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中文名. 湛江生蚝. 主要原料. 生蚝. 是否含防腐剂. 否. 适宜人群. 所有人. 目录. 1 生蚝综述. 2 生蚝功效. 3 养殖方式. 吊绳养殖. 插柱养殖. 打桩吊养. 4 常见食用方法. 炭烧生蚝. 蚝仔韭菜煲. 姜葱生蚝. 生蚝清汤. 5 销售境况. 生蚝综述. 播报. 编辑. 美味的湛江生蚝. 生蚝 又名牡蛎（mǔlì）。 科动物 长牡蛎 ostrea gigas thunberg、广东湛江生蚝、江苏南通沿海的牡蛎以及 大连湾牡蛎 ostrea talienwhanensis crosse 或 近江牡蛎 ostrearivularis gould 的 贝壳 。 全年均可采收，去肉，洗净，晒干。 类别： 平肝息风药.
含有丰富的蛋白质，生食味道清爽可口，沙井蚝产自我国著名蚝乡深圳市宝安区沙井镇，其蚝体型肥大，肉质细嫩鲜美，风行全球华人，成为现代人时尚的追求。
食材明细. 播报. 编辑. 姜葱烤生蠔. 生蠔、葱、姜、 牛油 、盐、白胡椒面. 制作方法. 播报. 编辑. 1打开生蠔。 2剁好葱茸姜茸，放少少 牛油 或菜油、盐、白胡椒面，搅拌均匀。 3均匀地把调好的姜葱茸分别放在生蠔的面上。 4放入烤箱，开400F5--10分钟左右。 姜葱烤生蠔是一道美食，由生蠔、葱、姜、牛油等原料制作而成。
蒜豉烤生蠔是以蒜頭、豆豉等为主料制作的菜品。 网页 新闻 贴吧 知道 网盘 图片 视频 地图 文库 资讯 采购 百科 百度首页
蒜香烤生蠔_百度百科. 收藏. 0有用+1. 蒜香烤生蠔. 播报 讨论 上传视频. 以生蠔、蒜頭为主料的菜品. 蒜香烤生蠔，以生蠔、蒜頭为主料的菜品。 中文名. 蒜香烤生蠔. 分 类. 蒜香. 主要食材. 生蠔，蒜頭. 目录. 1 用料. 2 做法. 用料. 播报. 编辑. 做法. 播报. 编辑. [1] 蒜香烤生蠔，以生蠔、蒜頭为主料的菜品。
横琴蚝是生长在广东省珠海市 横琴岛 的一种 牡蛎 。 横琴蚝生长在咸淡水域，有适当的阳光照射，涨潮的时候，水能盖住，退潮的时候，能露出来晒晒太阳。 因此具有美味的特点。 分布区域. 珠海市 横琴岛. 中文学名. 横琴蚝. 生长条件. 咸淡水域，有适当的阳光照射. 营养价值. 对身体虚弱、 盗汗 心悸有疗效. 目录. 1 珠海横琴蚝. 2 “蚝”家族. 3 营养价值. 4 横琴吃蚝. 珠海横琴蚝. 播报. 编辑. 珠海横琴蚝这几年脱颖而出，知道 横琴岛 的人很多，没听过横琴蚝的人也当然很少。 横琴岛四面环海，处于咸淡水交界处，温度适宜，水质干净，微生物丰富，是理想的天然蚝场。 早在宋代，当地的蚝民就开始用插竿的方式来养蚝。
砗蚝（学名：Hippopus hippopus）：是砗磲科、砗蚝属的一种双壳 贝类动物 。 一般壳长153毫米，高117毫米，宽113毫米，个别大型者长可达385毫米，高达250毫米，重达10千克。 两侧大小相等。 外壳曲起成弓状，壳表具有 放射肋 相应的肋沟。 表面有放射性花纹，有红色小平的小斑点。 壳内面白色，有光泽。 铰合部狭长，左、右壳各具主齿和侧齿1枚。 外套痕不清晰。 闭壳肌 痕卵圆形，位于壳中央稍近下方，但不甚明显。 足大，足丝不发达。 栖息在珊瑚礁和近礁环境的浅水区，这些环境经常暴露在强流和波浪的活动中。 通常在礁滩上发现，通常生活在沙质到略微泥泞的底部，或珊瑚碎片和砾石上。 以浮游植物，浮游动物和水中的其他养分等微粒物质为食。
