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- 牛肝–每份DV 713％1片：6,421 mcg（713％DV）100克：9,442 mcg（1,049％DV）
- 小羊肝—每份DV的236％1盎司：2,122 mcg（236％DV）100克：7,491 mcg（832％DV）
- 肝腸-每份DV的166％1片：1,495 mcg（166％DV）100克：8,384 mcg（923％DV）
- 鱈魚肝油-每份含DV的150％1茶匙：1,350 mcg（150％DV）100克：30,000 mcg（3,333％DV）
2023年11月2日 · 根據衛福部的國人膳食營養素參考攝取量，不同年齡的每日 維他命A 攝取各有上限： 20種維生素A食物排行榜一次看，豬肝完勝胡蘿蔔. 日常中我們可以攝取哪些食物補充維生素A呢？ 根據食藥署營養成分資料庫資料，良醫健康網整理20種維生素A蔬果排行榜，其中以蔬菜以胡蘿蔔的維生素A含量最高。 除了蔬果之外，動物內臟也是維生素A含量豐富的食物來源之一喔！ 如：豬肝...
2021年5月19日 · 一般營養統計，以「以視網醇當量（RE）」為維他命A的單位（以下簡稱單位）。. 根據台灣的飲食調查，一般成年人每天建議攝取700微克單位的維他命A。. 維他命A的保健食品功效有：. 有助於維持在暗處視覺. 增進皮膚與黏膜健康. 幫助牙齒和骨骼的發育 ...
根據衛福部公告的 國人膳食營養參考攝取量（第七版） 說明：「維他命a為人體正常視覺功能、生長發育及組織分化所必需之脂溶性維生素。 」也就是說，維他命a可維持正常視覺、基因表現、生殖、胚胎發育、生長，與免疫功能所必需。 經研究實驗發現，當缺乏維生素a時會產生視網膜電圖異常、夜盲等症狀，而在補充完整的維生素a後將可使其逐漸恢復。 而在動物實驗中可發現，缺乏維生素a容易造成淋巴器官與各種免疫功能異常。 基本上，只要每天攝取足夠的含量就可以避免以上事件發生。 每日維他命a食物攝取含量如下： 表中未標明AI（足夠攝取量）值者，即為RDA（建議量）值。 R.E.即視網醇當量。 1μg R.E.=1μg視網醇（Retinol）=6μg β-胡蘿蔔素（β-Carotene）
2020年5月18日 · 1.維他命A（Preformed Vitamin A）主要來自動物性食品，例如動物肝臟、吞拿魚、牛奶、乳製品、蛋黃等。 2.前維他命A （Provitamin A，包括beta-胡蘿蔔素）會被肝臟轉化成維他命A；主要來自植物性食品，特別是深綠色蔬菜及一些黃色和橙色的蔬果（例如菠菜、紅蘿蔔、南瓜、番薯、芒果、哈密瓜、木瓜）。 人體需要適量的脂肪才能有效吸收維他命A，並運送至身體不同部位，因此建議將含有豐富前維他命A的蔬菜用少許油炒，水果則跟餐吃，有助人體吸收。 過量維他命A的副作用： 一個19歲以上成年人，每日可攝取維他命A的上限為3000微克，長期攝取過量可能導致： 胎兒出生出現永久性缺陷（孕婦切忌過量進食動物肝臟及魚肝油丸） 皮膚起鱗片、乾燥、痕癢. 脫髮. 頭痛、骨痛、肌肉痛.
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營養師說明維生素A功效、含維生素A食物有哪些. 1. 2024-02-05. 維生素A是什麼？ 維生素A功效. 含有維生素A食物有哪些？ 維生素A怎麼吃、何時吃？ 維生素A每日建議攝取量. 維生素A有副作用嗎. 誰不適合吃維生素A. 維生素A是什麼？ 維生素A是一種脂溶性的維生素，為必需營養素的一種。 我們日常飲食中含有兩種維生素A來源 [1] [2] ： 視黃醇：這是維生素A的動物來源形式，存在於動物肝臟、魚油、全脂乳製品和堅果中。 胡蘿蔔素：這是維生素A的植物來源形式，是一種前體物質，體內可以轉化為維生素A。 豐富的來源包括胡蘿蔔、甜菜、甜椒、西蘭花和深綠色葉菜類。 維生素A是脂溶性營養素，可在體內儲存，並根據身體需要釋放。
2020年12月16日 · 維生素 A 的來源分為動物性及植物性，在動物體內維生素 A 的形式存在，而植物中則是以類胡蘿蔔素的形式存在，其中最重要的是類胡蘿蔔素 (β-carotene) ，進入身體後在經過肝臟轉換為維生素 A ，由於吸收率不同，所以以換算後的「視網醇當量 (RE)」為單位。 動物性來源：魚肝油、肝臟類食物. 植物性來源—深綠色及深黃色蔬菜水果：地瓜、胡蘿蔔、菠菜、空心菜、油菜、南瓜等. 不是多補多健康！ 中毒常見於 1-3 歲幼童. 脂溶性的維生素較不容易排除，缺乏症狀在台灣非常罕見，反而要注意過量攝取的問題。 當攝取過量維生素 A 會累積在肝臟細胞中產生肝毒性，過量攝取超過六個月容易產生中毒症狀，包含頭痛、毛髮脫落、皮膚乾燥、噁心、嘔吐，對肝臟、骨骼及腦部都會造成損害。
