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分類. 脂肪酸は主に炭素数および 不飽和結合 の有無、 幾何異性体 の種類によって分類される。 炭素数による分類. 炭素数に応じて短鎖・中鎖・長鎖脂肪酸と区別する。 炭素数が6未満： 短鎖脂肪酸 （short-chain FA; SCFA） 炭素数が6-12： 中鎖脂肪酸 （middle-chain FA; MCFA） 炭素数が13-21：長鎖脂肪酸（long-chain FA; LCFA） 炭素数が22以上： 超長鎖脂肪酸 （very long-chain FA; VLCFA） なお炭素数10以上のものを高級脂肪酸（higher fatty acid）とも呼ぶ。 不飽和度による分類. 不飽和度 による分類はさまざまであるが、基本的には以下の分類に従う。
メルセデス・ベンツ・Cクラス （ Mercedes-Benz C-Class ）は、 ドイツ の 自動車 メーカーである メルセデス・ベンツ・グループ が メルセデス・ベンツ ブランドで展開している 高級車 である。 セダン 、 ステーションワゴン 、2ドア クーペ の各車種を用意し、 205系 においては カブリオレ の生産も開始された。 概要. 1993年に 190シリーズ （W201)の後継車としてW202が登場し、Cシリーズという呼称が始まった。 当初は4ドア セダン のみであったが、1996年に ステーションワゴン 、2001年に2代目W203型の派生モデルである3ドア ハッチバック のスポーツクーペ（ SportCoupé ）が登場した。
アスコルビン酸 （アスコルビンさん、 英: ascorbic acid ）は、 栄養素 の ビタミンC としてはたらく、 ラクトン 構造を持つ 有機化合物 の1種である。 光学活性 化合物であり、ビタミンCとして知られるのは L 体の方である。 食品添加物 の 酸化防止剤 として、広く使用される。 IUPAC命名法 では、 フラン の誘導体と見なして、 (R)-3,4-ジヒドロキシ-5-（ (S)-1,2-ジヒドロキシエチル）フラン-2 (5H)-オン と表される。 工業的製造法. L -アスコルビン酸は グルコース を原料として、主に2通りの経路で製造される。 1930年代 に開発された ライヒシュタイン法では、1段階の 発酵 のあとに、化学合成へ移る。
性質. 生体内物質. 製法. 存在. 利用. ヒトの摂取. 洗浄. 肥料. クエン酸塩. 安全性. 脚注. 注釈. 出典. 関連項目. 外部リンク. クエン酸 （クエンさん、 枸櫞酸 、 英: citric acid ）は、 柑橘類 などに含まれる 有機化合物 で、 ヒドロキシ酸 のひとつである。 爽やかな酸味を持つことから 食品添加物 として多用される。 枸櫞（くえん）とは 漢名 で マルブシュカン （ シトロン ）を指す。 レモンをはじめ 柑橘類 に多く含まれていることからこの名がついた。 柑橘類の酸味はクエン酸の味に因るものが多い。 また、 梅干し にも多量に含まれている。 性質. 分子量は192.125。
註1: 人口、及び各種GDPの数値には、特別行政区（香港、マカオ）及び中華人民共和国が領有権を主張しているものの施政権が及ばない地域（台湾、カシミールなど）を含まない。註2: 面積順位第4位とされる中華人民共和国と、第3位とされるがアメリカ合衆国の面積は非常に近く、それぞれの ...
セルロース（英: cellulose ）とは、分子式 (C 6 H 10 O 5) n で表される炭水化物（多糖類）である。植物細胞の細胞壁および植物繊維の主成分で、天然の植物質の1/3を占め、地球上で最も多く存在する炭水化物である。繊維素（せんいそ）とも呼ばれる [1]。
