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2024年5月1日 · 綜觀國際，其實有為數眾多的民眾深受食源性疾病，也就是俗稱的食物中毒所苦。. 根據世界衛生組織的統計資訊，全球每年有6億人──也就是約每10人就有1人──因食用受汙染的食物而引發不適與疾病，每年更有42萬人因而死亡，從而損失3,300失能調整生命年 ...
2022年8月1日 · 幽門螺旋桿菌主要的傳染途徑為吃下遭此菌種污染的飲水、食物，感染幽門螺旋桿菌後，可能引發慢性胃炎01，像是胃痛、胃脹、消化不良等情形，或是導致消化性潰瘍、缺鐵性貧血的狀況。 當中值得注意的是，9成胃癌患者皆曾感染幽門螺旋桿菌，因此民眾若感染此菌種不可不慎。 慶幸的是，臺灣大學醫療團隊的研究指出，若民眾感染後接受除菌治療，可降低50%引發胃癌的機率。 而放眼全球，據香港中文大學醫學院的一項研究顯示，全球約有44億人口感染幽門螺旋桿菌，當中非洲有近8成人口感染此菌種，為全球最高，亞洲部分則有超過一半人口感染。 那麼，要如何知道自己是否感染幽門螺旋桿菌？
2020年12月1日 · 1880. 食品安全一直是民眾關心的重要議題之一。 近幾年無論是塑化劑污染食品事件、毒澱粉食品安全問題、黑心油事件、芬普尼污染雞蛋事件等，都讓民眾對於自己吃進肚子裡的食物難以完全放心，而近期政府宣布將鬆綁開放含有萊克多巴胺的美國豬肉，以及月齡30個月以上的美國牛肉進口到臺灣，讓食品安全議題再度引起各方關注及討論。 根據衛生福利部食品藥物管理署的統計資料顯示，2019年合計有502件、高達6,935人發生食物中毒，相較於2018年的398件、4,616人增加超過50％的人數。
2018年8月1日 · 1551. 食安問題日益嚴重，遠的不說，光是近幾年的食安事件就已是層出不窮，二 一一年的塑化劑事件，二 一四年的黑心油事件，到近期的綠薯條事件、誤食姑婆芋事件，都令民眾憂心於食安問題，對於放到嘴裡的東西都難以安心。 根據世界衛生組織二 一五年統計，全世界每年有6億人因為食用受到汙染的食物而患病，42萬人因此死亡，其中5億5,000萬人罹患腹瀉，23萬人因此死亡。 而臺灣雖然屬於已開發國家，但食品安全並非完全無虞，根據衛生福利部食品及藥物管理統計，二 一七年臺灣食品送檢共計6萬3,283件，其中3,503件未通過，不合格率達到5.5％，也就是說，超過20分之1的食品其實是不合格的。 不合格的食品不一定是包含黑心成分，也有可能是未盡管理之責而受到汙染。
2019年9月1日 · 2019 年 9 月 1 日. 0. 826. 在產業道路旁的透明鐵皮屋裡，穿著較為貼身或裸露度較高服飾，外貌姣好的年輕女孩，坐在高腳椅上忙活著，這是臺灣獨特的人文景觀之一，也代表了「臺灣口香糖」對部分民眾來說具有一定的地位。 根據衛生福利部國民健康署二 一八年六月公布的「健康危害因子監測調查」，二 一七年18歲以上男性嚼食檳榔的比率以40～49歲這個區間段最高（9.9％），其次為30～39歲（8.4％）；以區域來看，最高的前三名分別是臺東縣（19.2％）、嘉義縣（13.7％）及花蓮縣（13.4％），而這些區域多是檳榔產量比較高的縣市。
2020年6月1日 · 2020 年 6 月 1 日. 0. 1001. 午餐後胸口悶悶的？ 喉間似乎有嘔酸？ 那你可能就是「胃食道逆流」！ 身體消化系統屬於單行道，當我們吃的東西進入食道後，食物會一路被擠壓推進胃中，胃和食道之間有一個閘門叫「賁門」，當食物要進入胃時，它會鬆開以利食物進入，之後便會合起，避免胃中的食物及消化液因胃部蠕動擠壓逆流至食道。 因為高壓力與低運動量的現代上班族生活，近年臺灣胃食道逆流盛行率上升，根據健保署統計，光是二 一八年就有76萬5,303人因此就醫，許多醫師受訪指出這僅是冰山一角，因為許多臺灣民眾有去藥局購買腸胃成藥的習慣。 醫界一般推估，臺灣民眾胃食道逆流發生率約莫25～30％，也就是每4人就有1人承受其苦。
2019年11月1日 · Advisers財務顧問雜誌.com. - 2019 年 11 月 1 日. 0. 1143. 世界衛生組織（WHO）指出，「蔬果攝取不足」為全球死亡的前10大危險因子。 全球每年死亡人數中，2.8％可歸因為蔬菜、水果攝取不足，包括14％消化道癌症、11％缺血性心臟疾病，以及9％的中風死亡。 臺灣每日飲食指南建議，民眾每日至少需要攝取3份蔬菜（300公克，或煮熟後一碗半）、2份水果（2個成人的拳頭大小）。 依據衛生福利部國民健康署《健康促進統計年報》指出，近十年民眾每日攝取3蔬2果有下滑的趨勢，從二 八年的16.8％，逐年攀升至二 一 年的25.1％後就開始往下滑，二 一七年僅剩13.8％。
