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2023年9月12日 · 上個月，多倫多地產經紀博克曼 (Sophie Bokelmann)在工作間隙走進當地一家意大利餐廳，想抓緊時間吃一頓便餐。 等到「菜品」端上來時，卻是一個碟子內擺放一個打開的吞拿魚罐頭，旁邊是薯片 (圖)，都是超市裡常見的貨色。 但就這樣的一道「菜」，餐館收費25元。 博克曼把自己的這段遭遇放上TikTok，質問「通貨膨脹有這麼嚴重麼？ 他們甚至沒有把吞拿魚從罐頭中拿出來。 就是罐裝即食吞拿魚。 25元，你不是在開玩笑吧？ 我很震驚。 」這段視頻立刻引發網友的熱烈討論，猛烈批評那家不知名餐廳怎麼敢獅子大開口，提出這麼個離譜的價格。 視頻的點擊量已經超過150萬次，評論也有數千條。 博克曼向記者稱，當時她沒有看菜單點餐，只是告訴女侍應她想要一些清淡的食物。
將章魚粒、椰菜絲、紅薑末放入個別孔槽，待1-2 分鐘定形。 麵糊定形後用竹籤分開，把多出來的麵糊塞進孔槽裡，反面再燒。 不停翻動燒2-3分鐘至金黃，即可上碟。 淋上章魚燒醬汁、美乃滋，灑上柴魚片、青海苔、紅薑絲即可享用 ...
2023年1月1日 · 住在溫哥華島的薩特在出海捕蝦時，竟撈起一隻北太平洋巨型章魚。 （TikTok） 【明報專訊】有溫哥華島市民在出海捕蝦時，發現一隻巨型紅色八爪魚，她將過程用手機拍下並上載到社交媒體，該影片在網上熱播，播放次數超過3,700萬。
2024年5月10日 · 加拿大衛生部 (Health Canada)建議，限制平均每星期可進食150克新鮮或冷藏的吞拿魚、鯊魚、旗魚 (swordfish)、玉梭魚 (escolar)、馬林魚 (marlin)及大西洋胸棘鯛 (orange roughy)。 不過，懷孕、準備懷孕及哺餵母乳的母親最多只能每個月進食150克。 5至7歲的小童每個月最多只能吃125克，1至4歲的幼兒則每個月最多只能吃75克。 其他的魚則是沒有限制。 至於自己或親友在湖、河及海釣到的魚，水銀的含量視乎該水域的污染情況，所以應先向當地的監測機構查詢。 每個人都應按照加拿大飲食指引進食多種不同種類的食物 (包括魚類)、從中攝取均衡的營養。 @郭詠觀醫生. 魚及貝殼類食物是健康的食品，含高質素的蛋白質及其他必須的營養素。
2023年9月10日 · 1. 動物細胞培植 「理論上是真肉」 香港細胞培植肉初創公司Avant Meats上年邀請香港廚師烹調他們生產的培植魚扒，當時廚師接受路透社訪問時評價，「我正式煮之前，那塊魚扒很硬，但經烹煮後，它的質感像真的魚一樣，味道也跟一般的魚沒分別」。 市面上暫未有細胞培植魚肉出售，批准銷售培植肉的新加坡暫只有培植雞肉供應，梁美儀笑言自己未曾吃過，只能從網上的報道和食評設想。 日本上周四開始排放福島核污水，香港政府亦宣布於同日起禁止日本10個都縣的水產品進口，引起大眾對水產食用安全和供應的關注。 4年前，日本連鎖迴轉壽司餐廳「壽司郎」 (Sushiro)首次於香港插旗，在佐敦設店，開幕時大排長龍，其魚類壽司至今仍受不少港人追捧。
2017年12月8日 · 這段日子，每次媽媽吞下一點一滴的流質營養，我們都會感到興奮，好像她又有了起色、有了復原的希望了。那當然只是空想。媽媽吃下的這最後一點粥，只能在她腐爛的食道止步。但這幾匙稀飯，注定要黏在我餘生的喉頭上，無法吞下，也難以吐出。
2021年11月15日 · 新聞節錄. 有網民在facebook群組「香港街市魚類海鮮研究社」發文，稱發現魷魚乾中加入「飲管」，質疑是「奸商」為增加魷魚乾重量所為。 不過，這「飲管」實為魷魚的軟骨。 政府海洋環境管理跨部門工作小組的「海岸清潔」facebook專頁發文指出，魷魚是海生頭足軟體動物，有發達的頭部及足部，頭上的鰭呈三角形，有兩隻觸手、8隻腕足，體內有一條貌似塑膠的軟骨，「大家見到千祈唔好諗多咗，唔係膠飲管嚟㗎」。 【節錄自〈網民質疑魷魚藏「飲管」 海岸清潔facebook：魷魚體內軟骨貌似塑膠〉，《明報》，2021.10.28】 常識站. 海生頭足軟體動物. 魷魚、八爪魚和墨魚均屬海生頭足軟體動物。 牠們本來有一個硬殼保護內臟，但在演化過程中，硬殼縮小，藏於體內成為我們現在看到的軟骨，或是完全消失。
