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2023年4月30日 · 甜品之中，最讓人懷念的是芒果布甸和糖不甩。滑溜的芒果布甸，夾雜滿滿果肉，淋上少許花奶，果香加上奶香，讓人停不了口。煙韌的糖不甩，沾滿香口花生碎和砂糖，簡單而幸福的甜味，反覆咀嚼仍是回味。
2023年1月16日 · 這個最老土的甜得化不開的拖肥棗糕布甸始終是大眾至愛，勝過一切創新精緻小品。 多年前我遊湖區，在著名的Sharrow Bay酒店初次見識：深碟子裏一塊棕色的鬆糕，澆上豐盈香甜的拖肥奶油汁，暖暖膩膩絲緞般滑的甜，一吃難忘，以後只要遇上就不放過，但始終若有欠缺，主要是拖肥奶油永遠太少，要吃得淋漓盡致，棗子糕必須被奶油深深擁抱甚至淹沒，絕不能有保留。 港人吃甜品常緊張不要太甜，而奶油又絕不便宜，這隻布甸不合時宜。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 限時優惠. 新用戶30天免費試閱. 盡覽《明報電子報》收費內容. 立即試閱. 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報：
2020年7月12日 · 單看Clafoutis的樣子，車厘子一顆顆浮在上面很晶瑩可愛，紫紅和嫩黃色相襯也誘人，一吃之下有雞蛋布甸的奶香口感，加上咬開顆顆車厘子後會爆汁，即使是適合暖食的甜品，在這個天氣下，吃起來還是會很舒爽過癮。
2023年5月9日 · 芒果是夏天常見的水果，芒果在中醫角度有什麼益處？註冊中醫胡玘君接受明報電子平台組訪問，指出芒果性平味酸、甘，具健胃行氣及止咳之效，常用於咳嗽、食慾不振。她提醒進食芒果注意，以及分享兩個自製芒果小吃食譜——清新芒果雲吞杯和 ...
2022年3月12日 · 【明報專訊】肥媽（Maria Cordero）與陸浩明（6號）主持15集無綫節目《煮．野食》下周一（14日）播出最後一集，節目7天跨平台總收視曾一度逾18點，肥媽露口風想「添食」拍第二輯。 近期疫情嚴峻，很多市民留家工作及解決一日三餐，無綫總經理（節目內容營運）曾志偉拍板「添食」，並將《煮‧野食》由野外移師到肥媽家中，拍攝《全民居家煮嘢食》，由肥媽教大家以最易、最快的方法煮出如鹽焗雞等電飯煲版美食，以及利用罐頭食物烹調不同餸菜。 肥媽亦會分享食物及儲糧保存方法。 製作組會走訪肥媽家中的後花園，以及試食各樣新鮮食材，從肥媽的雪櫃發掘驚喜食材。 肥媽接受《明報》訪問，表示在家拍攝主要是她與6號，她的兒子負責揸機，像平時她拍網上節目般，食材會在街市購買。 她相信香港人團結，疫情就會好快過。
2023年4月30日 · 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。. 《明報電子報》功能：. 今昔明報：. 每日報章內容及昔日報章新聞*. *桌面網頁版：最近10年. 《明報新聞》APP最近3年. 《明報電子報》APP：最近30天. 原版上載：. 每日報章原版 ...
2022年12月21日 · 【明報專訊】西方會在聖誕吃火雞，大概大家都知道，但其實火雞原生地在北美，所以要等到所謂「哥倫布大交換」，才傳入歐洲，因此歐洲人吃火雞，最早也是16世紀的事，至於在聖誕時吃，英王亨利八世是始作俑者。但早在4世紀初，羅馬君士坦丁大帝已把基督教奉為國教，那麼在4至16世紀中間這 ...
