搜尋結果
2024年4月2日 · 研發流心奶黃月餅烘焙大師養生秘訣：堅持每天4時半起床. 美心集團前高級行政總廚關順發師傅年屆70歲，剛從「熱廚房」退下來，留任擔當集團顧問，他說：「自轉任顧問後，自己有更大空間作不同嘗試去研發新菜式，尤其要輔助一班年輕廚師開發食材及佳饌，對我而言亦是十分有趣且渴望已久的挑戰。 曾負責研發美心流心奶黃月餅的資深烘焙大師劉杏湘師傅，今年78歲，是將美心西餅和美心月餅發展為知名香港品牌的幕後功臣之一。 於75歲才退休的劉師傅分享樂齡秘訣，包括每天堅持早上4時半起床，運動兩個小時，鍛鍊身體，保持活力享受退休生活。 創美心西餅功臣退休獲延攬當顧問到80歲. 至於現年80歲的莫明德先生，由廚房雜工開始其美心的職涯，有份負責創立美心西餅。
2024年3月25日 · 皇崗口岸交通資訊！深圳的皇崗口岸與香港的落馬洲管制站為一組實施「兩地兩檢」的關口。大家欲經皇崗口岸北上，必須先經落馬洲管制站辦理出境手續，再乘搭指定交通工具，方可到達皇崗口岸入境。雖然「兩地兩檢」的口岸不及「一地兩檢」的便捷，但皇崗口岸是唯一一個24小時開放的深圳 ...
2024年4月8日 · 臨近放假，不少人或會去深圳玩樂兼食好西，而深圳東門便是其中一個必去熱點！. 今次，《香港01》好食玩飛記者整合了深圳東門老街站的12大必食推介，由東門老街掃街小食、烤肉、甜品、茶飲，以至超抵任食牛肉火鍋，還有一間人氣糕點舖，最啱買手信 ...
2024年3月21日 · 港鐵宋皇臺站展示的「聖山遺粹」將於明日（22日）重新開放參觀，展出超過500 件興建宋皇臺站時發現的出土文物，包括宋元時期龍泉窰系青瓷、青白及淺 港鐵宋皇臺站展示的「聖山遺粹」將於明日（22日）重新開放參觀，展出超過500件興建宋皇 ...
4 天前 · 長洲好去處｜長洲美食｜長洲向來是港人熱愛的離島好去處，不但擁有純樸自然的漁村風情，以及絕美沙灘，還有特色景點如張保仔洞、愛情鎖牆，又可嚐到一系列特色美食，如水果乳酪、馳名大魚蛋等，！. 《香港01》「好食玩飛」編輯精選長洲13大打卡推介 ...
2024年4月5日 · 深圳的片皮鴨價錢，整體都較香港平，加上近年有不少北京烤鴨老舖進駐深圳，味道還十分正宗！. 記者今次翻找了各大討論區，精選5間必食的深圳烤鴨專門店，均CP值爆標，如人氣的花悅庭、金鴨季、京味張、同順居……等，想食烤鴨的朋友不妨參考 ...
2024年3月22日 · 餐廳主打真材實料熬製的12款濃郁湯麵，全部都是由前四季酒店三星法國餐廳副主廚設計，湯底做法中西合壁，人氣款式包括招牌海鮮濃湯「海龍皇湯」、以牛肉為主角的「好頭好尾」、墨魚濃湯「黑口黑麵」等。 好湯好麵（銅鑼灣分店） 地址：銅鑼灣加寧街9-11號華高大廈名店坊地下B號舖. 營業時間：星期一至日，12:00 - 22:00. 電話：2374 1128. 銅鑼灣美食【3】A.T.A.S —— 新加坡人主理！ 邪惡咖椰爆漿/招牌麵粉粿. A.T.A.S由新加坡人主理，主打多款地道家常麵食和小吃，包括甚少在香港吃到的正宗麵粉粿及板麵。 店舖亦在菜式中加入創新元素，將經典小吃咖央多士升級為極邪惡「咖椰爆漿」，又有極濃郁的人氣飲品「美祿爆炸」等，款款都極邪惡！ + 3. A.T.A.S.
