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- 第十名：炸豬排（豚かつ）炸豬排美味的秘訣除了使用厚度恰到好處的豬肉外，油炸的溫度和技巧也是影響口感的主要關鍵。談到炸豬排的由來，起初只是模仿天婦羅的油炸溫度，將濕粉改成小麥粉、蛋液、麵包粉的包裹三步驟，再下油鍋酥炸呈喀吱喀吱作響的創意美食，搭配切成細絲的高麗菜一起食用，不僅爽口也很下飯。
- 第九名：照燒料理（照焼き）在日本的食堂中常見照燒雞（照り焼きチキン）、以及日本麥當勞提供的照燒豬肉堡（てりやきマックバーガー），都是將照燒醬塗抹肉品後透過烤盤烤製完成的美食。
- 第八名：好吃燒（お好み焼き）好吃燒是一種透過蛋與麵糊為基底的鐵板料理，透過麵糊在鐵板上加上蔬菜、肉、蛋，或是鐵板麵的的疊合，最後佐上美奶滋、海苔粉而完成的日本傳統美食。
- 第七名：丼飯（丼ぶり）丼物可以包含許多各式各樣的食材，甚至是前一道料理所剩下的食材或者是吃剩的肉類與蔬菜，不過最常出現的食材仍然是肉類食物。整體來講丼物的準備速度可以十分快，例如只需要準備稍微炒熱洋蔥並加上數塊煮熟的雞肉（或者是牛肉、豆腐等等），在與湯汁、醬油、味醂與日本清酒一同烹煮過後，最後加入蛋花後與適量蔥花後便可以組成簡單的丼物基底。
TOP1 壽喜燒（すき焼き ）. 最受日本人喜愛的鍋物料理，就是大家都很熟悉的壽喜燒了。. 不過根據地區不同，壽喜燒也各自發展出不同口味，關東地區是將鍋熱好再倒入醬汁，等醬油湯底熟滾後再將食材放進去煮熟。. 關西不使用水煮的方式，會先在鍋內塗上牛 ...
2018年2月2日 · 我就知道你永远吃不够 | 北海道地区最能吊人胃口的在地美食大推荐 | All About Japan. Shuichi Otani. 拉面 刺身 Taste of Japan 札幌 北海道. 北海道不仅有富饶的自然资源，优质的温泉也令其魅力倍增，在这里您除了能感受到当地居民温暖的人情味，还有那新鲜的海产品、现摘的农作物，以及北海道特有的地窖酒、红酒和啤酒等，正是这片北国大地，才孕育出如此众多的美食。 而说到海产品，当然想品尝新鲜食材最好的方法就是吃原汁原味的生鱼片或寿司啦。 在严冬时节，还可以将海鲜用炭火边烤边吃，或者加入「涮锅」，百变吃法能让你体验到同一食材的完全不一样的味道。
2022年11月15日 · 炸猪排（とんかつ）美味的秘诀除了使用厚度恰到好处的猪肉外，油炸的温度和技巧也是影响口感的主要关键。谈到炸猪排的由来，最初只是模仿天妇罗的油炸温度，将湿粉改成小麦粉、蛋液、面包粉的包裹3步骤，再下油锅酥炸呈喀吱喀吱作响的创意美食，搭配切成细丝的卷心菜一起食用，不仅 ...
北海道物產資源豐富，當地人利用那些得天獨厚的美味食材，日積月累形成了許多獨一無二的在地美食。海鮮自不必說，農產品方面也是北海道的強項，這篇文章即將帶你開啟嚐遍北海道經典美食的環遊之旅。
不知道大家有沒有發現，跟台灣食物相比，日本人似乎很喜歡黏稠超會牽絲的食物；像是納豆、秋葵以及海藻類或滑菇等等的，日本人普遍接受度都很高。 除了食材本身對身體就很好之外，原來 在日本，會產生黏性的食物都有著象徵好運的意思 。 在日文中形容食物黏稠牽絲狀態會用「ねばねば (NEBANEBA)」這個形容詞，如果用日式文發音的話便會發現和英文「Naver give up」發音有點類似 (笑)，加上這些會產生黏性的食材都很健康，祈願能量就更強效囉！ 經典中的經典必勝日式炸豬排. 日式炸豬排是日本人遇到考試或是要一決勝負時，一定會去吃的經典中的經典料理。 日文炸豬排的發音「カツ丼」和勝利的發音「カツ (katsu)」一樣，真是超級強運的美食，如果能贏的話誰想輸呢 (笑)！
想吃蔬菜但又不想放棄豐富的餐點的話，AIN SOPH.soar或許是不錯的選擇喔！有別於一般素食料理單調、乏味的印象，該餐廳的餐點將蔬食精美的烹煮成時下最熱門的早午餐，豐富的食材加上美麗的盤飾，讓人不禁拿出手機狂拍照一番，到位的調味更讓蔬食的層次提升到另一個境界，完全不會感覺到 ...
