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預約訂位. 聚興家. 隱身於太子砵蘭街的小菜館「聚興家」，主打川粵小菜及海鮮，由夫妻檔主理，老闆橋哥擔任大廚，橋嫂負責樓面。. 橋哥入行已二十年，出身於陶源酒家，煮功了得講究鑊氣，加上選料新鮮實在，晚晚均座無虛席，甚得明星藝人、政界商人 ...
概要. 食評 (91) 相片 (742) 影片. 餐牌. 地址. 太子砵蘭街418號地舖. G/F, 418 Portland Street, Prince Edward. 港鐵太子站 D 出口, 步行約1分鐘. 電話號碼. 23929283. 獎項殊榮. 米芝蓮必比登推介 (2023-2024) 營業時間. 今日營業. 12:00 - 00:00. 星期一至日. 12:00 - 00:00. 更多. 更新餐廳資料. 商戶專區. 以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情. 相片. +740.
聚興家 – a 必比登推介：具質素且經濟實惠的美食 restaurant in the 2024 MICHELIN Guide 香港. The MICHELIN inspectors' point of view, information on prices, types of cuisine and opening hours on the MICHELIN Guide's official website.
聚興家. Ju Xing Home. 3.5. |. 14071. 太子. $51-100. 粵菜 (廣東) 中菜館. 38. 14. 18. 概要. 食評 (85) 相片 (705) 餐牌. 篩選食評. 文章. 重設. Blue Ocean VII. 等級4. 127 0. 關注. 已關注. 快炒小館. 1037 瀏覽. 朋友介紹話係良朋共聚嘅好選擇，試新嘢永無say no.椒鹽九肚魚全餐最欣賞嘅小菜，直頭係兒時回憶返晒嚟，實在好多好多年冇係餐廳食得反呢個水準！ 九肚魚嘅鮮度同油溫火喉都控制到剛剛好！ 九肚魚入口熱辣辣滑捋捋，外皮炸漿做到脆口又不油膩，做前菜用嚟送白葡萄酒係絕配。
2022年7月14日 · 聚興家(香港): 讀讀104則則關於聚興家客觀公正的美食評論，在Tripadvisor的5分滿分評等中得4.5分，在香港的14,944家餐廳中排第430名。
聚興家 | 香港旅遊發展局. 隱身於太子砵蘭街的小菜館「聚興家」，主打川粵小菜及海鮮，由夫妻檔主理，老闆橋哥入行已二十年，出身於陶源酒家，煮功了得講究鑊氣，甚得明星藝人、政界商人欣賞，亦不乏海外旅客專程來捧場，且是不少廚師大師傅消夜的指定愛店。 資訊. 地址. 九龍旺角太子砵蘭街418號. 網站. www.facebook.com/%E8%81%9A%E8%88%88%E5%AE%B6Juxing-Home-306211046142252/ 電話. +852 2392 9283. 看地圖. 首頁. 資訊頁. 聚興家.
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Restaurant. Hong Kong. Prince Edward. Ju Xing Home. Review. 聚興家. Open Now. Ju Xing Home. 3.5. |. 8861. Prince Edward. $51-100. Guangdong. Stir-Fry. 23. 6. 7. Overview. Review (42) Photo (434) Menu (50) Filter. Extract. Full. 大.寶. Level4. 224 5. Follow. 籐椒蒸魚獨特味美🐟. 2019-01-12 5571 views. 這食店近期相當聞名，每每筆者打電話來訂位，每逢假日，都是滿滿的⋯⋯話說朋友與老闆頗熟，於是拉衫尾過來，拜會一下。
2018年4月17日 · 位於太子的聚興家，開業七年，一直是大廚們的宵夜熱點，在《米芝蓮指南香港澳門 2018》中，首次獲得必比登推介。 創辦人及總廚吳江橋，分享他並不一帆風順的大廚之路。 必比登推介 宵夜 視頻. 分享. 吳江橋來自台山，小時候他的父母率先到了香港，剩下他們三兄妹在家鄉，他是老二，揹起了煮飯的責任。 「大的不做，小的又太小，那唯有由我這個中間的來做飯囉。 」吳江橋笑說。 1998 年， 20 歲的他隨家人來到香港，「台山人來到，不是做廚師，便是做裝修，我選廚師，不是因為喜歡，只因為包伙食嘛！ 吳江橋默默耕耘，練就非常紮實的廚藝。 突破不了瓶頸. 吳江橋是一位非常節儉的人，500 元放在口袋，可以一個月也用不完。
「聚興家」是夫妻檔，老闆橋哥主廚政，橋嫂管招呼以真材實料經濟實惠贏取口碑，從下面兩張套餐菜單可見一斑。 高湯龍蝦伊麵、果皮蒸鮑魚、椒鹽海中蝦、鮑螺片扒生菜、海參北菇豆腐煲、新鮮貴妃雞、清蒸花尾躉、金牌蒜香骨、富豪炒飯，奉送老火湯一盅，十二位用（二千九百八十八元）；六位用（一千九百八十八元） 清蒸原條花尾躉、蝦乾桂花蚌小炒王、薑葱炒肉蟹、豉油皇大蝦、薑葱霸皇雞、泰式豬頸肉、粒粒肉碎浸菜苗、瑤柱蛋白炒飯，奉送老火湯一盅，十二位用（二千五百九十五元）；六位用（一千六百九十九元） 當晚我們只得四人共膳，區區又因敏感問題戒吃貝殼類海產，識途老馬另作安排。 粉葛豬踭粉腸老火湯、豆酥東星斑、燒乳鴿、新鮮貴妃雞、生炒排骨、上湯白菜。 菜肴製作認真，選料精嚴，與高檔食肆出品相比也毫不遜色。 唯靈.
2020年12月31日 · 聚興家 Ju Xing Home. 隱身於太子砵蘭街的小菜館，自從得米芝蓮美食推介後，聲名鵲起。. 老闆吳江橋擔任大廚，橋嫂負責樓面。. 出身於陶源酒家的橋哥，擅長各式鑊氣小炒。. 鎮店招牌，如麻辣水煮牛、酸菜斑魚和龍蝦煎米粉等，備受多位食家推崇。. 營業至 ...
