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继续支援本地水产养殖业发展 海上鲜从来都是港人的佳肴，海味却因要价不菲，加上晒干的渔获处理需时，工序繁复，对一般家庭来说都是传统的名贵美食，过时过节才会端上饭桌。「鲍参翅肚」中的肚亦名花胶，是鱼的鳔，传统智慧相信除了味道好还对身体有益，当中以白花胶最为珍贵。
敬老、愛老、護老 安老是本屆政府其中一個施政重點，中秋佳節臨近，今日我和勞工及福利局局長到保良局西營盤護老院暨長者日間護理中心，探望老人家，並且了解院舍的運作。 為提升服務、鼓勵創新及達至最高成本效益，政府在2001年引入競爭性投標以揀選安老院營辦者。
慰問食環署同事 昨日一名食環署小販管理主任胡先生在執勤時受傷，醫生表示：情況非常嚴重，屬危殆類別。我知道醫護人員正全力搶救，我衷心希望胡先生能盡快康復，並對他及他的家人表示慰問。 前線執法人員依法維持社會秩序，受到粗暴甚至暴力對待，這不是文明社會所願見，也不是市民所 ...
海上鮮從來都是港人的佳餚，海味卻因要價不菲，加上曬乾的漁穫處理需時，工序繁複，對一般家庭來說都是傳統的名貴美食，過時過節才會端上飯桌。 「鮑參翅肚」中的肚亦名花膠，是魚的鰾，傳統智慧相信除了味道好還對身體有益，當中以白花膠最為珍貴。 今日我和食物及衞生局局長高永文醫生、立法會漁農界功能界別議員何俊賢和香港漁民團體聯會主席張少強到大嶼山一個養殖白花魚的漁排參觀，場內的白花魚主要用來收採魚鰾，製成產值高的白花膠，並混養石斑和黃鱲䱽，以有效利用整個水體養殖。 這個位於芝麻灣半島北部長沙灣的養殖場於2014年組成，成員包括受禁止拖網捕魚措施影響的漁民。
工展會歷史悠久，幾十年來經歷興衰，見證着香港社會的變遷。. 在六十年代末七十年代初，香港經濟剛起飛，市民大眾娛樂不多，每年一度的工展會往往成為當年的頭等盛事，小朋友都渴望到工展會吃那波板糖，大人們則趁機買些日常生活用品。. 當年香港的 ...
聽老闆說，採用循環清洗的餐盒，其實可節省不少飯盒購置及儲存費用；而裝設省水的飯盒清洗專線，更可大大減少公司的水費及排污費支出。 現時公司超過九成客戶均採用環保飯盒，在過去三個學年，節省的即棄飯盒就多達一千五百萬個。
醫務衞生局局長 盧寵茂, BBS, JP. 盧寵茂教授於2022年7月1日出任醫務衞生局局長。. 盧教授加入政府前，是香港大學深圳醫院（港大深圳醫院）院長，香港大學肝膽胰外科講座教授和香港瑪麗醫院肝臟移植中心主任。. 盧教授從事肝膽胰外科的臨牀、教學和科研工作 ...
