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1 简介. 2 性状. 3 毒性. 4 用途. 5 糖品特点. 6 用量. 7 应用. 8 适用人群. 简介. 播报. 编辑. 罗汉果糖是一种从 葫芦科 多年生 藤本植物 罗汉果中提取出来的非糖甜味成分—总甜苷为原料，经与 赤藓糖醇 作用而制得的天然健康性甜味品，其甜度为蔗糖的3～5倍，热量极低，血糖生成指数值几乎为零，是糖尿病、肥胖者、防龋齿儿童等怕糖人群理想的代糖甜味品，也广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中。 罗汉果糖(2张) 性状. 播报.
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罗汉果是葫芦科多年生宿根攀援性藤本植物，成熟果实含丰富的强甜味物质葫芦烷三萜甙类化合物，其甜度是蔗糖300倍。是糖尿病患者的理想代糖食品。罗汉果茶包选用干果经低温超微粉碎制成， 以果入药，味甘、性凉，清热润肺，滑肠通便。
罗汉果（Siraitia grosvenorii (Swingle) C. Jeffrey ex Lu et Z. Y. Zhang）葫芦科罗汉果属攀援草本植物，茎、枝和叶柄均被黄褐色柔毛和黑色疣状腺鳞；叶片为膜质，卵状心形；雌雄异株，花冠黄色，有黑色腺点；果实为球形或长圆形，果皮较薄，干后易脆；花期5到7月，果期 ...
1 简介. 2 功效与作用. 3 材料. 主料. 配料. 4 做法. 5 注意事项. 简介. 播报. 编辑. 罗汉果具有清热润肺、 化痰 止咳的作用，是 凉茶 最重要的组成部分。 经证实是治疗 慢性咽炎 最有效的偏方。 口感甘甜、每天好转、无毒副作用、1-2月解决慢性咽炎的症状。 在中医看来，罗汉果是清咽利肺、止咳化痰的首选，是历代朝廷的贡品，还有神仙果的美誉。 用餐人数：1-2人. 功效与作用. 播报. 编辑. 生津止渴. 罗汉果泡水喝有生津止渴、清热润肺的作用，可以用于治疗因 肺热 而引起的燥热 咳嗽 以及因 暑热 伤津口渴等症状。 清热润肺. 罗汉果甘寒质轻，能够 润肺化痰 ，对于咳嗽痰稠，咯吐不利， 干咳 无痰，肺热郁闭 咽痛 、便秘都可以用罗汉果泡水喝有一定的功效。
罗汉果甜苷是 罗汉果 的甜味成分。 罗汉果甜苷又称罗汉果甜甙（或 罗汉果甜 ），植物含量较高且水溶性好，已经有纯度98% 以上成品用作 食品添加剂 ， [1]萃取于广西特产经济植物——罗汉果，其甜度为蔗糖的300倍，具有清热润肺镇咳、 润肠通便 之功效，对肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。 中文名. 罗汉果甜苷. 外文名. mogrosides,Mog. 性 状. 浅黄色粉末，有罗汉果香，味极甜. 用 途. 甜味剂. 用 量. 适量使用. 毒 性. 在弱酸、弱碱中不变质. 目录. 1 罗汉果甜苷. 2 性状. 3 用途. 4 使用方法. 5 用量. 6 毒性. 7 食用方法. 8 生理功能. 罗汉果甜苷. 播报. 编辑. Arhat Fruit Extract.
编辑. 罗汉果提取物. 果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙类： 罗汉果甜苷 （mogroside）Ⅴ及Ⅳ，苷Ⅴ的甜度是蔗糖（srcrose）的256-344倍，苷Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍。. 还含大量葡萄糖（glucose） [6],果糖（fructose）占14%。. 又含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种 ...
