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2021年11月，上海鲜易采信息科技有限公司发生工商变更，原股东天津顶巧餐饮服务咨询有限公司退出，新增股东顶巧（开曼岛）控股有限公司（德克士关联公司）并由其全资持股。. 同时公司注册资本由3000万人民币增加至3.88亿人民币，增幅超1193%。. [1] 上海鲜易 ...
2024年3月10日，河北 邯郸 肥乡区 北高镇 张庄村3名初中生霸凌同学，随后将王某某残忍杀害并将尸体掩埋在蔬菜大棚里。. 3名犯罪嫌疑人心理素质极强，直到调出监控视频，其中的主犯才被指认。. 找到尸体后发现，受害者已经面目全非。. [1] 案件发生后，肥乡 ...
上海鲜得味国际贸易有限公司2003年成立于上海，母公司是CENTURY PACIFIC FOOD,INC.（菲律宾世纪太平洋食品公司）。主营产品包括鲜得味牌金枪鱼罐头等。
- 概览
- 菜品源流
- 菜品制作
- 食用指南
菜肴
腌笃鲜，属于江南地区特色菜肴，来源于宁波菜，现已是上海本帮菜。徽菜，苏菜，杭菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。 [4]各地根据地方文化和口味做法有不同的差别，食材上各有增减，但基本包含春笋、猪肉（包含各种部位）、腊肉、火腿、百叶结、莴笋等食材。
成菜特征
此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。
制作方法
•做法一 •做法二 食材准备 主料：猪肋条肉（五花肉）200克、春笋125克、咸肉200克 调料：小葱10克、黄酒5克、盐4克、味精2克 注意事项 此菜需用中火慢慢焖，勿用大火，否则肉不易酥烂且易老。对于汤的制作有以下两点可供参考： 1.如果要使汤发白，只要留少许油（切不可将油撇净），大火猛收即可。此为最下乘的做法。毕竟不是鲫鱼汤。 2.至上乘的做法如同做高汤。即即将煮开后用小火微开。做完后清澈见底。一眼望去黄色的笋和红色的肉形成强烈对比，一尝之下却完全不同于想象中的清淡，所有的鲜味都呈现汤中。 此处有三个关键点： a.不可盖上锅盖。如果各位在饭店厨房看到大汤桶盖上锅盖，那肯定不是高汤之类的。汤之上品就是“清鲜”。 b.水要比料多，要浸没肉和笋，并且要多出很多。不然即使微开也会使汤变混浊。另外，水没过食材也可以有助于保持温度统一且不会使得上方的食材因为高温而干燥。 c.即使撇净油污，鲜咸肉在下锅前先要出水（大火），去除血沫杂质，洗净。第二次下锅应当在水烧开后下锅，等汤微开后转小火，隔大约半小时可以撇出油沫，由于打开锅盖，所以油脂会因干燥而凝结成纸状，连同细微杂质一同撇去即可。此种做法可以不仅保留了汤的鲜美、保持汤的美观，且不会像家常做法使菜变得油腻。 •做法三 材料准备 主料：春笋、猪肉（后臀尖） 辅料：火腿、姜 调料：食盐 •做法四
营养价值
•五花肉 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血、滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。 •春笋 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。 •咸肉
健康提示
笋含有丰富的蛋白质、维生素B、脂肪、氨基酸、糖类、各种矿物质等营养素。
营养成分
·热量（1993.16千卡） ·蛋白质（55.63克） ·脂肪（195.07克） ·碳水化合物（7.40克） ·膳食纤维（3.64克） ·胆固醇（376.80毫克） ·维生素A（80.25微克） ·胡萝卜素（121.50微克） ·硫胺素（1.79毫克） ·核黄素（0.56毫克） ·尼克酸（12.35毫克） ·维生素C（8.35毫克） ·维生素E（0.35毫克） ·钙（53.83毫克） ·磷（464.08毫克） ·钾（1593.89毫克） ·钠（2297.40毫克） ·镁（106.37毫克） ·铁（10.43毫克） ·锌（7.89毫克） ·硒（34.47微克） ·铜（0.52毫克） ·锰（1.22毫克）
徐记海鲜是湖南徐记酒店管理有限公司旗下品牌，成立于1999年，徐记海鲜是一家以经营特色海鲜为主，涵盖经典湘菜、粤菜的中高档酒楼，创始人徐国华徐记海鲜在长沙、西安、株洲、武汉、上海、深圳等城市有直营连锁餐厅超50多家门店。
三鲜汤是一种美食，是江南地区传统名菜，属于江浙菜系，主料为海参、鱿鱼、笋干，辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等。其特点鸡肉软嫩，火腿 味美，海参滑软，营养价值高。主要做法将海参、鱿鱼、笋干 切成丝煮再放入调料即可。
编辑. 《 [1] 海洋科学百科全书（英文版）》（第二版）（共6卷）是由 上海交通大学出版社 [2] 从爱思唯尔出版集团（Elsevier）原版引进，以影印版形式在国内出版。. 本套丛书收录了世界海洋科学领域顶尖研究人员撰写的402篇原创文章，可谓国际海洋科学研究 ...
