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吃什麼補充維他命a?
維他命a過量會怎樣?
維生素a是什麼?
吃什麼補充維生素a?
- 牛肝–每份DV 713％1片：6,421 mcg（713％DV）100克：9,442 mcg（1,049％DV）
- 小羊肝—每份DV的236％1盎司：2,122 mcg（236％DV）100克：7,491 mcg（832％DV）
- 肝腸-每份DV的166％1片：1,495 mcg（166％DV）100克：8,384 mcg（923％DV）
- 鱈魚肝油-每份含DV的150％1茶匙：1,350 mcg（150％DV）100克：30,000 mcg（3,333％DV）
2023年11月2日 · 根據食藥署營養成分資料庫資料，良醫健康網整理20種維生素A蔬果排行榜，其中以蔬菜以胡蘿蔔的維生素A含量最高。 除了蔬果之外，動物內臟也是維生素A含量豐富的食物來源之一喔！ 如：豬肝 (每100克)含有12203維生素A (單位：I.U.)，勝過胡蘿蔔！ 維生素A蔬菜排行. 維生素A水果排行. 不是吃越多越好！ 恐出現噁心、嘔吐等8種中毒症狀....
2021年5月19日 · 一般營養統計，以「以視網醇當量（RE）」為維他命A的單位（以下簡稱單位）。. 根據台灣的飲食調查，一般成年人每天建議攝取700微克單位的維他命A。. 維他命A的保健食品功效有：. 有助於維持在暗處視覺. 增進皮膚與黏膜健康. 幫助牙齒和骨骼的發育與生長 ...
- 維生素a的好處
- 維生素a豐富的食物有哪些？
- 維生素a的每日攝取量要多少才夠？
- 維生素a攝取過量也會「中毒」
- 維生素a攝取過量出現的症狀包括
1. 維持在暗處視覺，幫助視網膜的修復2. 維持上皮細胞的完整性，維持皮膚、毛髮與黏膜健康3. 幫助牙齒和骨骼的發育與生長4. 維持正常生殖功能5. 抗氧化，能中和有害的自由基，增強身體抵抗力 所以如果缺乏維生素A，會造成夜盲症、掉髮、皮膚乾燥、毛囊角化症、乾眼症、結膜或角膜軟化潰瘍、骨骼無法正常生長、牙齒及牙齦受損、免疫力下降等等症狀。不過就目前台灣的生活水準，一般人不太容易會有維生素A缺乏的問題發生。
維生素A主要來自當中的「β-胡蘿蔔素」，包括：- 地瓜（甘藷）：營養師高敏敏指出，與其他種類的地瓜相比，「紅肉地瓜」每100公克熱量最低，還含有最大量的維生素A與維生素C。- 胡蘿蔔- 黑豆- 菠菜- 空心菜- 油菜- 南瓜- 櫛瓜6. 水果。雖然維生素A在蔬菜中的含量通常比水果豐富，但有幾種水果也含些許維生素A：- 芒果- 葡萄柚- 瓜類水果（哈密瓜、西瓜、木瓜）
根據衛福部的國人膳食營養素參考攝取量，不同年齡的每日維他命A攝取各有上限： 每天吃五份蔬果，即可提供成年人約50%至65%的維生素A建議攝取量，所以通常只要均衡飲食，就不會有維生素A缺乏的情形；台灣癌症基金會也建議，每日吃一小條或大的胡蘿蔔半條，就能補充最適量的維生素A。基本上一般人不需要額外補充維生素A的營養品，尤其是內臟類，像鵝肝、豬肝等等，一天吃一小口就超標了。
因為脂溶性的維生素A無法隨著多喝水排出體外，維生素A攝取過量超過六個月容易產生中毒症狀，可能對肝臟、骨骼及腦部造成損害。衛福部食藥署強調，長期食用大量動物肝臟、魚肝油或服用高劑量補充劑才是造成維生素A中毒的主要原因，所以也提醒看到維生素A、D對成長有益的家長就希望為孩子補充營養，但不代表維生素A攝取愈多愈好，相關食品應擺放在小朋友不易取得的地方以免誤食過量而中毒。
1. 噁心、嘔吐2. 頭痛3. 暈眩、視力模糊4. 肌肉不協調5. 毛髮脫落6. 皮膚乾燥7. 中樞神經效應8. 腦脊髓液壓力增大9. 肝臟纖維化或肝硬化10. 肌肉無力11. 骨骼疼痛或骨質流失12. 嗜睡或易怒13. 新生兒出生缺陷 那到底要怎麼吃維生素A 呢？大原則就是不偏食，避免大吃內臟類，就能滿足身體對維生素A的需求了。 資料來源： 吃維生素Ａ 也會中毒？ 聽說胡蘿蔔(紅蘿蔔)吃太多，會導致維生素A中毒，是真的嗎? 維生素A、D多吃比較好嗎？ 衛生福利部國民健康署 - 國人膳食營養素參考攝取量 延伸閱讀： 平衡自律神經第一步：這4種食物少碰為妙！消耗體內B群讓你「慢性發炎」
維生素A有助於維持在暗處的視覺：如在夜晚有晶亮調節不易的情形，應檢視自己的飲食，補充含有維生素A的食物。 [4] 增進皮膚與黏膜的健康. 幫助牙齒和骨骼的發育與生長. 含有維生素A食物有哪些？ 維生素A通常會儲存於動物內臟（豬肝、雞肝）中。 魚類、蛋和乳製品中含有的維生素A也相當多。 橘色、黃色蔬菜：綠葉蔬菜、胡蘿蔔和哈密瓜等蔬果中富含β-胡蘿蔔素（維生素A前質）。 我們的身體會將 β-胡蘿蔔素轉化為維生素A以做使用，在有油脂的搭配下烹飪和加熱處理後，可以增加食物中β-胡蘿蔔素的生物利用度與吸收效率。 一般而言，我們可以直接從食物中吸收約75-100%的維生素A，而β-胡蘿蔔素的吸收效率則約為10-30%。 [2]
2020年12月16日 · 維生素 A 的來源分為動物性及植物性，在動物體內維生素 A 的形式存在，而植物中則是以類胡蘿蔔素的形式存在，其中最重要的是類胡蘿蔔素 (β-carotene) ，進入身體後在經過肝臟轉換為維生素 A ，由於吸收率不同，所以以換算後的「視網醇當量 (RE)」為單位。 動物性來源：魚肝油、肝臟類食物. 植物性來源—深綠色及深黃色蔬菜水果：地瓜、胡蘿蔔、菠菜、空心菜、油菜、南瓜等. 不是多補多健康！ 中毒常見於 1-3 歲幼童. 脂溶性的維生素較不容易排除，缺乏症狀在台灣非常罕見，反而要注意過量攝取的問題。 當攝取過量維生素 A 會累積在肝臟細胞中產生肝毒性，過量攝取超過六個月容易產生中毒症狀，包含頭痛、毛髮脫落、皮膚乾燥、噁心、嘔吐，對肝臟、骨骼及腦部都會造成損害。
一般來說，常見的維他命a食物來源可分為以下兩大類： 1. 動物性食物. 在蛋黃、奶油與動物肝臟中，可以發現其成分富含「既成」維生素a。 故在動物性食物補充時，可藉由這些食物來補充其營養。 推薦食物：豬肝、雞肝、蝦仁、蛋黃、鮮乳、奶油、深海魚、魚肝油等等。 2. 植物性食物.
