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  1. 啟德郵輪碼頭 對出空地(2014年). 展覽性質. 綜合性展覽. 展出內容. 食品 及 葡萄酒. 官方網站. 香港美酒佳餚巡禮官方網頁. 香港美酒佳餚巡禮 ( 英文 : Hong Kong Wine & Dine Festival ),由 香港旅遊發展局 主辦,是 亞洲 大型飲食展覽之一。. 香港美酒佳餚 ...

    • 2009年
  2. 美酒及美食攤位為299個參與國家多達16個新增佔地650平方米的品味館專區並且邀請波爾多紅酒專家主持品酒班亦有米其林名廚即場炮製佳餚。 為了方便 人群管制 ,今屆首次收司入場費用,每人30港元入場費,標準品酒券由每張10港元增加至15港元 [2] 。

  3. 美酒及美食攤位為299個,參與國家多達16個,新增佔地650平方米的品味館專區,並且邀請波爾多紅酒專家主持品酒班,亦有米芝蓮名廚即場炮製佳餚。 為了方便 人群管制 ,今屆首次收司入場費用,每人30港元入場費,標準品酒券由每張10港元增加至15港元 [2] 。

  4. 首届举办香港美酒佳肴巡礼香港旅游发展局 为了隆重其事将2009年订为香港美酒佳肴年作为该年重点旅游推广项目之一。. 举行日期由2009年10月30日(星期五)至11月1日(星期日)一连三天举行,10月30日只招待嘉宾、赞助商及传媒,时间由下午6:00至晚上10: ...

  5. 官方網站. 香港貿發局香港國際美酒展. 香港國際美酒展 ( 英文 : Hong Kong International Wine and Spirits Fair )是每年一度於11月舉行的 展覽 ,為 亞洲 最大型的美酒盛會,展覽內容包括 葡萄酒 、 啤酒 、 烈酒 及其他含有 酒精 飲品 ,以及酒類生產和 物流 ...

  6. 釀造葡萄酒時,用本身葡萄中的天然酵母釀造,堅持用以自然的方式釀酒,不添加非自然成份,儘量減少澄清或完全不澄清並且避免過濾,完全讓酒反應出自然風土(Terroir)的原味。. 自然葡萄酒的甜度上,幾乎是完全不添加糖的。. 並且在葡萄發酵醞釀的過程 ...

  7. 2002年又先後被美國紐約時報的Choice Tables版評選為香港五間最著名食肆最有地道中國風味的食肆之一、《華爾街日報評選為美食美酒薈萃之香港香港最佳食肆」。2003年獲法國參議院封為美酒與美食金牌食府」,享譽國際

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