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廚房一向是孩子禁地，很多家長生怕裡頭危險重重，一不小心便會弄傷孩子，其實這種想法已甚過時！ 今期我們找來網上人氣 ...
2019年12月18日 · 聖誕未到已經吃了很多火雞，讓人更懷念中菜的味道。每逢年末佳節，除了西餐應之外，酒店的中菜食府亦有推出佳節菜單，讓你於平安夜、聖誕夜以及大除夕都可以有得揀。 彤福軒 首度與香港人慶祝佳節的Rosewood瑰麗酒店，除了Holt's Café的佳節午宴、晚宴，Darkside的創意聖誕雞尾酒之外，The Legacy ...
常聞道，烹飪是一種藝術。藝術創作不應只局限於烹飪技巧，原來油畫的元素都可以融入其中。 本地年輕畫家林煒燊以構成萬物的四種基本元素 ─ 土、氣、水、火為基調，創作《Elements of Art》(2016) 油畫系列，反映作者對生命的感受及看法。而朗廷酒店行政總廚 Pedro Samper 即以畫入饌，將林煒燊的 ...
來自新加坡的Denise Tan，2004年加入高級廚房品牌Gaggenau，2013年成為亞太執行董事，成功為母公司BSH於台灣及印尼開拓支部，並負責管理亞太區內發展蓬勃的品牌業務，她在業界中能取得如此卓越成就，與她真心喜愛廚房，息息相關。 三歲定八十，Denise自小觀賞婆婆的精湛廚藝，耳濡目染，五、六歲已 ...
雞，掌管能量、人緣、名聲，代表勤勞，基於雞年的這些特質，香港五間餐廳以此為靈感，以雞蛋創作出獨一無二的特式菜式，慶祝雞年的到來。 五間餐廳包括Lily & Bloom, MERCATO by Jean-Georges, FoFo by el Willy, Catalunya 和 壽司喰，以及客席大廚梁雅琳（Hilda Leung）。 以摩登西班牙菜聞名的Catalunya ，食物和 ...
Tasting menu永遠受歡迎，勝在可以合理價錢一次過試勻餐廳的招牌菜式。為紀念2周年的Catalunya推出餐廳首個tasting menu，10道菜以總廚Josep Casas的新菜式為主，從前菜的Toro Ham到慢煮龍蝦配西班牙涼菜湯都用上西班牙嚴選食材，吃得出箇中心思。姊妹們 ...
還是出去尋食好。 今個情人節，權八首次推出情人節套餐，採用日本三重縣特色時令食材，呈獻「一心一意」浪漫盛宴。 八道菜情人節晚餐菜式包括︰三重縣溫州蜜柑草莓沙律、刺身三點、松板和牛珍寶壽司、磯燒鮑魚、情人心形壽司、洋蔥蠔餅天婦羅、權八手打冷蕎麥麵及蜜糖麻糬蜜柑伴草莓 ...
