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2020年5月27日 · 香港專業教育學院（葵涌）應用科學系講師、英國註冊營養師黃蘊芝博士講解維他命C的益處，並列出9種含較多維他命C的蔬果。她提醒，維他命C每日可耐受最高攝入量為2000毫克，一般飲食不易攝取過量，惟食用維他命C營養素補充劑，就須特別留意。
2021年8月23日 · 維他命C： 作用 ：幫助身體製造和合成膠原蛋白，修補破損的口腔黏膜；同時是抗氧化劑，在發炎的狀況下保護細胞，減少自由基的傷害。 補充方法 ：每日吃兩份水果，約相當於兩個小型番石榴、一個中型橙、兩個金或綠奇異果、一小盒（約150克）士多啤梨或1/3個木瓜. 維他命B： 作用 ：幫助身體吸收及利用蛋白質；維他命B1、B2、B6可幫助預防傷口感染；促進口腔細胞新陳代謝，加速重建細胞結構和組織層，令痱滋癒合得更快。 補充方法 ：進食豬肝、魚類（沙甸魚、三文魚、吞拿魚）、牛肉、雞蛋、牛奶或芝士等奶製品、深綠色蔬菜、全穀物. 潘卓琳提醒，除補充上述營養素，生痱滋時亦要注意口腔衛生及喝足夠水分。 她指出，一般人生痱滋約可於10至14日內癒合，若痱滋長時間無法正常癒合，或反覆生痱滋，應尋求醫療專業人士協助。
2021年11月13日 · 生菜是香港人最常接觸的蔬菜之一，傳統上又有「生財」的寓意，臨近過節總是在飯桌上出現。 漁農自然護理署表示，生菜含有豐富膳食纖維、鉀元素及維他命A、C和K，既可清肝利膽、清熱解毒，又因熱量較少有助減肥，更可製成沙律及混合青瓜製成生菜青瓜水以幫助睡眠和緩解疼痛。 漁護署又介紹4種 本地生菜 ，指出它們適合製作不同菜式： 唐生菜 ：口感清脆，味道略帶苦澀，適合製作熟食小菜，如炆蠔豉生菜和生菜魚肉. 西生菜 ：呈結球形，清甜爽口，適合製作生菜肉碎包. 羅馬生菜 及 紅生菜 ：口感最清脆，味道強烈甘甜，最常用於製作沙律和三文治。 （ 漁農自然護理署facebook ） 營養師 飲食貼士： 急凍蔬果不及新鮮好？ 營養師：急凍蔬果鎖住營養 媲美新鮮蔬果【附存放貼士】
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2024年5月3日 · 吳耀芬推介快炒潺菜和潺菜滾湯兩食譜，她提醒，蔬菜加熱時，水溶性營養素如果膠、鉀質和維他命C都會出現流失的情況，相比滾湯，快炒後涼拌的潺菜能保存更多營養。 食譜1：薑蒜炒潺菜. 【材料】蒜頭2瓣、薑2片、潺菜半斤、鹽少許、油1茶匙. 【製法】 1. 蒜頭切蓉、薑切絲，潺菜洗淨. 2. 用油熱鑊，爆香蒜頭和薑. 3. 加入潺菜，大火炒至變軟，加鹽調味即成. 食譜2：潺菜豆腐滾魚湯. 【材料】潺菜1斤、硬豆腐1磚、紅衫魚*2條、薑2片、鹽少許、油1茶匙. *紅衫魚可按喜好改為其他適合滾湯的魚，如鯇魚和鯽魚等. 【製法】 1. 潺菜及魚洗淨，用少許鹽醃魚15分鐘. 2. 用油熱鑊，先爆香薑片，再把魚煎至兩面金黃. 3. 直接將一壺煮滾的沸水加入鑊，煮10分鐘. 4. 用筲箕隔走魚骨. 5.
2022年7月31日 · 因應以下各區的污水新型冠狀病毒檢測結果呈陽性和病毒量相對較高，房屋署及當區的民政事務處將會陸續向以下地點的居民、清潔工和物業管理員工派發共約25萬個快速抗原測試包，供他們自行檢測，以輔助識別感染者： ．灣仔區 — 發昌大廈、凱旋大廈、維多利大廈、維多利中心、維景花園，以及歌頓道和威非路道附近一帶住宅（見附圖） ．屯門區 — 景新臺、怡樂花園、偉景花園、彩暉花園、景峰豪庭、御半山、御半山II期及山景邨. ．北區 — 花都廣場、華明邨、雍盛苑、欣盛苑及祥華邨. 以快速抗原測試首次取得陽性結果的人，可透過「2019冠狀病毒快速抗原測試陽性結果人士申報系統」網上平台申報（ www.chp.gov.hk/ratp ）。
中環灣仔繞道北角段隧道及東區走廊連接路美化工程掀起爭議，路政署及運輸署今（10日）與東區區議員會面，兩個部門同意修訂現時方案，取消由維多利中心至城巿花園東廊（東行及西行路段）興建花槽、專用維修通道及內護欄，保持東廊西行上述路段現有隔音
2023年5月28日 · 2023年5月28日星期日. 國產客機C919知多啲：C代表China及中國商飛 機身有「全球首架」中國印 (12:57) 圖3之1 - 首架國產大型客機C919機身前部印有「全球首架」中國印標誌， . . . . . . （央視新聞截圖） 首架國產大型客機C919（中國東方航空MU9191航班）今（28日）首航[ 國產客機C919首次商業飛行 上海飛抵北京 ]，是中國首次按照國際通行適航標準研製的噴氣式幹線客機。 機身前部印有「全球首架」的中國印標誌和英文「The World's First C919」。 [ C919首航設特別登機證 飛機餐有臘味煲仔飯大白兔牛奶 ]. 機內共有164個座位，包括商務艙8個座位及經濟艙156個座位。 座位選用新一代國產客艙座椅。
