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2022年8月12日 · 肺癌病人嚴格來說並無飲食禁忌，但坊間有許多傳言，像是不能吃鴨肉、蝦蟹、茄子、芒果、花生等食物，其實並無實證的依據。 臺北榮民總醫院營養部舒宜芳營養師指出，如果患者心中仍有疑慮，可以其他類似營養的食材取代，以維持營養均衡為重點。 例如不敢吃鴨肉、蝦蟹，可改為新鮮的魚、豬肉、雞肉、雞蛋和黃豆製品，一樣可以獲取足夠蛋白質；擔心茄子、芒果有毒，可以改吃其他蔬菜、水果，也可以提供維他命和纖維質，幫助排便順暢，不宜過分禁忌。 不過要注意的是，雖然沒有證據顯示上述食材會造成癌症惡化，但花生製品的確容易受污染而產生黃麴毒素，因此選購時要注意保存期限，也不要過量偏食。 肺癌可以吃什麼水果？ 有不能吃的水果嗎？ 多吃蔬菜水果確實有預防癌變的作用，也有助於養肺。 建議選用富含抗氧化營養素的水果如：
肺癌患者盡量少吃的6種食物. 1. 辛辣刺激物食物. 肺癌末期患者不宜食辛辣刺激物食物，主要是因為這些食物會對消化系統產生刺激作用，而且也易傷肺氣造成肺臟陰虛，進一步的引起不適感，加重患者的症狀或疼痛。 辛辣刺激物食物含有辣椒素與姜黃素等辣味物質，這些物質會刺激口腔與胃腸道粘膜，從而導致胃腸道的血管擴張與腸蠕動加速，進而引起胃腸道痙攣、腹瀉、腹痛、胃灼熱等不適症狀。 而對於肺癌末期患者來説，由於病情進展已來到晚期，患者身體也已來到虛弱階段，且其消化系統也已經遭到較大的破壞，因此極有可能無法承受帶有刺激物的食物。 此外，辛辣刺激性的食物可能還會影響患者的睡眠質量與情緒狀態，如辣椒素或姜黃素等物質會刺激中樞神經系統，從而引起疲勞、失眠、多夢等不良的睡眠反應。
2022年3月14日 · 美國癌症協會也有就癌症患者如何攝取蛋白質和熱量制定飲食指南和食譜建議，建議患者可從魚類、家禽、瘦紅肉類、蛋類、低脂乳製品、果仁、干扁豆類等食物中攝取蛋白質。 不過患癌的部位及癌症病情變數大，每名患者的體重、身體狀況、罹患癌症的種類與期數、治療方法等有異，故此，患者在嘗試任何癌症飲食療法前，也應先向營養師和主診醫生等人諮詢意見，以免因突然改變的飲食習慣對身體造成負擔或引起其他副作用。 癌症食療 紓緩治療副作用. 現時較常見的癌症療法包括化療和放射性治療（電療），每種療法均會引起不同程度的不適，因此對應各種癌症治療方法的飲食建議也有不同。
2022年8月10日 · 1. α-胡蘿蔔素. α-胡蘿蔔素是抗氧化劑的一種。 有研究顯示進食含α-胡蘿蔔素的食物可以抑制由化學物引致的惡性病變和減低引發肺症的風險。 當增加α-胡蘿蔔素攝取量後，更能減低非吸煙者63％患肺癌風險。 而含有豐富α-胡蘿蔔素的食物包括南瓜、牛油果、西蘭花及波菜等等。 2. 茄紅素. 研究發現眾多類胡蘿蔔素當中，唯獨茄紅素没有比吸煙影響其抗氧效果，而增加茄紅素攝取量明顯減低患癌風險。 煮食蕃茄時，透過熱力煮過的話能令茄紅素更容易從植物細胞膜中釋放，所以比起生食蕃茄更能攝取茄紅素。 3. 地中海飲食法. 科學家除了研究肺癌和單一營養素的關係外，他們也把綜合飲食模式對患肺癌風險再作進一步研究，因為他們相信平常我們不是單一進食某些食物的。
2021年5月26日 · 存活率高嗎？ 在惡性腫瘤中，肺癌是香港第二位常見癌症，亦是頭號癌症殺手。 本月編輯整合了一系列肺癌相關資訊：肺癌症狀、成因、篩檢/檢查、治療、預防方法、飲食原則等。 正確認識肺癌，防範於未然的同時，若不幸發現肺癌並能及早治療，可大大提升存活率。
癌症飲食貼士. 營養補充劑. 若出現食慾不振和營養不足，患者可按個人口味，選擇流質食物和輔以營養補充劑。 根據歐洲腸內外營養學會（ESPEN）指引，癌症患者可選擇高蛋白、高能量（熱量約為1.0- 1.2kcal/ml）、添加了omega-3（每份約1公克EPA）的營養食品。 一些出現體重減輕、合併胰島素阻抗性的患者，由於對碳水化合物吸收較差，同時比一般人更依賴透過攝取脂肪轉化能量，因此建議選擇脂肪比例較高的配方。 癌症飲食貼士. 以酸甜食物刺激味蕾. 癌症飲食並不需要過於清淡。 相反，酸梅湯、果汁、酸菜等能有開胃的功效，可幫助食量少的患者刺激食慾。 部分患者可能會對苦味、甜味及酸味的敏感度降低，建議烹調和醃肉時可以用糖、醋、檸檬汁、果汁等調味。 癌症飲食貼士. 自製水果粒刺激口水分泌.
2019年5月8日 · 小郭醫師提醒，除了日常食療保養外，中醫針對肺癌術後調理，可針對肝損害、化療脫髪、麻木感等，透過中藥減緩副作用，中醫癌症輔助療法，提升癌後生活品質。 （本文獲「醫眼看中醫 郭祐睿的中醫觀點」授權轉載，原文刊載於此）
