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2024年4月4日 · 香港主厨在家做, 港式粤菜, 烧汁肥牛炒乌冬
2013年7月8日 · Wilson Suen. 偶尔是私房法餐厨师. 编辑推荐. 308 人赞同了该回答. 烏冬面 Udon 怎麼做好吃？ 其實很簡單，你把它看做是麥兜愛吃的粗麵就行，做成 魚丸粗麵 啦啦啦啦.... 你想煮就煮、想炒就炒、想涼拌就涼拌.....畢竟製作麵條的工藝是我國傳過去的，麵條就是百搭呀... 很多朋友都介紹了怎麼做，仁者見仁智者見智，那我就不多做介紹了~ Udon 我一般喜歡自己在家做、 怎麼製作 麵條 ？ 大家所熟知的有 贊岐烏冬 、稻庭烏冬，好的烏冬面顏色雪白、口感有爽滑彈牙~ 烏冬 的麵粉選用蛋白質含量在8.0-9.5之間的中筋麵粉，過冬 小麥 。
22 个回答. 默认排序. 0.010Al2O3. न चैवं सर्वथा मिथ्या ।. 谢邀 @友人A. 2 人赞同了该回答. 泡菜锅：炝锅爆香葱、姜、蒜、洋葱，放入泡菜煸炒，再加一勺辣椒酱煸炒出红油；盛入砂锅中加适量水，放 北豆腐 、菌菇、胡萝卜煮至熟透入味；最后 ...
1. 锅内烧开水，倒入20g洗净的荷兰豆，煮1分左右，捞出冲凉水备用. 2. 继续放入1袋乌冬面，搅拌开，煮1分左右，捞出冲凉水备用. 3. 100g鸡胸肉煮熟，撕成鸡胸肉丝. 4. 碗内放入煮好的乌冬面、荷兰豆、 鸡胸肉丝 、25g熟黄豌豆，备用. 5.
1分钟汆肉，2分钟调酱，3分钟吃！ 不用长时间焖煮，也无需预处理，非常省时省力，有手就能做，社畜十分需要了：） 喏，年末倾情贡献肥牛研究手册 9道菜谱，专攻下饭！ 滋啦啦——浇一锅热油！ 1 ︳水煮肥牛. 肥牛200g 油麦菜100g 豆瓣酱2勺 生抽1勺 蚝油半勺 盐2g 糖2g 花椒3g 干辣椒4g 花椒碎5g 辣椒粉5g 蒜4粒 葱姜适量. 四川名菜水煮牛肉，好吃，但是自己做太麻烦了！ 牛肉得先进行预处理，要经过腌-切-煎，才能入锅。 换成肥牛就简单多了，上面这些步骤统统省略，直接最后涮入锅里就ok！ 看看我们改良后的水煮肥牛—— 首先，葱姜爆香，再加点花椒和干辣椒，升级成麻香。
个人觉得，乌冬面最好吃的做法是炒着吃， 尤其是用的牛肉和杏鲍菇来炒乌冬面，真的好吃到舔锅。 [图片] 小贴士：① 牛排可以换成牛里脊，吃起来有嚼劲，味道也很好；② 不吃青椒的朋友，可以把青椒换成洋葱，或者去掉；③ 黑胡椒酱很提味，建议不要 ...
知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视 ...
&ck=0EFDCFBC4D98F50CCCF6C7F1358B7B47&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "肥牛炒烏冬1")
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