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最常見的症狀是上腹痛，其他可能症狀包含 噁心 、 嘔吐 、腹脹、食慾不振，以及 心灼熱 [1] [2] ；甚至有患者是沒有症狀的。. 胃炎的併發症可能有出血、 胃潰瘍 、 胃癌 等。. [1] 若患者因體內有胃 幽門螺旋桿菌 之 抗體 所引發的 自體免疫疾病 ，進而造成 ...
- 短或長期
- 歷史
- 種類
《禮記·月令》記載「養衰老，授几杖，行糜粥」。《史記‧扁鵲倉公列傳》載西漢名醫淳于意用火齊粥治癒齊王的病。袁枚《隨園食單》記載：「見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而後謂之粥。」清代學者黃雲鵠著《廣粥譜》一書，載粥方247個，這可能是中國最早有關粥的專著。 食粥在中國有數千年的歷史，是中國一種獨特的傳統飲食方法。 粥，俗稱稀飯。古時也有稱為「糜」的。 西漢末，戴德作品夏小正中記有「初俊羔助厥母粥」的養生方法，晉孔晁注《周書》有「黃帝始烹穀為粥」之說。 古時凡粳、粟、粱、黍、麥等皆可為粥，現今一般均以粳米、粟米（小米）、糯米熬粥。 粥不僅是聊以充飢之品，早在先秦時期已被用來治療疾病。 漢代醫聖張仲景於用藥治病之外也很重視粥的運用。 如：《傷寒論》桂枝湯：「服已須臾...
廣東粥
廣東人把粥煮爛，使粥變得綿滑，部分人會在白粥中加入適量去殼去芯的白果，以增加清香口感，亦容易消化。 廣東粥有時不加配料，稱為「白粥」，或只加少量陳皮、白果及腐竹，亦有加入極少量鹼水使之更綿滑。以鹽佐食；亦有配以乾瑤柱絲的瑤柱白粥，以增添香味。白粥配油條是廣東常見的早餐。 廣東粥一般可分為「老火粥」及「生滾粥」，老火粥是先煮白粥，當米煮開後，便將已切片或切塊的肉類放入滾騰的粥內同煮，直至肉類食材的味道融入白粥當中，如同煲老火湯，肉類會因為長時間加熱而常被煮得較爛，所以喝粥水已能感受食材的味道。 廣東和香港的另一種粥品是「生滾粥」，生滾粥是盡量縮短肉類食材受熱的時間，避免肉類因長時間烹煮而變得粗糙，以保持肉類原有的嫰滑口感。生滾粥的做法是從一大鍋粥裏，搯出約一至兩碗份量的粥到另一個較細小的鍋子加熱，然後加入肉類、海鮮或動物內臟等新鮮食材，煮至肉類剛剛熟就立即停止加熱，以保持肉類的鮮嫩香滑。與老火粥的不同之處是生滾粥較強調突出肉類食材本身的味道，盡量保留新鮮肉食的原汁原味，肉類食材在一碗粥中所佔的分量也較多。常見的生滾粥有鯇魚片粥、魚雲粥、水蟹粥和及第粥等，還可因應個人需要加入薑絲、蔥...
潮州粥
潮汕話稱粥為「糜」（潮語拼音：/muên5/；國際音標：mũẽ˥），早餐吃粥為「早糜」，宵夜吃粥為「夜糜」，潮式筳席亦以白糜為「單尾」以解膩（音譯，吃完大餐最後喝點粥的意思），潮州有吃冷白粥的習慣。潮州人會直接提起粥碗，以口啜喝熱氣騰騰的粥水。潮州粥主要有2種煮法：白粥和泡飯粥： 1. 白粥 1.1. 也稱糜，由米和水煮成，使用較黏的米，如珍珠米、蓬萊米、東北大米等。一般水滾才加米煮至米爆開後熄火以餘溫再煮，主要不使米煮至溶化，以及靜置至水米分離。食時佐以鹹雜或煎魚或魚飯等，冷吃則稱為「清糜」（音譯，剩粥的意思）。加入芋頭、番著同煮稱為芋頭糜、番薯糜等。 2. 泡飯粥 2.1. 也稱泡糜，由白米飯和水或湯煮成，將白米飯加進水或湯煮沸則成，稠的泡飯粥通常佐以鹹雜、小菜，稀的泡飯粥會加入配料同煮，如蠔仔肉碎粥、鯧魚粥等，有配料的泡糜稱為「香糜」。 2.1. 蠔仔肉碎粥 2.1.1. 蠔仔即珠蠔，在粥內放入豬絞肉、冬菇絲煮熟，加入珠蠔肉、芹菜、冬菜稍煮，上桌前加入炸過的大地魚丁，吃時配以胡椒粉。 2.2. 黃花魚粥 2.2.1. 粥底加入黃花魚、肉茸、魷魚、蝦米、冬菜、蔥粒、芫荽等。
福建粥
福建粥亦稱為「糜」（閩語拼音：/bai1/；國際音標：maːi˦˦），一般用水較少，有時甚至不用湯匙，可單以筷子食用。 福建白粥材料為白米和清水，著重米香和外觀，不把米煮爛，不過分攪拌以免破壞米粒的形狀，食時佐以菜脯、炒花生、肉鬆、小魚乾、煎雞蛋或蚵仔煎等等。 福建鹹粥又稱鹹糜，就是加入了其他材料的粥，粥身比福建白粥稀，材料隨個人喜好，例如青菜、香菇、魚和瘦肉等等，通常會用醬油調味，因此稱為「鹹糜」，顏色多為淡棕色，吃時加上蔥花、香菜等，佐以菜脯和炸花生，鹹糜容易食用，特別受兒童和老人歡迎。 由於早期福建閩南移民到台灣，故福建粥在台灣是相當普遍的早點，吃法與福建類似，一般搭配蘿蔔乾、肉鬆、醬瓜、麵筋、花生、鹹蛋、魩仔魚、豆棗等，「糜」字在閩南語中有「bê、muê、muâi（台羅）」等唸法。
預防腸胃炎的方法包括用肥皂 洗手 、只飲用 潔淨的水 、適當的處理 排泄物 及哺餵新生兒 母乳 [2] 。 對於孩童也建議應接種 輪狀病毒疫苗 [2] [10] 。 若已罹病，治療方式首為給予足夠水分 [2] 若症狀不嚴重，通常讓病患飲用含鹽及糖的 水分補充品 （英语：Oral rehydration solution） （如寶礦力）即可；若病患是喝母奶的新生兒時，則建議繼續哺餵 [2] 。 對於症狀嚴重的患者，則需考慮以 靜脈注射 或 鼻胃管 方式補充水分及營養 [2] [13] ，孩童患者同時建議為其補充 鋅 [2] 。 至於抗生素部分，除非患者是孩童、且有出現高燒及血便症狀時才需考慮使用，否則一般而言不必以抗生素治療 [14] [1] 。
將陳皮、大米還有薑汁準備好，將薑汁還有陳皮用水煎服，也可以加入大米進行熬粥，能很好的治療身體出現嘔吐的情況。 l 胃痛: 由於生活節奏的不斷加快，很多人由於生活作息不正常導致出現胃痛的情況，這個時候就可以將陳皮泡水來緩解身體的不舒服情況。
2024年3月8日 · 工具. 维基百科，自由的百科全书. 粥. 状元粥. 粥 （又称 糜 、 稀饭 ），是一种用 稻米 、 小米 或 玉米 等粮食煮成的稠糊的食物。. 不同地方的粥有不同的浓度，而不同地方对其他地方的粥也有不同的别称。. 其他常见别名： 撩命汤 、 黏粥 等。. 唐代 ...
胃炎是指胃壁內部的發炎反應，有可能短促而劇烈，也可能是長期持續的過程。. 最常見的症狀是上腹痛，其他可能症狀包含 噁心 、 嘔吐 、腹脹、食慾不振，以及 心灼熱 [1] [2] ；甚至有患者是沒有症狀的。. 胃炎的併發症可能有出血、 胃潰瘍 、 胃癌 等。. [1 ...
72种语言. 不转换. 工具. 维基百科 中的醫學内容 仅供参考 ，並 不能 視作專業意見。 如需獲取醫療幫助或意見，请咨询专业人士。 詳見 醫學聲明 。 胃炎是指胃壁內部的發炎反應，有可能短促而劇烈，也可能是長期持續的過程。 最常見的症狀是上腹痛，其他可能症狀包含 噁心 、 嘔吐 、腹脹、食慾不振，以及 心灼熱 [1] [2] ；甚至有患者是沒有症狀的。 胃炎的併發症可能有出血、 胃潰瘍 、 胃癌 等。 [1] 若患者因體內有胃 幽門螺旋桿菌 之 抗體 所引發的 自體免疫疾病 ，進而造成缺乏 維生素B 12 導致紅血球低下，這種症狀稱為 惡性貧血 。 [3]
