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2018年4月6日 · 蒸餾水是淨化水，長期單一僅飲用蒸餾水，隨時成為你的「奪命水」！ 想運動後依然有體力，不會愈做愈疲倦，運動後該喝及不該喝甚麼？ 運動後買支樽裝蒸餾水「補水」，普遍不過，但解渴還可以，若想藉蒸餾水來補充排汗而流失的礦物質及電解質，你可以「慳返」。 因為此舉有如緣木求魚，蒸餾水找不到你需要的礦物質及電解質。 蒸餾水的礦物質足夠嗎？ (VCG) 因為蒸餾水在淨化的過程中，連帶所有電解質及礦物質全被去掉。 有些人提出因為蒸餾水缺乏鈉，因此身體不會因鈉（鹽分）過量而引起水腫（虛胖），但不能忽略是蒸餾水缺乏鈉，同時也缺乏其他礦物質。 據世界衛生組織的報告，蒸餾水的礦物質包括鈉、鉀、鈣、鎂、鋅、磷等根本不足。
- 水有軟硬之別 硬度不同對健康影響迴異
- 硬水礦物質含較高 但與營養無直接關係
- 硬水會導致脫髮及腎結石？
- 拆解「翻煲水會致癌」的都市傳聞
水除了有蒸餾及礦泉之分，亦有硬度之分，所指的當然不是固態的冰。Jason解釋，水的硬度是根據礦物質含量而定，特別指碳酸鈣和碳酸鎂。世界衛生組織（WHO）則以碳酸鈣含量作為水硬度的基準，並分為四類：「軟水」、「稍硬水」、「硬水」及「超硬水」：以每公升的水計算，碳酸鈣含量少於60毫克，稱為軟水；60至120毫克，稱為稍硬水；120至180毫克，稱為硬水；而大於180毫克，則為超硬水。 地理位置是影響硬度最大因素，因為礦物質主要是隨著水沖刷岩石而沉積或溶解於水中。香港食水中的鈣和鎂含量較少。根據水務署2020年4月至2021年3月的資料，香港全年食水的碳酸鈣含量為每公升<5至69毫克，平均值為40毫克，因此屬於軟水。而其實亞洲國家的食水普遍都屬軟水，歐美則普遍是硬水。
不少人愛飲用礦泉水，感覺較為健康。硬水雖與礦物質含量有關，卻不等於礦泉水。Jason解釋礦泉水是指從地下湧出或人工挖掘的地下水，當中含多種礦物質。「分辨礦泉水的重點是看它的來源，而分辨軟硬水的重點則是碳酸鈣含量，兩者相近但不相同。若礦泉水的碳酸鈣含量達到一定水平，亦同樣會被定義為硬水。」 既然硬水的礦物質較高，多飲用會否對身體有益呢？Jason指，雖然多個研究顯示，硬水或有助減低心血管疾病風險，但他強調效果微乎其微，並不能絕對預防相關疾病。「硬水中的礦物質，尤其是鈣質，理論上可補充膳食中的不足。但其實只要維持均衡飲食，從不同食物中攝取足夠營養，一般人已獲得身體所需的各種礦物質，而無需刻意從硬水中補充。」 事實上即使長期飲用軟水，亦不會造成營養不足。他建議，如果全素食者或孕婦擔心自己的飲食習慣...
有很多到過歐美生活的人，紛紛表示居住一段時間後，頭髮變得脆弱及容易掉落。Jason解釋，「這是由於硬水中的礦物質會積存在頭髮表面並堵住毛麟片，長期使用會使頭髮容易脫落。此外，如果硬水中的鎂濃度較高（即每公升含250毫克），飲用後或會引致腹瀉，這亦是我們出國旅行時會水土不服的原因。不過，對於坊間有說法指長期飲用硬水會導致腎結石，現時多項研究都未能顯示相關風險。」其實不論軟水或硬水，一般情況下飲用皆對身體無害。但如有所顧慮，Jason建議幼童及腎功能較差人士避免過量飲用硬水。 另外，由於軟水的礦物質含量較低，反而煮飯或泡茶的效果更硬水佳，飯粒會較飽滿，而茶味會較香濃。
水除了含各種礦物質外，還有一種化學成份稱為硝酸鹽；煲水會令硝酸鹽轉化為致癌的亞硝酸鹽，因此有推論指翻煲水會致癌。關於這個說法，Jason以數據解釋：「WHO建議的硝酸鹽及亞硝酸鹽標準值，分別為50毫克和3毫克。而根據水務署上述同期資料，香港全年食水兩者的含量分別為每公升<2.5至12毫克，以及每公升< 0.004至0.007毫克，屬安全範圍。」 此外，他引述中國疾控中心進行的測試：自來水未煲時的亞硝酸鹽含量為每公升0.007毫克，煲滾第一次後，含量升至每公升0.021毫克，而翻煲5次、10次和20次後，含量亦分別只達至每公升0.028毫克、0.03毫克和0.038毫克，仍然遠低於WHO的建議標準值，可見與致癌相去甚遠。 ➤WellBlue ｜智能鹼性過濾水壺(藍色)3.5L＞$599 (85...
2020年3月20日 · 健康Easy. 【飲水】水會過期？ 過期樽裝水損免疫力？ 梳打水影響健康5大疑問. 撰文：廖青霞. 出版： 2020-03-20 12:50 更新：2020-05-14 02:57. 人體有70%是由水組成的，可見水分對身體的重要性。 人體如果喪失10％水分時即會感到不適，開始對身體組織造成損傷，而喪失20%至25％水分時，就會對生命帶來危險。 因此每天喝到足夠的水分很重要，但你對水的認識又有多深呢？ 你平日會飲用普通水還是碳酸水呢？ 你真的懂得飲水嗎？ 樽裝水，相信是當你出外時買得最多的飲品，不過你曾否好奇過，到底水會不會過期呢？ 而平日大家又應如何正確存放飲用水或樽裝水呢？ 飲水又有什麼需要注意呢？ （按圖）： + 11. 水都會過期？
2020年2月5日 · 維他命B雜目前共有8種，分別是B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12，每一種維他命B都可以幫助代謝，同時還可以幫助身體對抗「致癌物」帶來的危害，可以快速的把致癌物代謝掉；另外，也能維持神經的正常功能，所以能預防失智的發生。. 不過每一種維他命B還有 ...
2019年10月20日 · 維他命B1︰幫助碳水化合物和蛋白質的新陳代謝，使身體從食物中取得能量。. 其餘維他命B雜亦有此功能。. 維他命B2︰保護人體細胞免受自由基侵害，保持口腔、髮膚、指甲及眼睛健康。. 維他命B3︰有助降低罹患心血管疾病的風險。. 維他命B5︰對於荷爾蒙素 ...
2021年6月20日 · 撰文：鄭翠碧. 出版： 2021-06-20 00:19 更新：2021-06-20 18:14. 282. 「屈臣氏蒸餾水」本月初推出「#香港真係好靚」系列的蒸餾水，招紙上寫有「有種精神叫堅持」、「不管散聚根在這裡」等字句，背景圖是維港煙花、獅子山黃昏等香港風景。. 周六（19日）網上有傳百 ...
2022年6月3日 · 林司敏拍過維他蒸餾水。（YouTube 截圖） 今年30歲的林司敏仲keep得好fit。（林司敏IG） 阮德鏘太太林司敏有個3歲女兒。（林司敏IG） +11 東張西望｜阮德鏘被前藝員杜港推銷保險 兩年月供數千保單卻失效 ...
