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2024年5月6日 · 飲食與炎症. [2024-02-20] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 根據哈佛大學醫學院的資料，飲食與炎症有明顯的關係，最有效對抗炎症的方法不是來自藥物、而是食物，有很多研究顯示食物和飲品內的成份含會導致炎症或防炎和抗炎的效果。. (甲)會導致炎症的飲食：有些食物與 ...
19 小時前 · 問被到會唔會東山再起，李文基話目前市道「水深火熱」，會暫時休息下先，除非搵到好條件、好位置，先至諗係咪再組班。 佢回想富嘉閣 2011年元旦開業，四季時令食材都會 餐單呈現，多年 同食客建立 唔少交情。
2024年5月10日 · [2019-10-31] 明醫網 > 健康醫事. 華裔65 歲以上的長者， 有2.5~5%的機率罹患失智症，且增加5 歲機率增加1 倍。 為了減緩失智症帶來的衝擊，營養師近年推出融合得舒飲食與地中海飲食的「麥得飲食（MIND diet）」，呼籲高風險患者多吃全穀、豆類等10 大益腦食物保護腦神經，進而延緩失智發生。 營養師許薰云表示，失智症的高風險因子為糖尿病、高血壓、血管疾病、抽菸和缺乏運動。 約有37% 的病人在中風後會發生輕度認知障礙或失智症，超過50% 的糖尿病患也會增加阿茲海默症風險；抽菸的老人相較於不抽菸者，一年後也會增加79% 阿茲海默症與78% 血管型失智症風險。 麥得飲食的特色為提高粗食比例，並增加單元不飽和脂肪及多元不飽和脂肪，同時降低飽和脂肪與精緻糖類。
2024年5月10日 · 醫生會建議患者採取健康的生活方式，這是預防及治療的基礎，包括減肥、定時運動、戒煙、減少食鹽、多吃水果、蔬菜及全穀類食物等，若患者並沒有同時患有糖尿病，而心、腦、腎和眼還未因高血壓而受到損壞，單是採取健康的生活方式便可將血壓回復正常，但若健康的生活方式不能將血壓控制好，醫生便需要處方降血壓的藥物，現在，有多種不同的降血壓藥物，各有不同的療效和副作用，醫生會因應患者不同的情況而施以最適合的藥物。
19 小時前 · 【明報專訊】 魚涌開業13年、由粵菜名廚李文基擔任行政總廚 粵式酒樓「富嘉閣」噚日正式結業。李文基同Emily講，新冠疫情後生意有回升，亦都穩定，結業係因為舖位續唔到約。佢話富嘉閣經營傳統粵菜，亦會...
2024年5月10日 · 優酪乳口感好，並含有益生菌，但吃藥時喝優酪乳就要注意了，因為有些藥物會與優酪乳中的鈣、乳酸菌起反應，輕者降低藥效，重者可能生成膽結石、腎結石。服下列藥和飲優酪乳就應間隔2小時以上。抗生素：優酪乳中的活性乳酸菌在體內會被抗生素殺滅，所以服羅紅黴素、四環素、氯黴素等對 ...
2024年5月6日 · 「壞菌」固然會製造毒素損害腸胃黏膜健康，從而令腸內氣體積聚導致腹痛和腹脹等不適。 至於「益菌」則能將蔬果內的纖維及寡糖分解，以便讓大腸細胞更易吸收，減少毒素於腸道內積聚，同時益菌更可促進人體製造各類維他命和葉酸等。 部分益菌有助促進腸道分泌抑菌蛋白，抑制腸道內致病病菌的生長。 當益菌數量增加，即可擠壓壞菌的生存空間，再者，它也可以活化免疫細胞，對腸道免疫系統健康以至人體整體健康均有幫助。 益菌與壞菌一樣，均是從進食攝取而來，如想「益從口入」，建議平日應保持均衡多樣化的飲食，並且適量攝取含豐富益菌的食物，包括經發酵的乳酸製品，如乳酪、酸奶等，其次紅酒、蜂蜜、豆製品都是有助益菌生長的成分。
