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  1. 2024年2月20日 · 大班樓突顯出葉一南堅持採用本土食材,以及著重簡約和源用新鮮食材的信念,例如餐廳有一支由漁民組成的買手團隊,每天到本地市場採購鮮活海鮮,此外也只會使用香港馳名老店「樹記」出品的優質腐竹。 與此同時,葉一南在市郊設有一個小型有機農場,其團隊會在那裡生曬臘肉和醃漬蔬菜供餐廳使用。 Asia's 50 Best Restaurants「亞洲50最佳餐廳」內容總監William Drew說:「葉一南對粵菜技藝的執著、對傳統的珍視和對創新的追求,儼如一股清流。 在過去十四年,他一直帶領著大班樓與團隊致力展現正宗粵菜的精髓。 大班樓為標誌性粵菜食府,而葉一南則是業界不折不扣的標誌人物。 葉一南表示:「這個獎項不僅是我個人的榮譽,也是整個大班樓團隊取得的光榮成果。

  2. 2024年8月13日 · 為促進公開對話和知識共享,博覽更會舉辦圓桌研討會,帶領與會者重新思考人才發展、人工智慧、食品系統、多元化和包容性、行銷及傳播以及香港街道等社會議題。

  3. 2024年7月2日 · 「Phenix」特設了20,000多平方米的頂級美食休閒區,供應各類美食。 其中包括米其林推薦的街頭美食和其他知名餐廳。 該美食休閒區擁有200多家餐廳,從寬敞的公共區域到私密的主廚餐桌,再到高檔的美食餐廳,氛圍舒適宜人。

  4. 2023年7月12日 · 百老匯美食街搜羅了35種澳門及亞洲地道特色美食,從街頭小吃至米芝蓮推薦餐廳,每家店的招牌名菜都令人難忘。 設有約2,500個座位的百老匯舞台匯聚世界級表演盛事。

  5. 2024年7月19日 · 一連四天舉行的嘉年華涵蓋購物、環球美食,以及適合一家大小的玩樂設施及遊戲,精彩節目包括: 設有 逾 580 個精選展位 ,搜羅超過260,000件優惠商品;參展商戶更推出 澳門幣 1 元的限量精選產品及低至 1 折的折扣優惠 ;鼓勵入場人士自備購物袋,為 ...

  6. 2023年11月3日 · BBMSL服務全港超過13000家中小企,去年處理超過70億港幣交易額,其中零售及餐飲客戶佔其客戶群超過5成,根據BBMSL第三季內部數據顯示,自七、八月政府消費劵浪潮完畢後,餐廳及零售行業增長疲弱,餐飲業2023年第三季生意比第二季增長5.6 %、 零售業9.9%。. 當中 ...

  7. 2024年2月6日 · 伦敦2024年2月6日 /美通社/ -- 曼谷知名食府Potong的主廚 Pichaya 'Pam' Soontornyanakij 榮獲2024年度 Asia's Best Female Chef Award「亞洲最佳女廚師獎」。. 這項榮譽由 Asia's 50 Best Restaurants Academy「亞洲50最佳餐廳」評審委員會的318名成員投票選出,旨在表彰堅持追求卓越的餐飲界 ...

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