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2023年7月17日 · 美心集團首席營運官（香港及澳門）蕭德威認為，疫後市道整體向好，目前集團生意已恢復至疫情前八至九成。 本地餐飲潛力大，海外地區業務發展情况較為樂觀。 蕭德威稱，本地餐飲市場流失的客群主要是遊客及居家工作的顧客。 不過他認為，自全面通關之後，得益於遊客數量增加，商場營業時間延長，以及商務網絡增加，近幾月營商環境呈現向好趨勢，營業額亦出現穩步上升，預計下半年會繼續向好。 內地業務持續改進 東南亞復蘇快. 蕭德威稱，留意到香港旅遊業逐漸復蘇，生意伙伴相繼重返，本地餐飲市場發展潛力可觀。 未來美心會留意市場發展，致力於擴大本港業務，與更多合適的品牌商討合作意向，將普羅大衆喜歡的餐飲帶來香港。
2023年12月27日 · 【明報專訊】美心集團香港及澳門首席營運官蕭德威接受傳媒訪問時稱，美心集團未來會審慎對待內地與香港市場的擴張，更多會加大對於東南亞市場的擴張速度。 究其原因，主要受制於內地經濟疲乏、港人北上消費及訪港旅客消費模式轉變等因素的影響（見表）。 相比之下東南亞旅遊業於疫情後全面復蘇，為餐飲業的發展帶來更多商機。
2024年2月19日 · 美心集團預計今年可供應30噸廚餘，並轉化為20公噸農產量，對比2022年的3.5公噸廚餘供應及3公噸農產量，分別增加逾7倍及5倍，產出約10種蔬果則供應集團旗下近70間餐廳使用，美心強調公司目標是「廚餘歸零」。 明報記者 劉思昆. 餐前廚餘即處理食品過程產生的廚餘，根據試驗計劃，美心旗下餐廳會將廚餘分類收集，包括芒果皮、豆渣、三文魚骨、咖啡渣、蛋殼和菜渣等，每星期一至兩次將廚餘送往合作的鴻日農莊，由農莊加工製成種植酵素。 廚餘發酵可分解重金屬 食品來源可溯. 美心集團供應鏈管理（採購及策劃）總監區晉禮稱，該計劃的一大好處，在於食品來源可追溯，例如一般入口疏果只能相信當地農場的農藥管制，惟現時送達農莊的廚餘則可由集團控制，對食品安全更有保障。
2024年4月3日 · 美心話，龐姑娘心繫集團，到103歲仍堅持「我要返工」，不但係全公司最年長員工，更可能係其中一位亞洲最年長嘅在職女性。 龐姑娘嘅故事噚日傳出後引起網民熱議，有人話值得尊敬，有人擔心龐姑娘身體。 亦有網民講笑話，記得美心創辦人伍沾德長女伍淑清2019年反修例運動時講過要「放棄年輕人」。 銀髮退而不休 美心一成員工逾60歲. 美心、尊賢會同聖公會福利協會上月27日舉辦「萬歲飲茶O2O」活動，邀請多位服務超過五六十年嘅美心員工同250位護老院長者一齊飲茶。 美心話現有2萬名香港員工，近半40歲以下，11%即約2500人60歲以上，28人70歲以上。 美心指唔少員工服務逾30、40年，到退休年齡仲想繼續發展所長，所以安排退休員工可以合約或兼職形式留任原本崗位。
2021年10月11日 · 飲食界去年被視為民主派有機會「搶攤」的陣地，當時在食店及持牌人踴躍登記下，個人及團體選民激增至8000多，但改制後飲食界只餘團體票，合資格選民亦需在三大飲食業商會董事會有表決權，以致選民數目暴跌98%至141名，當中美心集團與關聯公司手 ...
【明報專訊】食品製造同加工愈嚟愈講求自動化，創新科技署嘅「再工業化資助計劃」噚日向美心集團旗下嘅公司，批出生產月餅產品嘅全新智能生產線項目，資助額1500萬元。 項目會設喺大埔創新園，採用物聯網、自動化機械人技術、先進人機介面、機器視覺、數碼製造系統等先進技術，建立實時數據驅動嘅月餅產品智能生產線。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年. 《明報新聞》APP最近3年. 《明報電子報》APP：最近30天. 原版上載： 每日報章原版及昔日報章原版**
2020年12月28日 · 【明報專訊】傳媒報道，今年初起，美心集團登記了「便當日子」、「CHICK IN A BOX」、「POP N'GRILL」、「香港美心拔絲蓮蓉月餅」、「Eatizen」、「DUCKEE園中鴨子」及「Homebake」等商標，報道的說法是，由於去年被標籤為「藍店」，生意受到打擊，因而需要創立新品牌，另覓出路。 大家都知道，從去年下半年至今，絕大部分的餐廳生意一落千丈，是不是藍店，恐怕關係不大，就是黃店，也紛關門大吉。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年.
