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2016年9月10日 · 本港主要大閘蟹入口商老三陽及永富大閘蟹專門店，負責人均指因大閘蟹現時仍「細隻又削」，故將推遲至最快後日、即下週一（9月12日）才有首批大閘蟹到港。不過，有商鋪出售「早來蟹」，其中4両重的細蟹每隻售價低於80元，愛蟹之人可以一嚐。
2023年10月3日 · 延伸優惠： 蟹將軍江蘇大閘蟹專門店 | 八隻蟹套餐｜獨家送爆汁足料蟹粉餃子｜ 低至半價預訂. 要買到大閘蟹絕對不難，但市面上的假蟹遠比真貨多，要小心慎選。 他歸納出2個預防買到假大閘蟹的小貼士： 1. 幫襯老字號. 去新三陽、老三陽等等有信譽的老字號購買，雖然價格一定偏貴，但老店有自己團隊監察來源等等，貨源最穩陣，亦不會貿貿然賭上自己的生招牌去賣假貨。 張師傅直言：「其實一年最多咪食10隻，你食10隻不如搵間老字號，食貴啲。 如果你純粹享受啪膏，想食平啲，咁你預咗有風險會係假囉，好似投資咁，預咗有風險。 延伸優惠： 限時買三送一｜緣味小聚大閘蟹宴 送龍蝦海鮮蒸氣鍋｜人均$246｜ 低至半價預訂. 2. 別執著買陽澄湖大閘蟹.
2021年11月10日 · 購買大閘蟹時，必須小心選擇，雖然網上消費方便，但光顧老字號店舖還是較安心，例如新三陽、老三陽等仍具一定吸引力。 儘管價格相對偏貴，但老店卻有自己一套監察系統，確保貨源供應穩定，質素亦較有保證。 按圖看揀新鮮靚大閘蟹的5大要點： 相關文章： 大廚教你揀靚大閘蟹5大要點 蟹黃蟹膏點樣分？ 陽澄湖每年的產量約有20億，需供應全中國所有地方及城市，因此每年都有不少假冒「陽澄湖大閘蟹」流出市面。 事實上，除了陽澄湖，內地江蘇亦有出產大閘蟹，加上養殖技術，貨量相對較多及穩定，因此市民毋須太過執著源產地。 食環署提醒，無論是實體店抑或網店，都需要獲得許可證才能夠售賣大閘蟹。 （資料圖片） 海雲天完美「蟹」逅 5両重大閘蟹9道菜式.
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銅鑼灣有賣大閘蟹嗎?
如何當造大閘蟹?
大閘蟹會下架嗎?
陽澄湖大閘蟹為何流出市面?
2016年11月1日 · 食安中心公布15間有售賣同太湖大閘蟹店舖 老三陽 蕭邦 永富. 食物安全中心公布兩個太湖大閘蟹樣本二噁英含量超標後，食安中心公布15間有售「吳江萬頃太湖蟹養殖有限公司」和「江蘇太湖水產有限公司」生產的大閘蟹名單，包括老三陽 (香港)、新 ...
2019年10月14日 · 大閘蟹2019｜5両半蟹90元有交易 由挑選到食用 大廚教3大貼士. 又到食大閘蟹的季節！. 想一嘗當造大閘蟹，可以考慮東海飲食集團旗下酒家推出的大閘蟹宴。. 不過，也有不少人選擇到市面的大閘蟹專門店選購靚蟹，親自下廚。. 記者致電4間專門店查詢 ...
2016年9月12日 · 1）吹泡愈多愈生猛. 香港餐務管理協會顧問徐欣榮教路，購買大閘蟹時，需先看蟹的吹泡情況，吹得越多泡，則代表愈生猛。 2） 青背金毛白肚. 蟹爪毛色呈金色。 （老三陽fb圖片） 大閘蟹的背部呈現青綠色，蟹腳的毛為金色，蟹肚則愈乾淨愈夠白便愈好，代表大閘蟹是在良好乾淨的水質環境成長。 大閘蟹抵港 大蟹售價料升2成 酒店任食自助餐加價14% 香港婚照拍攝場地 邊個免費？ 邊個要申請？ 同你逐個數 【港姐冠軍】馮盈盈24小時內四度籲投票：香港好需要你呢一票. 3） 按壓蟹蓋，眼部凸出兼有反應，代表新鮮. 荃灣大閘蟹專門店朱耀記店員表示，客人可嘗試按壓蟹眼對上的蟹蓋位置，當按壓時蟹眼即時有反應代表生猛。 此外亦可碰一碰蟹爪，看看它即時反應，反應愈大愈新鮮。 4）蟹肚夠厚透黃色，代表蟹膏成熟.
2022年8月25日 · 老字號老三陽董事總經理祁玉鳳表示，8月份關乎大閘蟹軀體翻倍的「最後一蛻」，惟高溫天氣下養殖場水深不足，水草生長受阻，減慢大閘蟹的蛻殼速度。 「夜晚黑黃昏之後落完大雨，大閘蟹匿埋入水草裡面，第二日啲殼就會蛻晒。 祈並感嘆，目前大閘蟹養殖戶只能望天打卦，一年心血或化成眼淚。 隨著極端天氣繁頻出現，除大閘蟹的產量減少外，她亦憂慮其他農產品同受影響，例如法國的葡萄莊園，因此她呼籲港人環保生活，否則將無法再享受各地美食。 「我哋呢代都仲好啲，但下一代就慘喇。 祁續指，現時內地蟹商因當地盛行的直播帶貨，或早前已預售「大閘蟹券」，亦面臨供貨壓力。
