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胃痛，中醫病名是胃脘痛，又稱胃氣痛、心窩痛等，是指上腹或心窩處發生疼痛的一種病症，痛時可以牽連肋背或兼見嘔吐、吐酸、嗜雜、形寒、便黑及大便不正常等現象。 導致胃脘疼痛的原因通常有兩類，一是由於憂思惱怒，肝氣失調、橫逆犯胃所引起；另一是由於脾不健運、胃氣不降而導致。 因此，胃脘痛常發生在情緒失和，脾胃虛弱、飲食不節的時候。 胃痛，中醫病名是胃脘痛，又稱胃氣痛、心窩痛等，是指上腹或心窩處發生疼痛的一種病症，痛時可以牽連肋背或兼見嘔吐、吐酸、嗜雜、形寒、便黑及大便不正常等現象。 導致胃脘疼痛的原因通常有兩類，一是由於憂思惱怒，肝氣失調、橫逆犯胃所引起；另一是由於脾不健運、胃氣不降而導致。 因此，胃脘痛常發生在情緒失和，脾胃虛弱、飲食不節的時候。 一些患者認為中醫止胃痛效果慢，不如服西藥見效快。
喝粥才養胃嗎. 其實不是的。 胃不是靠某種食物養出來的，關鍵是要規律，要適合自己。 只有某些有胃腸疾病或消化能力很差的病人，特殊時期需要吃粥這類不太費力的流食。 對於其它人來說，粥或飯，沒有誰更「養胃」之說。 晚餐粥飯皆可，不忘薯類. 頓頓都吃上白飯，是生活剛剛富裕時人們的夢想，到如今已成為一種習慣。 不過呢，為了追求更好的國民健康，中國營養學會推薦：每人每天攝入谷薯類食物250 - 400 克，其中全穀物和雜豆類50- 150 克，薯類50 - 100 克。 也就是說主食要多考慮全穀物、雜豆類、薯類，豐富品種，增加營養。 如果雜糧粥、雜糧飯吃不太習慣，可以將紅薯、土豆、芋頭加進去一起煮粥，或者入菜代替半碗米飯。 多喝粥能減肥嗎.
明醫網 > 醫事百科. 中醫上常講「補藥一堆不如栗子一把」，栗子也是一味中藥。. 中醫認為，栗子性味甘、溫，入脾、胃、腎經，有養胃健脾，補腎強腰之功，適用於脾胃虛弱所致的反胃、泄瀉、腎虛腰膝無力及小兒筋胃不健等。. 《名醫別錄》言其「主益氣 ...
不同配料，各有所長. 粥，意指粥應以五谷為基礎。 選擇不同的煮粥原料，可實現不同食療效果。 大米粥對五臟的保養作用較為均衡，適合絕大部分人群。 糯米作為大米的一種，含有較多黏質，補氣作用更好。 小米粥. 小米養心和胃，對胃有一定養護作用，且有助安眠。 對老人、病人、產婦來說，小米粥是理想的滋補品。 玉米粥. 研究證實，玉米中除含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，還含有核黃素、鈣、鎂、硒及多種維他命，有助預防心臟病、高血壓、高脂血症。 番薯粥. 番薯能養胃健脾，預防便秘。 脾胃不好的人，適合加番薯煮粥。 燕麥粥. 堅持喝燕麥粥，有助於降低「壞」膽固醇水平，防治高脂血症。 哈佛大學研究證明，每天喝一小碗粗糧粥，如燕麥粥，可延年益壽。
功效：止瀉. 中醫認為粳米功效是補中益氣，用於脾胃虛弱之證。 當病人身體虛弱，中醫會建議其食粥，原因是粳米能補益胃氣。 大眾市民普遍對中醫中藥有誤解，認為中藥沒有副作，這個觀念不正確。 中醫治病，是用藥物、食物偏性，去糾正人體的偏勝，從而恢復健康。 例如人體發熱，中醫處方寒涼藥物或食物，例如石膏、知母、綠豆、苦瓜等，去糾正偏熱體質。 與此同時，中醫恐怕偏寒的藥物或食物，會傷害人體正氣，又會在處方中加進保護脾胃的東西，例如粳米。 這種概念，叫做先安未受邪之地，正是這種造法，令市民誤解了中藥沒有副作用。 白虎湯是中醫最常用的退熱處方，組成是石膏、知母、甘草與粳米。 石膏大寒、知母微寒，性質屬陰，會傷害身體陽氣。 有見及此，我們會在處方中加進粳米及甘草，目的在保護脾胃陽氣，免受陰氣所傷。
1.胃酸分泌過多時，可喝牛奶、豆漿、吃饅頭或麵包以中和胃酸，要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物，如豆類、豆製品、蔗糖、芹菜、韭菜等。 2.注意食用具有營養的食物。 多吃些高蛋白食物及高維他命食物，應在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚、肝、腰等內臟。 高維他命的食物有深色的新鮮蔬菜及水果，如綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等。 3.避免吃生冷及不易消化的食物。 飯菜要軟、爛、容易消化，以減輕胃的負擔。 4.避免吃刺激性及促進胃液分泌的食物，如多纖維的芹菜、韭菜、黃豆芽、海帶以及肉湯、魚湯、濃縮果汁、辣椒、芥末、烈性酒等，酸的水果如草莓、紅果等也不宜食用。 5.減少脂肪攝入。 脂肪可延緩胃排空，刺激膽囊收縮與分泌，降低食管括約肌壓力，烹調以煮、燉、燴為主，不用油煎炸。
「食炸兩的精髓在於豉油，腸粉油炸鬼僅屬其次。」 「粥舖的靈魂是那窩軟綿的慢火粥底，每朝未夠5 點，身負數十年功力的師傅已開工煲粥，聽說他們還有不傳秘技，故街外人永遠也煮不出師傅的水準。」 「食粥重點不在粥底，而是灑上胡椒粉來吃的那份刺激
