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2024年4月3日 · 美心集團都有聘請唔少長者，當中有一位百歲人瑞——103歲嘅高級財務經理龐敬嫻（龐姑娘）服務美心會計部逾60年，由美心1956年成立第一間餐廳做起，當時美心未有寫字樓，龐姑娘每日就坐喺餐廳廚房後嘅小倉庫，幫餐廳管數。
2022年10月14日 · 【明報專訊】叙福樓（1978）噚日公布，為咗配合業務發展目標，已經任命美心前高層陸敏中擔任集團其中一間附屬公司嘅首席執行官（餐飲業務），今年12月1日起生效。 通告就話，陸敏中有近餐飲行業30年經驗，包括曾經喺本地主要餐飲集團出任日本餐廳分部營運總監。 睇返陸敏中嘅LinkedIn介紹，原來佢曾經做過星巴克中國區董事總經理，而2006至2021年就喺美心集團出任唔同職位，最後職位係元氣壽司嘅營運總監。 唔通叙福樓之後想開連鎖壽司店？ 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 限時優惠. 新用戶30天免費試閱. 盡覽《明報電子報》收費內容. 立即試閱. 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。
2021年10月11日 · 飲食界去年被視為民主派有機會「搶攤」的陣地，當時在食店及持牌人踴躍登記下，個人及團體選民激增至8000多，但改制後飲食界只餘團體票，合資格選民亦需在三大飲食業商會董事會有表決權，以致選民數目暴跌98%至141名，當中美心集團與關聯公司手握近
2023年7月17日 · 美心集團首席營運官（香港及澳門）蕭德威認為，疫後市道整體向好，目前集團生意已恢復至疫情前八至九成。 本地餐飲潛力大，海外地區業務發展情况較為樂觀。 蕭德威稱，本地餐飲市場流失的客群主要是遊客及居家工作的顧客。 不過他認為，自全面通關之後，得益於遊客數量增加，商場營業時間延長，以及商務網絡增加，近幾月營商環境呈現向好趨勢，營業額亦出現穩步上升，預計下半年會繼續向好。 內地業務持續改進 東南亞復蘇快. 蕭德威稱，留意到香港旅遊業逐漸復蘇，生意伙伴相繼重返，本地餐飲市場發展潛力可觀。 未來美心會留意市場發展，致力於擴大本港業務，與更多合適的品牌商討合作意向，將普羅大衆喜歡的餐飲帶來香港。
2024年4月9日 · 【明報專訊】49歲會計文員去年在網上討論區涉發帖稱「試下今個星期日喺太古城美心集團斬人，我畀200蚊」，被控煽動他人非法及惡意傷害他人罪，經審訊後被裁定罪成，還押至昨日在東區裁判法院判刑。 裁判官何慧嫻稱，被告煽動別人在指定地點和日子斬人，並給予報酬，批評她自私、不負責任，幸事件沒造成傷亡，判處她即時入獄3個月。 報告：沒精神病 欠自制力. 被告施小玲（49歲）被控於2023年6月14日犯案。 被告受審時自辯稱，當時承受壓力和被父母催促吃飯，在暴躁之下發帖。 她重申自己情緒不穩，只是開玩笑，否認煽動。 何官較早時拒絕接納被告辯解，裁定她罪成。
2023年12月27日 · 【明報專訊】美心集團香港及澳門首席營運官蕭德威接受傳媒訪問時稱，美心集團未來會審慎對待內地與香港市場的擴張，更多會加大對於東南亞市場的擴張速度。 究其原因，主要受制於內地經濟疲乏、港人北上消費及訪港旅客消費模式轉變等因素的影響（見表）。 相比之下東南亞旅遊業於疫情後全面復蘇，為餐飲業的發展帶來更多商機。
【明報專訊】食品製造同加工愈嚟愈講求自動化，創新科技署嘅「再工業化資助計劃」噚日向美心集團旗下嘅公司，批出生產月餅產品嘅全新智能生產線項目，資助額1500萬元。
