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蘇打餅乾 （英語： soda cracker / saltine cracker ）是 餅乾 的一種，是由白麵粉、酵母和 小蘇打 製成的薄的，通常為方形、 鹹 味為主的餅乾。 製作時可以在麵團中加入調味料，例如鹽、芝士、香料等。 蘇打餅通常作為 小吃 ，可以單獨食用，亦可以放上 起司 或 香料 作為配料。 有的吃法是把弄碎梳打餅後，放進 湯 裏一同食用，也有搭配蔬菜或 植物 為主題，如香葱蘇打餅。 蘇打餅起源於1801年的 美國 麻薩諸塞州 米爾頓 ，從 壓縮餅乾 改過來。 需留意的是，蘇打餅乾的成份並不是 蘇打 而是小蘇打。 參見 [ 编辑] 压缩饼干. 餅乾. 曲奇. 分类 ： . 饼干.
香港繁體. 梳打餅. 梳打餅乾 （英語： soda cracker / saltine cracker ）是 餅乾 的一種，是由白麵粉、酵母和 小梳打 製成的薄的，通常為方形、 鹹 味為主的餅乾。. 製作時可以在麵團中加入調味料，例如鹽、芝士、香料等。. 梳打餅通常作為 小食 ，可以單獨食用，亦 ...
2023年3月24日 · 苏打饼 苏打饼干（英语： soda cracker / saltine cracker ）是饼干的一种，是由白面粉、酵母和小苏打制成的薄的，通常为方形、咸味为主的饼干。 制作时可以在面团中加入调味料，例如盐、奶酪、香料等。 苏打饼通常作为小吃，可以单独食用，亦可以放上奶酪或香料作为配料。
蘇打餅乾 （英語： soda cracker / saltine cracker ）是 餅乾 的一種，是由白麵粉、酵母和 小蘇打 製成的薄的，通常為方形、 鹹 味為主的餅乾。 製作時可以在麵團中加入調味料，例如鹽、芝士、香料等。 蘇打餅通常作為 小吃 ，可以單獨食用，亦可以放上 起司 或 香料 作為配料。 有的吃法是把弄碎梳打餅後，放進 湯 裏一同食用，也有搭配蔬菜或 植物 為主題，如香蔥蘇打餅。 蘇打餅起源於1801年的 美國 麻薩諸塞州 米爾頓 ，從 壓縮餅乾 改過來。 需留意的是，蘇打餅乾的成份並不是 蘇打 而是小蘇打。 參見 [ 編輯] 壓縮餅乾. 餅乾. 曲奇. 分類 ： . 餅乾.
- 歷史
- 業務
- 獎項
- 外部連結
1926年11月26日，張子芳（1912年出生）及其表兄黃華岳（生年不詳）創辦嘉頓，由於他們開設麵包店的計劃是在香港動植物公園（Hong Kong Botanical Garden）討論，因此以「Garden」及其粵語譯音「嘉頓」命名。開業時，店舖設於九龍荔枝角道。1927年於中環德輔道中設立零售批發部。1931年遷至九龍深水埗鴨寮街。1938年，廠房搬遷到深水埗青山道，面積1,400平方米。嘉頓生產的主要食品包括麵包、餅乾及蛋糕等，不少於連鎖超級市場出售。產品在香港、中國大陸，以至海外唐人街發售，在香港有很高的市場佔有率。除零售外，嘉頓亦有為快餐店、餐廳、酒店及航空公司生產供應麵包、酥皮及急凍麵團，並生產各式糖果，早年亦有在中秋節前出售月餅，標榜採用葡萄糖製造。1980年代，嘉頓曾於九龍青山道嘉頓總部開設酒樓，近年已結業，並於原址開設西餐廳，酒樓業務則被深井嘉韻酒樓（2020年4月12日改名為嘉韻軒）取代；而嘉頓總部現時亦用作意大利維鮮香港分公司。 嘉頓於香港新界深井設有廠房，生產麵包、蛋糕、餅乾及糖果等。1980年代起於中國大陸的廣東省東莞及江蘇省揚州設立廠房。2007年僱員人數超過1,200人。
香蔥薄餅：國際優質食品組織金牌獎（1967年）雞片：國際優質食品組織金牌獎（1968年）花生威化：國際優質食品組織金牌獎（1981年）嘉頓官方網站（頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）【特別遊蹤】集體回憶的味道 嘉頓公司︱kennechu.info（頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）康元餅乾廠 (新加坡) 私人有限公司，簡稱康元餅乾廠 (新加坡) 私人、康元餅乾廠 (新加坡)，以及康元餅乾廠（英語： Khong Guan Biscuit Factory (Singapore) Private Limited ），在1946年由已故周子敬兄弟創立。 現時唯一主要業務是經營及生產各類餅乾食品，包括梳打餅、威化餅、提子餅等產品 [1]，總部位於338 ...
唐餅 ，又稱 中式糕點 、 漢餅 、 糕仔 ，指的是用 華人 傳統工藝加工製作的 糕餅 [1] 。 為 華人 傳統飲食的一種，相傳源於 漢朝 ，當時將 麵食 通稱為餅，經歷兩千餘年的演進，現今多指以 麵粉 製成的點心，甚至加入 牛油 ，衍生出中西合璧的滋味。 唐餅用途從最初充飢果腹，至 婚禮 、年節送禮、歲時 祭典 都不可少。 後來影響到 漢字文化圈 其他地區的傳統 餜子 ，包括 朝鮮半島 的 韓菓 ， 日本 的 和菓子 ， 琉球 的 琉球菓子 ，越南的 餅食 （英語：Bánh） 等。 台灣唐餅老舖 舊振南 於2018年出版了《唐餅》一書 [2] ，為全球第一本中英文雙語介紹唐餅文化與美學書籍，並且於2018年 法蘭克福國際書展 曝光，宣揚唐餅文化 [3] 。 歷史起源 [ 編輯]
