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健康飲食的三大原則，分別為：進食多類食物、避免暴飲暴食及注意均衡，以吸收各種所需營養。 進食水果及蔬菜的貼士 有關健康中菜的貼士 均衡素食的要點 「星級有營食肆」運動 健康飲食金字塔 均衡營養好體格 健康飲食原則 食譜改善建議 常見有關飲食的謬誤. 解讀營養資料標籤. 現在，許多包裝食品也會在標籤上註明營養資料，令我們在選購食品時，也能輕易地辨別出健康食品。 認識如何解讀營養標籤，了解各類食物的營養價值，有助你選購健康食品。 營養資料標籤制度. 認識基因改造食物. 近年，基因改造食物的利弊成為全球爭論的議題。 有見及此，你應注意基因改造的番茄、粟米、大豆及馬鈴薯等食物的好處及潛在危險。 食物安全中心為市民提供一系列資料，介紹基因改造食物對全球及地區所帶來的裨益及所引起的疑慮。 基因改造食物.
此專題文章由香港政府提供，介紹如何透過適量運動和均衡飲食，達致健康生活。 本文介紹如何透過適量運動和均衡飲食，達致健康生活。 港人生活模式 世界衞生組織（世衞）建議，年滿18歲或以上的成人每星期進行至少150分鐘中等強度帶氧體能活動，或至少75分鐘劇烈帶氧體能活動，或相等於 ...
高鈣： 每 100 克固體食物含不少於 240 毫克鈣；每 100 毫升液體食物含不少於 120 毫克鈣. 低脂： 每100 克固體食物含不超過3克脂肪；每 100 毫升液體食物含不超過 1.5 克脂肪. 無糖： 每 100 克／毫升食物含不超過 0.5 克糖. 較高纖： 膳食纖維含量較同類食品高最少25% 想了解更多有關營養聲稱的資料，可瀏覽以下連結。 《了解營養聲稱》小冊子（pdf 檔案） 如何了解更多有關營養標籤的資料和用法？ 你可瀏覽以下連結了解更多給業界和消費者的營養標籤資料。 在給消費者的資料內，你可找到很多關於如何使用營養標籤的資料，包括專題文章、常見問題、小冊子等。 營養資料標籤制度.
夏季是細菌滋生的高峰期，因此你在夏季應特別留意食物衞生，以避免食物中毒。. 食物環境衞生署就食物中毒的問題，為市民提供以下有用貼士。. 食物中毒及其他腸道疾病. 如你在食肆遇上或目擊食物中毒的情況，可致電食物安全中心 24 小時熱線 1823，為改善 ...
五要點分別為： 要點一：精明選擇. 要點二：保持清潔. 要點三：生熟分開. 要點四：煮熟食物. 要點五：安全溫度. 外出用膳時遵守食物安全五要點. 精明選擇 ──選擇在已領有牌照及衞生的餐廳進饍。 食物場所售賣壽司、魚生或其他高風險食物，須獲特定許可。 你應確保光顧的食肆已領有食物及環境衞生署發出的相關牌照。 保持清潔 ──進食前要洗淨雙手。 生熟分開── 處理生熟食物，如進食火鍋、自助餐或韓式燒烤時，應使用不同器具。 煮熟食物── 最安全是吃全熟的食物。 如不確定食物是否徹底煮熟，應要求餐廳員工再烹煮食物。 如你較喜歡生吃食物，如壽司和魚生，請選擇已獲特定許可的餐廳，食物亦應保持足夠冷度。 安全溫度── 在溫度攝氏4至60度之間，細菌和病毒最易滋生。
傳染病直擊 這份網上雙周刊為醫護界的專業人士提供與香港相關的最新傳染病資訊及知識。 2019冠狀病毒病專題網站 為了讓市民可以緊貼疫情的發展及為防疫和抗疫做好準備，政府設立了一站式的「2019冠狀病毒病專題網站」。
烹调及进食. 在煮食时，你应该时刻注意食物卫生。. 此外，在处理剩余食物时亦应加倍小心。. 你可以透过以下连结得到与烹煮、翻热及进食「高危」食物有关的有用资料。. 你应光顾持牌食肆，因为持牌食肆均须遵照食物环境卫生署出版的《食物卫生守则 ...
