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维生素C是一种 水溶性维生素 ，为血浆脂质提供抗氧化保护，是免疫功能（包括白细胞吞噬和趋化性）、抑制病毒复制和产生 干扰素 所必需的 1 。 简单来说： 维生素C有抗氧化作用，有助于维持皮肤和黏膜健康 ——充足的维生素C可抑制体内自由基、过氧化脂质等有害物质的形成，从而延缓人体的衰老2。 维生素C有助于维持骨骼、牙龈的健康 —— 维生索C 是一种酸性化合物，可在消化道中形成酸性介质，能防止不溶性钙络台物的生成，促进膳食钙的吸收；维生素C还可进一步促进钙在骨骼和牙齿中的沉积，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能2。 维生素C可以促进铁的吸收 ——维生素C具有较强的还原性，可将食物中的Fe3+还原成Fe2+，促进食物铁在肠道内的吸收2。
2018年9月1日 · 17. 被浏览. 243,915. 11 个回答. 默认排序. 维他. 2023 年度新知答主. 过期的东西一般都不应该吃。 但如果已经吃了过期维生素C，也不用担心，维生素C的另一个名字是抗坏血酸，过期一般就给氧化了，氧化后的维生素C称为“去氢抗坏血酸（dehydroascorbic acid）”，到人体内效果没有抗坏血酸好，但也有研究证明去氢抗坏血酸一样可以杀灭病毒。 2008年日本学者做的一项研究，用了3大家族完全不同类型的病毒做实验（病毒类型有大有小、有包膜没包膜、单股双股、正链负链…..全包了），氧化后的维生素C（去氢抗坏血酸）一样所以杀灭病毒，使到病毒的RNA在细胞内不能再繁殖子病毒。
维生素C有很多好处，一方面能抗氧化，另一方面还能提升免疫力，医护人员当年抗非或者今年抗冠时，都有自己使用维生素C 泡腾片 的经历（是否有效果，需要严谨对待）。 甚至有研究表明部分肿瘤患者用了维生素C后肺部情况都有所好转。 有人不禁要问，那普通人如何使用维生素C？ 每天需要服用多少量？ 我们先来看看维生素C都有什么功能吧。 最被大家熟悉的，估计就是抗坏血病功能了。 18世纪远航时期，很多人长期缺乏维生素C，会发生精神不振、牙龈出血、牙齿掉落、皮肤出血甚至 肝肾功能衰竭 而死亡等悲剧，及时补充维生素C就能预防坏血病，因为人体不能合成维生素C，必须靠食物供给，所以维生素C也被称之为 抗坏血酸 。
简介. 维生素C（英语：Vitamin C，又称L-抗坏血酸）是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。 在生物体内，维生素C是一种抗氧化剂，因为它能够保护身体免于氧化剂的威胁。 维生素C的药效基团是抗坏血酸离子，最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。 食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。 一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。 正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出；另一部分可直接由尿排出体外。 更多信息. 中文名. 维生素C，抗坏血酸. 外文名. Ascorbic Acid. 熔点. 190-192℃. 溶解性.
维生素C是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物，分子中的C-2及C-3位上两个相邻得烯醇式羟基易解离而释放氢离子，所以维生素C虽无自由羧基，但仍具有有机酸的性质。 …… 作用： 1.防止贫血的作用. 2.改善变态反应，可调节前列腺素的合成. 3.刺激免疫系统，可防止和治疗感染，但！ 可以有效防止感冒，尚无定论。 书上没说为啥酸 ，这道题当我没答吧 我舍不得删. 发布于 2018-08-23 19:18. 维生素c为什么是酸的.
2016年4月1日 · 化学科普. 食品化学. 维生素C既然有强还原性，那维生素C片会被空气氧化吗？ 关注者. 13. 被浏览. 59,562. 4 个回答. 默认排序. 北溟. 有点小偏执. 维生素C，又叫抗坏血酸，这是它的结构. 这里有个二烯醇的结构，会被氧化成二酮结构，即脱氢抗坏血酸. 这张图很好地说明了它的转化. 维生素C在干燥时是不易被空气氧化的，但水溶液却极易被空气氧化。 所以维生素C片可以放得稍微久一点，但冲了水泡了就尽快喝吧。 发布于 2016-04-02 10:15. 苏灵. 色谱/质谱/药物降解/有机化学---光陰皆黯淡，大道近永恆. 会的. 发布于 2016-04-01 20:36. 知乎用户VzFPC5.
2019年8月17日 · 维生素C和维生素B是两种不同的维生素，各有各的作用，这两种维生素都是人体所需的营养素，不能说哪个比哪个好。 题主可以先了解一下它们的作用。 一、维生素B族. 维生素B族其实是一个大家庭，它里面包含有维生素B1、B2、B6、B12等。 这几个都是比较常见的维生素B族成员，它们的作用也各有不同。 维生素B1. 它可以帮助维持人体神经系统、肌肉、心脏的正常活动； 帮助消化，促进碳水化合物的代谢； 预防神经炎和脚气病； 帮助稳定食欲。 缺乏症：情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、 脚气病 。 吃什么补充：谷物、大豆、坚果、动物肝脏、瘦肉、鸡蛋。 维生素B2. 维持口腔、舌头、嘴唇的健康； 促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢； 维持皮肤、指甲、毛发的正常生长； 保护视力，帮助缓解视疲劳。
