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2024年4月18日 · 高嘌呤的食材，大家就不宜進食、而中嘌呤可適量進食，低嘌呤的食材是健康火鍋食材，可隨意進食。
2024年3月15日 · 甚麼是鹼？ 在化學中，鹼 許多方面與酸相反 ，是可以結合而非釋放氫離子，故有助將非溶性污垢清除並溶解到水中。 鹼還可以分解脂肪分子。 梳打粉（又稱為氫碳酸鈉、碳酸氫鈉或小蘇打）是一種相對弱的鹼。 常見較強的鹼包括碳酸鈉（洗滌鹼）、氫氧化鈉（鹼液）和氨。 氫氧化鈉是一種有效的渠道清潔劑 ，其強鹼特性可以溶解脂肪和頭髮，使堵塞物被分解並輕易被水沖走。 酸鹼混合. 將醋和梳打粉混合，會立即發生化學反應，形成水、乙酸鈉（鹽的一種），以及二氧化碳 — 這是起泡的原因。 梳打粉產生的二氧化碳氣體量驚人，一湯匙（約 18 克）就可以釋放逾 5 公升的氣體！ 但前提是添加足夠的酸。 要起到化學反應，通常要使用等量的化學試劑。 乙酸加同等份量的梳打粉，只會產生水、二氧化碳和乙酸鈉。
- Nathan Kilah
2020年12月26日 · 21:13. 不想乾炒牛河太膩，可參考劉妙齡的烹飪技巧。 Source: Stella Chow. 下載 SBS Audio 應用程式. 其他收聽方法. 劉妙齡在今天的【妙齡廚房】中，和大家分享乾炒牛河的秘訣。 說到乾炒牛河，大家有沒有發覺，在食肆吃到的乾炒牛河太肥膩呢？ 還有，以前劉妙齡十分抗拒使用 Baking Soda (梳打粉) 來醃牛肉，但今次她打破往例，究竟是受到什麼原因驅使呢？ 想知道炒一碟「鑊氣十足」的乾炒牛河有些什麼竅門，請收聽這節由溫楚良和劉妙齡主持的【妙齡廚房】。 READ MORE. 【妙齡廚房】茄汁金鯧魚. 【妙齡廚房】浸發花膠 (魚肚) 【妙齡廚房】香噴噴的古早味蛋糕. 在澳洲，所有人必須保持至少 1.5 米的社交距離。 請查閱所屬州份或領地的聚會限制規定。
2024年3月17日 · 小苏打（又称为氢碳酸钠、碳酸氢钠）是一种相对弱的碱。 常见较强的碱包括碳酸钠（洗涤碱）、氢氧化钠（碱液）和氨。 氢氧化钠是一种有效的渠道清洁剂 ，其强碱特性可以溶解脂肪和头发，使堵塞物被分解并轻易被水沖走。 酸碱混合. 将醋和小苏打混合，会立即发生化学反应，形成水、醋酸钠（盐的一种），以及二氧化碳——这是起泡的原因。 小苏打产生的二氧化碳气体量惊人，一汤匙（约 18 克）就可以释放逾 5 公升的气体，但前提是添加足够的酸。 要起到化学反应，通常要使用等量的化学试剂。 醋酸加同等份量的小苏打，只会产生水、二氧化碳和醋酸钠。 但大多数醋和碳酸氢钠清洁剂配方，其中一种或另一种成分都大量过量地使用。 TikTok 上有一段视频，就教人自制烤箱清洁剂，将一杯半的梳打粉和四分之一杯的醋混合。
今集的「美食速遞」，李太繼續為大家講解梳打粉和白醋，可以用作鞋櫃、沙發、窗簾、地氈等的清潔劑，有效除塵殺菌。 分享 Latest podcast episodes
2017年6月28日 · 所以，李太和余睿章便在今集為大家介紹怎樣利用梳打 粉與白醋來清潔家居。現代家庭有太多化學品儲存在家裡，吸入這些化學品可能會對人體帶來 ...
2020年12月26日 · 还有，以前刘妙龄十分抗拒使用 Baking Soda (梳打粉) 来腌牛肉，但今次她打破往例，究竟是受到什么原因驱使呢？
