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香港. 北美. 特色. 粵式點心. COVID-19疫情. 參見. 參考資料. 外部連結. 粵式茶樓. 1930年代初廣州 陶陶居 的廣告. 茶樓 ，是一種 粵 式餐廳，起源於 廣州 。 茶樓主要是 飲茶 和吃 點心 的地方，並不會有其他菜式供應。 茶樓早於 清朝 之前經已存在。 現存的著名茶樓有 榮華樓 、 陶陶居 、 蓮香樓 和 澳門 提督街市 旁的龍華茶樓。 歷史. 廣州. 第十甫蓮香樓全體股東、司理合影. 蓮香大茶樓（省港蓮香老餅家）最初的店鋪（1920年代末） 1962年的广州茶楼. 廣州清光緒中期始有茶居，至清末民初，佛山七堡鄉（石湾地区）人來廣州開設樓高三層的茶居，始稱 茶樓 。 粵人上茶樓飲茶，就此稱之為 上高樓 [1] 。 西關的茶樓堪稱 廣府 茶樓的典型及模範。
維基百科，自由的百科全書. 此條目介紹的是粵式茶樓。 關於20世紀初起開始兼營茶樓業務的酒樓，請見「 粵式酒樓 」。 1930年代初廣州 陶陶居 的廣告. 茶樓 ，是一種 粵 式餐廳，起源於 廣州 。 茶樓主要是 飲茶 和吃 點心 的地方，並不會有其他菜式供應。 茶樓早於 清朝 之前經已存在。 現存的著名茶樓有 榮華樓 、 陶陶居 、 蓮香樓 和 澳門 提督街市 旁的龍華茶樓。 歷史 [ 編輯] 廣州 [ 編輯] 參見： 西關 、 榮華樓 、 陶陶居 、 蓮香樓 和 雲香酒樓. 第十甫蓮香樓全體股東、司理合影. 蓮香大茶樓（省港蓮香老餅家）最初的店鋪（1920年代末） 1962年的廣州茶樓. 廣州清光緒中期始有茶居，至清末民初，佛山七堡鄉（石灣地區）人來廣州開設樓高三層的茶居，始稱 茶樓 。
茶具文物館 （英語： Museum of Tea Ware ），位於 香港 香港島 中西區 中環 紅棉路 10號，即 香港公園 內 [2] 。. 文物館為 香港 康樂及文化事務署 轄下的博物館之一，以及 香港藝術館 的分館 [1] ，館內展出各种中国茶具及茶藝相關文物 [3] 。. 文物館前身是 駐港英 ...
莲香楼 （英语： Lin Heung Tea House ），又名 莲香茶室 ，是广州 莲香楼 在香港开设的分号，位于 香港 中环 威灵顿街 160-164号曾昭灏大厦内，楼高两层。 历史 [ 编辑] 香港第三代莲香楼内貌. 位于街角的“莲香” 霓虹灯招牌. 莲香楼入口楼梯. 第一代莲香楼于1927年8月10日在 英属香港 中环 皇后大道中 开业 [1] ，到1980年迁至 威灵顿街 襟江酒家旧址，现时第三代莲香楼在1996年迁至 威灵顿街 160号。 [2] 莲香楼一度设有3间分店，分别设于港九。 其战前粤式茶楼的独特形象维持至今，已经深入民心，成为香港饮食文化的一部分。 电影《 花样年华 》也看中“莲香楼”的怀旧气息，在1999年7月26日于该处开记者招待会，当时梁朝伟和张曼玉均有出席。
老舍茶馆 ，又称 北京大茶馆 [1] ，位于 北京市 西城区 前门西大街 正阳市场3号楼，前身是 大栅栏街道 供销组组长尹盛喜（ 开国大典 天安门城楼 红灯笼制作者尹作宾之子）1979年辞职后率领20余名 返城知青 在 正阳门 西侧开办的茶摊“青年茶社” [2] ，1988年12月15日正式开办老舍茶馆 [3] [4] ，以作家 老舍 及其名剧《 茶馆 》命名，由书茶馆、餐茶馆、茶艺馆等组成，现由北京市大碗茶文化发展有限公司运营。 老舍茶馆创建以来，以其老北京风味赢得美誉，接待过 基辛格 、 中曾根康弘 、 海部俊树 、 老布什 等各国政要。 她亦致力推廣 茶文化 。 [5] 历史. 1979年尹盛喜开设青年茶社时所用的水舀子和茶碗，现于老舍茶馆二层展出.
飲茶 ，雅稱是 品茗 （也可以叫品茶，原指喝茶），是指一種源自 廣州 的 粵式飲食 ，而之後在 廣東 乃至 世界 各地傳播，成為 廣東文化 的一大特色。 在 香港 ，「飲茶」一開始是叫做「上 茶樓 」或者「上 酒樓 」，後來就叫了「去飲茶」，慢慢地「飲茶」就變成了上茶樓飲茶食點心的代名詞。 飲茶主要包括了喝 茶 及食 點心 ，而點心中數 蝦餃 和 叉燒包 在早期較為廣受歡迎，故此 粵語 內形容飲茶為「 一盅兩件 」（一盅茶＋兩件點心）。 飲茶在 香港 及 廣東 一帶非常流行，近年更流傳到世界各地，成為最具代表性 粵菜 飲食文化的一部分 [1] 。 在外國，飲茶差不多是點心的同義詞。 飲茶的茶樓在歐美被稱為「Dim Sum House」（中譯：點心屋）。
香港蓮香樓. 蓮香樓 （英語： Lin Heung Tea House ），又名 蓮香茶室 ，是廣州 蓮香樓 在香港開設的分號，位於 香港 中環 威靈頓街 160-164號曾昭灝大廈內，樓高兩層。 歷史. 香港第三代蓮香樓內貌. 位於街角的「蓮香」 霓虹燈招牌. 蓮香樓入口樓梯. 第一代蓮香樓於1927年8月10日在 英屬香港 中環 皇后大道中 開業 [1] ，到1980年遷至 威靈頓街 襟江酒家舊址，現時第三代蓮香樓在1996年遷至 威靈頓街 160號。 [2] 蓮香樓一度設有3間分店，分別設於港九。 其戰前粵式茶樓的獨特形象維持至今，已經深入民心，成為香港飲食文化的一部分。
