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聖誕節，每年12月25日，全家人聚在一起準備聖誕大餐，每家每戶準備的料理不盡相同。. 應景的食物有，薑餅人、聖誕拐杖、花環等，但最少不得的就是火雞啦。.
- 香料酒（4人份量） 材料： 紅酒 750ml. 白砂糖 125g. 橙 2個. 檸檬 1個. 八角 3至4粒. 玉桂條 4至5條. 丁香 20g. 做法： 1.先將白砂糖煮至微微焦香，加入少許紅酒將白砂糖混和溶解。 2.加入已切好的橙和檸檬片(已將丁香掛在檸檬片上)，以及350ml紅酒煮至微暖，再加入400 ml紅酒、八角及玉桂條煮10分鐘至冒煙。
- 雞蛋酒（1-2人份量） 材料： 冧酒 1湯匙. 鮮奶 200ml. 白蘭地 1湯匙. 無菌雞蛋 1隻. *無菌雞蛋及白蘭地可以1湯匙蛋酒代替. 糖水 1湯匙. 冰塊 大半杯. 玉桂粉/ 肉豆蔻粉 適量.
- 墨西哥火雞菠菜餡餅（8個） 主要材料： 火雞肉60g. 洋蔥 半個. 忌廉 40克. 菠菜 50克. 馬蘇里拉芝士20克. 墨西哥薄餅皮（9寸）2塊. 醬汁/裝飾材料： 牛油果醬. 希臘乳酪. 蕃茄粒/紅甜椒粒. 紅甜椒. 做法： 1.將火雞肉撕成絲及灼熟菠菜備用。 2.先炒香洋蔥，然後加入火雞絲，再加入忌廉，並煮至濃稠。 3.把備用的菠菜放進忌廉，一起拌勻，再加少量芝士。
- 豚肉角煮丼（4人份量） 材料： 五花腩 450g. 薑片（連皮） 3片. 京蔥（綠色部分） 1條. 全熟雞蛋 2隻. 椰菜 160g. 京蔥（白色部分） 5cm. 青蔥 適量. 白蘿蔔 130g. 白飯 400g. 醬汁調味料： 酒 100g. 豉油 70g. 味醂 50g. 砂糖 50g. 做法： 1. 清洗五花腩，抹乾，用三德刀切成4cm大方塊形狀，汆水。
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