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2022年3月14日 · 本港第五波新冠疫情 持續，港大醫學院中醫藥學院最新設計了一系列藥膳湯水，有助大家預防感染新冠肺炎、在染疫後調理身體，或在病癒後促進康復。 學院表示，這些保健湯水適合男女老幼服用，亦有注明適用者的徴狀，大家可以因應自己的體質及身體情況飲用。 一、未病預防. 1. 潤肺湯. 2. 健康祛濕湯. 二、病中調理. 1. 羅漢果茶. 2. 三白固肺湯. 三、病後康復. 1. 沙參玉竹湯水. 2. 蓮藕馬蹄湯. 港大醫學院中醫藥學院提醒大家，凡藥皆有偏性，應在中醫師的指導下合理使用中藥材作為藥膳。 而在服用以上保健湯水時注意忌口，忌辛辣刺激、煎炸油膩、過酸過甜的食品、凍飲及酒精。 延伸閱讀： 【湯水食譜】港大中醫推介4款湯水藥膳！ 助新冠肺炎後調理、促病後康復. 延伸閱讀：
2022年4月1日 · Omicron輕症患者9款湯水食療推介. 紓緩咳嗽. 1. 雙雪杏仁無花果茶. 功效：潤肺止咳. 忌用人士：痰白質稀、大便稀薄成水樣者. 材料： 1 人份量︰雪梨 1 個、雪耳半個、南北杏各 10 克、無花果 3 粒、冰糖少量. 做法： 1. 雪梨去核留皮備用. 2. 浸軟雪耳後切去深黃色底部. 3. 加 1 公升水煲 30- 45 分鐘. 4. 加入少量冰糖至溶解. 2. 羅漢果柿餅湯. 功效：紓緩肺熱咳嗽. 忌用人士：脾胃虛弱、消化功能較差者. 材料： 1 人份量︰羅漢果 1 個、柿餅 2 個. 做法： 1. 羅漢果洗淨壓碎. 2. 柿餅洗淨剪碎. 3. 加 1 公升水煲 20 分鐘. 4. 放涼飲用。 3.
2022年3月15日 · 抗疫湯水食譜/食療＋健康貼士 中醫教路對抗肺炎 何慧潔中醫師指，肺炎傳染性很高，可稱為瘟疫、疫病，在中醫角度中這是疫例之氣， 無論是男女老幼， 身體健壯與否，稍一接觸這病毒就會生病。
2023年5月16日 · 註冊中醫師. 日期: 2023-05-16. 分享此文章. 患上新冠肺炎時會出現很多症狀，其中最多出現的症狀是喉嚨痛，其次是發燒、頭痛、咳嗽、有痰、黃痰、綠痰、聲沙、頭暈、鼻涕等。 針對主要症狀：喉嚨痛、發燒、黄綠痰、咳嗽，今次介紹第二款湯水。 經五千幾年文化驗證，老祖宗的傳統智慧，結合現代科研分析認證，中醫幫到你！ 閱讀全文. 55457次閱讀. 咳嗽 喉嚨痛 新冠肺炎 湯水 發燒 長新冠 食療. 患上新冠肺炎時會出現很多症狀，其中最多出現的症狀是喉嚨痛、發燒、黄綠痰、咳嗽，今次介紹第二款湯水。 本文由中醫教你煲簡易抗疫湯水，20分鐘煲好。
- 五指毛桃准山玉米鬚扁豆湯
- 雪梨沙參玉竹湯
- 霸王花海竹南北杏無花果西施骨湯
- 參芪山藥補肺湯
- 木棉花雞蛋花雙花茶
功效：健脾益氣、紓緩氣促、精神不佳；適合四肢乏力、精神欠佳的康復者飲用。 材料（1至2人份量）： 五指毛桃 30克、淮山 20克、玉米鬚15克、炒扁豆15克、瘦肉 30克 1. 將瘦肉切件汆水。 2. 將五指毛桃、淮山、玉米鬚、炒扁豆洗乾淨，備用。 3. 將8碗水煲滾後放入所有材料，水滾後調細火再煲一個半小時即可。
功效：潤肺化痰；適合呼吸道不適的康復者。 材料（1至2人份量）： 北沙參20克、南北杏各12克、 玉竹20克、雪梨連皮2 個、百合 20克、蓮子25克、白果12顆、黑木耳3-5克、陳皮1 塊、馬蹄10粒、白蘿蔔（帶皮）半個 做法： 1. 陳皮洗淨後浸約1.5小時後刮瓤，備用。 2. 雪梨連皮洗淨去芯，切開4塊，備用。 3. 沙參、玉竹、南北杏洗淨後浸5分鐘。 4. 水滾後放入所有材料，加入清水（水剛好蓋過食材），水滾後調細火再煲一個小時即可。
功效：化痰止咳：適合喉嚨持續痕癢的康復者。 材料（1至2人份量）： 霸王花 10 克、海玉竹 10 克、南北杏各 10 克、無花果 2 粒、 西施骨適量 做法： 1. 將西施骨洗淨汆水。 2. 將其他食材浸洗，備用。 3. 水滾後放入所有材料，加入2.5公升清水，水滾後調細火再煲一個小時即可。
功效：健脾補肺益腎；適合神態疲累的康復者。 材料（1至2人份量）： 黨參 30 克、黃芪 30 克、山 藥15克、栗子60 克、紅蘿蔔 1 根、 粟米1根、陳皮1 塊、生姜 3 片、紅 棗5粒 做法： 1. 陳皮洗淨後浸約1.5小時後刮瓤，備用。 2. 紅棗去核。 3. 全部食材洗淨備用。 4. 水滾後放入所有材料，加入2.5公升清水，水滾後調細火再煲一個半小時即可。
功效：清熱袪濕；適合口淡、無食慾的康復者。 材料（1至2人份量） 木棉花20克，雞蛋花20克、水適量 做法： 1. 將木棉花和雞蛋花用清水浸泡5分鐘 2. 水滾後放入木棉花和雞蛋花，調至細火煲約10分鐘，最後過濾去渣，加糖調味即可。 水滾後放入木棉花和雞蛋花，調至細火煲約10分鐘，最後過濾去渣，加糖調味即可。本港社企「銀杏館」亦有為新冠康復者提供復康調理湯水，全線餐廳的抗疫湯水皆是免費供有需要人士飲用。除了進補外，各位康復後都要記得注重個人衛生，勤洗手、多喝水、有充足的睡眠和休息，才能慢慢調理好身體！
2022年4月4日 · 本港新冠肺炎感染個案依然徘徊七、八千宗，不少人「中招」後仍要面對連串的復康後遺，例如痰多咳嗽不止甚至是肌肉痠痛及腹瀉，對患者來說不無困擾。 以下由中醫師推介多款輕症患者病狀紓緩食療湯水，種類多元，男女老幼皆宜，以期盡快把症狀一一消除。 農本方蔡佩英中醫師及余文豐中醫師在這段疫情期間，每日都接觸不少確診者、康復者及緊密接觸者，他們臨床所見，患者在感染新冠病毒康復後，常見病徵包括有咳嗽、痰多難咯、鼻塞、 鼻水，有些人會有肌肉痠痛或腹瀉現象，痊癒進度因人而異。 新冠輕症新冠患者紓緩症狀，不妨自製食療湯水。 （iStock） 他們引述中醫經典《黃帝內經》其中一句為人熟悉之言：「正氣存內，邪不可干」，意謂若身體抵抗力充足的話，疾病無法侵襲。
2022年4月22日 · Digital Editor. 近日 新冠肺炎 確診數字持續回落，雖然不少新冠患者已轉陰性，但總覺得身體較未確診前差，留下反覆 咳嗽 、咽乾 聲沙 或氣短氣喘等症狀。 註冊中醫師何肇婷拆解成因，以及推介3款新冠康復調理湯水食譜。 新冠康復後仍咳、多痰？ 與2大成因有關. 成因一、氣陰不足、煉液成痰. 新冠病毒病在中醫學角度屬溫病範疇，確診時常見發燒及咽痛劇烈等熱証症狀，會消耗很多津液，加上抗邪用上大量正氣，體內形成氣陰不足的狀態，故轉陰性常出現咽乾痛、乾咳、聲沙和疲倦等症狀，亦會出現有痰卡在喉嚨，難以咯出，而要經常清喉嚨的情況。 有些人確診前就經常捱夜，本來身體就屬氣陰不足，確診後只是使情況進一步加重。
