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2021年6月14日 · 1. 木瓜、紅莓洗淨，放入攪拌機. 2. 注入奶及青檸汁，高速打成奶昔. 3. 冷藏至冰涼後，加入蜜糖、青檸皮，並以薄荷葉裝飾，即成. 營養師貼士： 木瓜、紅莓、青檸提供芳香甜味，含豐富維他命C、β-胡蘿蔔素和各種抗氧化營養素，有助維持最佳免疫力、視力和心血管健康等。 採用低脂奶不但減少了脂肪量，更是鈣質來源，維持骨骼健康。 （食譜由基督教聯合那打素社康服務註冊營養師提供） 想認識更多營養資訊？ 可瀏覽社區營養服務網頁： bit.ly/3ggjK0y.
2021年5月31日 · 1. 厚切一片薑，磨成薑蓉；將薑蓉揑榨出薑汁，薑蓉保留備用. 2. 紅棗去核切成小粒. 3. 鮮淮山去皮洗淨，置於鹽水中. 4. 將排骨洗淨並吸走多餘水分，加入調味料拌勻，醃15分鐘. 5. 最後放入鮮淮山、紅棗粒、薑蓉，大火蒸15分鐘. 乾淮山紅蘿蔔瘦肉湯. 材料：乾淮山1両、紅蘿蔔1條、杞子3錢、去殼栗子15粒、蜜棗2粒、生薑2片、瘦肉半斤. 做法： 1. 瘦肉汆水. 2. 紅蘿蔔去皮切塊，乾淮山切片浸泡. 3.
2024年4月15日 · PAST ARTICLES. 瘦身謬誤：瀉下傷脾胃 食物更易積聚. 文章日期：2024年04月15日. 培養健康飲食習慣，擺脫高糖、高脂飲食，可以有效減肥。 （fcafotodigital@iStockphoto） 【明報專訊】坊間盛傳不少減肥方法，看似有效，實則容易傷身。 第一類是不斷通過利尿、瀉下等方法，如飲用薏米水、服用有瀉下功效的中藥如大黃、番瀉葉等，達到排走體內水腫及宿便，以輕身減肥。 中醫理論認為利尿、瀉下屬於攻伐病邪的手段，針對邪氣偏盛而正氣未衰之實證；對於本身正氣不足、脾胃氣虛者應避免使用，否則使身體更虛。 此外，通過利尿排水或誘發腹瀉，看似能迅速排走累贅，快速減磅，但效果往往很難維持。 而且久利、久瀉皆會耗傷正氣，當脾胃虛弱時，飲食和水液更容易積聚體內難去除，最終弄巧反拙。
2021年6月21日 · 其實，紓緩痛楚有很多方法，包括物理治療和適當休息；而藥物治療只是其中一環，當中更包括外用治痛膏和藥貼，以及口服止痛藥。 比較常用的止痛指引包括世界衛生組織建議的止痛階梯（圖），階梯分為3個階段，透過循序漸進使用止痛藥，盡量減低副作用。 撲熱息痛便是第一階，藥物副作用相對較少。 所以，很多時候不是單靠「啪」粒止痛藥，最重要是及早找出疼痛根源，再配合適當治療。 相關字詞﹕ 每日明報-健康. 【明報專訊】很多人都會在家中儲備止痛藥看門口，2013年「香港精神健康調查」研究發現，有近3%人對止痛藥有濫用依賴的情况。 自行服用止痛藥有健康危機，疼痛其實是身體出現疾病的警號，所以首先要確定痛症源頭，否則只會錯失治療的黃金時期；待病情惡化時，有可能嚴重影響日常生活。
2023年4月28日 · 1. 木瓜去皮去核切件，甘筍去皮切件，紅棗去核，眉豆、紅豆、南杏和鷹嘴豆洗淨浸20分鐘，備用。 2. 所有材料放入鍋內，加水大火煲滾後，轉細火煲1小時30分鐘，加少許鹽調味，即成。 湯水食譜：bit.ly/3p5z7gD. 木瓜紅豆薏米無花果圓肉湯. 沙參玉竹粟米紅蘿蔔湯. 薏米蛋花湯. 香茅生薑橘餅湯. 老黃瓜扁豆淮山薏米湯. 更多Hot Pick：link.mingpao.com/43932.htm. 在 Instagram 查看這則貼文. 林雲中（@jeffreyveggielife）分享的貼文. 相關字詞﹕ 湯水 湯水食譜 花生眉豆木瓜紅棗腰果桂圓湯.
2021年4月5日 · 木棉子味辛性熱，具溫腎、活血止血之功效，治療陽痿、遺尿、胃痛、腎虛腰痛等，陰虛火旺者忌服。 木棉子可以入藥，不過很少用。 相關字詞﹕ 每日明報-健康. 【明報專訊】當木棉花期結束，果實爆開，棉絮漫天紛飛。 棉絮中有一顆種子，根據香港浸會大學中醫藥學院的藥用植物圖像數據庫，「木棉花的種子含多種胺基酸和脂肪酸；還含有類胡蘿蔔素（carotenoid）等不同成分」；惟網上有指木棉花籽有毒性，會影響生育能力，甚至肝、腎功能，到底中醫會否用木棉花籽入藥？ 註冊中醫潘咨遐翻查過不少中醫書籍，暫未見有關木棉花籽詳細資料，未知有無毒性；加上中醫用藥時一般會以整朵曬乾的木棉花入藥，她自己亦未曾使用木棉花籽，形容「上述成分只會在實驗室內抽取出來，中醫用藥時不會特別留意」。
2022年3月18日 · Share. 【明報專訊】食薑番薯糖水或飲葱白薑水就可以擊退新冠症狀？ 港大法律學院首席講師張達明早前在其社交平台引述醫生朋友的推介，在家確診者可嘗試以上兩個方法，以紓緩部分新冠症狀。 不過有中醫斷言，新冠患者食薑完全不對症，小心火上加油，病情惡化。 營養師亦提醒，有消化問題人士不宜食過量薑。 [ 特強止痛退燒藥含咖啡因 治療效用「特強」？ 新冠患者服用特強止痛退燒藥Q&A ][ 紓緩喉嚨不適兩茶飲：甘草水、杏仁菊花茶 ]. 張達明在社交平台分享「薑番薯糖水傳統療法」，指可紓緩發燒、發冷、嘔吐等新冠病徵。 它並不是一般的番薯糖水，而是「勁薑」番薯糖水，加入10多片薑炮製而成。
