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2021年1月27日 · 馬浚偉（馬仔）近年瓣數多多，除了幕前工作，他不但修讀中醫課程，又開藝術教育中心，更創立咖啡品牌，生意在疫市下不跌反升，相當厲害。提到陳豪（阿Mo）同樣打理咖啡生意，馬仔強調彼此絕非競爭對手，反而惺惺相
2016年3月21日 · 有機食品日漸普及，惟市民如何能辨識獲認證的有機產品？ 有機構調查發現，菜檔出售聲稱「有機」產品魚目混珠，甚至僅在價錢牌上寫上「有機」，並無證書或標籤，其中5區共18個銷售黑點，以西貢區最嚴重，機構促政府
2019年1月15日 · 歐洲食品安全局和聯合國糧食及農業組織，及世界衞生組織聯合食品添加劑專家委員會（JECFA）均有建議的每日攝入量，分別為2微克及4微克。 以今次測試含量最高（每公斤780微克）的樣本為例，一個60公斤體重的成人要每日進食308克及154克，才會超出建議上限。 環氧丙醇具基因毒性和致癌性. 消委會指出，環氧丙醇及丙烯酰胺屬於基因致癌物，因此世界衞生組織聯合食品添加劑專家委員會（JECFA）不能為這兩種物質釐定安全攝取量，建議盡量減低攝取量。 食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸（DNA）而誘發癌症。 這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能為基因毒性致癌物釐定一個安全參考值。
2019年10月15日 · 發佈時間: 2019/10/15. 調味香料或暗藏致癌風險！ 消費者委員會測試市面上44款乾香料樣本，發現超過半數含有可致癌的黃曲霉毒素及／或赭曲霉毒素A，分別為15款辣椒屬香料、6款肉豆蔻及2款薑黃樣本，有4款的黃曲霉毒素總含量超出歐盟標準，其中2款肉豆蔻樣本同時超出香港法例要求，已交食安中心跟進；另有4款檢出的赭曲霉毒素A超出歐盟標準。 國際癌症研究機構指出黃曲霉毒素可影響胎兒發育，赭曲霉毒素A則與腎病變有關聯，《晴報》為讀者整合 21款不含黃曲霉毒素及赭曲霉毒素A香料名單及價格 。 相關新聞： 23款香料豆蔻粉含致癌物 可影響胎兒致發育不健全【內附完整名單】 黃曲霉毒素可致胎兒發育不健全. 國際癌症研究機構將黃曲霉毒素列為第1類物質，即會令人類致癌的物質。
2019年1月22日 · 生活副刊. 發佈時間: 2019/01/22. 為延長產品的保質期，傳統護膚品通常加入大量防腐劑和添加劑。 但隨着都市人愈來愈注重健康、崇尚天然，近年不少護膚品都以純天然、無添加作賣點，標榜減低化學成分對身體構成的負擔。 到底護膚品的防腐劑對健康有甚麼負面影響？ 以潔面產品為例，消委會去年11月一項調查顯示，市面上60款潔面產品中，有13款含不同防腐劑，其中九款含可致敏成分，有機會導致皮膚過敏。 大家在選擇護膚品時要小心細閱成分，以免防腐劑或其他化學成分傷害皮膚。 此外，大家亦要避免選購含有「對羥基苯甲酸酯」（Parabens）防腐劑的護膚品。
2018年2月28日 · 港人每天進食白米，有研究在市面上收集45個食米樣本，發現13個的無機砷（俗稱砒霜）含量超出歐盟及美國嬰幼兒食品標準；其中最嚴重的兩個品牌有機米超標6成，小童每日進食3碗就會超標。學者指攝入過量可引致心
2019年8月20日 · 生活副刊. 發佈時間: 2019/08/20. 我們嘗到甜味時，容易誘發腦部產生快樂感覺，令我們不知不覺養成了嗜甜的飲食習慣。 不過進食過量糖份，有機會引起肥胖、蛀牙等健康問題，不少人因而轉為食用代糖，希望減少攝取糖份之餘仍能享用甜食。 代糖又稱為甜味劑，是最被廣泛使用的食物添加劑之一，甜度比砂糖高數十倍至數千倍。 代糖多是低熱量、甚至零卡路里，常見於餐桌代糖、汽水、零食、甜點等。 大部分的代糖都是人工合成，但也有提煉自天然植物的代糖，例如提煉自甜葉菊的代糖「甜菊醇糖苷」。 有很多糖尿病患者都想吃代糖，以滿足口腹之慾。 可是有些代糖含有化學成分，會影響健康。 純天然的羅漢果糖是較佳的代糖選擇。
