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951 个回答. 默认排序. 灰子. 2017 年度新知答主. 编辑推荐. 等 3 项收录. 3.2 万人赞同了该回答. 从6岁就开始自己下厨做蛋炒饭了，试过各种各样的炒法，介绍一种我自己觉得最好吃的，也应该是最合理的做法。 蛋炒饭的神奇之处在于：除此之外，你很难想出一个办法，只用一只鸡蛋，在没有辅料的情况下做一盘菜，然后就着这盘菜咽下一整碗白米饭。 但是，当鸡蛋和米饭融合在一起，被做成蛋炒饭之后，就变得格外可口了。 原因大概是：鸡蛋经过油煎之后产生的香味和米饭融合在一起了，使得米饭也变得很香。 所以，炒出好吃的蛋炒饭，就要解决两个问题，一是让鸡蛋很香，而是让鸡蛋的香味与米饭融合在一起。 好了，可以开始做了。 ————————————————————
烹饪常识. 烹饪技巧. 烹饪应用. 如何炒蛋炒飯好吃？ 比如先放蛋還是蛋澆飯上一起炒有沒有鹽和蛋液混合再炒什麼的. 关注者. 102. 被浏览. 29,851. 27 个回答. 默认排序. 薄荷. 别拉我站队形，你又不是美少女战士。 上边说了这么多。 我就补充一下吧. 1，大家不约而同的提到了隔夜饭这个东西，那我就说说为什么选择隔夜饭. 其实是因为隔夜饭的水分挥发的刚刚好，米又不至于太硬或太软，炒后米饭那股Q弹的口感就来自于水分的减少. 那么明白了原理我们可不可以人为的把米饭变成隔夜饭的口感呢？ 答案是当然可以！ 方法1，新蒸米饭在跳闸后立刻打开锅盖用饭铲把米饭铲松，让米粒分离静置5分钟后再铲松一次自然放凉即可.
102. 被浏览. 34,527. 64 个回答. 默认排序. 嘴馋公主. 今天很好 我喜欢今天 记录漫时光 ｜分享好物美食. 59 人赞同了该回答. 这6款蛋炒饭我愿称之为蛋炒饭界的天花板！ 不知道吃什么的时候来一碗炒饭. 简单一炒就ok. 火腿海苔炒饭. 食材： 鸡蛋、海苔碎、火腿. 做法： 火腿煎至金黄备用. 鸡蛋打散炒碎. 倒入米饭翻炒均匀. 根据口味加入适量生抽. 加海苔碎. 翻炒均匀就好啦. 鱼香鸡蛋炒饭. 食材： 酱汁：生抽加少许醋少许糖、清水搅拌均匀. 木耳、胡萝卜、彩椒. 做法： 其他全部食材炒软. 蔬菜丝炒软. 加酱汁翻炒均匀. 如入米坏：翻炒均匀收干汤计就好啦. 扬州炒饭. 食材：
2023年10月2日 · 把打散的鸡蛋缓慢打圈下在锅里，迅速翻炒，使蛋液彻底均匀的和米饭混合在一起，放少许盐和鸡精（放盐前先试一下米饭咸淡），炒到蛋液都变成凝固的小丁，米饭粒粒分明就可以关火了。 爱心营养小残手也会的蛋炒饭. . 用料 鸡蛋3个；米饭适量；油适量；胡萝卜三分之一根；盐适量；黄瓜半根；火腿一根；葱适量；鸡精适量 做法. 白天蒸好的或者吃剩的米饭，不要保温，常温保存备用。 胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁备用. 鸡蛋打好备用. 将打好的鸡蛋在炒锅里炒到八成熟放到盘里备用。 炒锅放油将葱花炒香，将火腿丁、胡萝卜丁、黄瓜丁倒入锅内翻炒至八成熟，倒入米饭炒熟，放入盐和鸡精！ 西红柿菜叶蛋炒饭. . 用料 冰箱过夜的剩饭一碗；西红柿一个；菜叶（小白菜、青菜都可以）几片；鸡蛋一个；盐；花生油 做法.
这么说吧，WEGAME战绩首页的KDA是乘3的，也就说，10KDA的65% 胜率韩服大师狼，隔着就因为一把输的比赛，隔这被我们的饭大师和真金白银粉丝各种批评，弄一场输的比赛找问题，不是单说这把比赛的问题，而是直接延伸出肉狼不行？饭大师这是吃准了 ...
- 知乎. 蛋炒饭. 菩提玉斋蛋炒饭详细做法？ 关注者. 4. 被浏览. 4,040. 1 个回答. 知乎用户. （+2个鸡蛋的）碎金饭， （+2个鸡蛋的）白玉斋， （+2个鸡蛋的）什锦蛋炒饭. 还有其它n种类型的蛋炒饭，怎么做？ 等我有时间再来写详细攻略吧，最近忙。 发布于 2020-05-01 12:15. 知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。
知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视 ...
