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2022年9月2日 · 以下分析可能增加胰臟癌風險的飲食習慣： 過量糖分攝取. 過量的糖分攝取已被國內外證實與多項疾病息息相關。 中研院基因體研究中心團隊曾於 2019 年發表研究證明，當胰臟細胞處於高糖環境，容易引發 DNA 損傷，造成致癌基因突變進而啟動癌化。 該研究團隊經由動物實驗證實，高糖飲食習慣容易在胰臟造成糖代謝異常，是引發胰臟組織 DNA 損傷的關鍵原因。 高脂肪飲食. 依國外研究及文獻統計顯示，高脂肪飲食、體重過重等，也屬於胰臟癌的危險因子 。 抽菸. 從過去各項研究顯示，有關胰臟癌的高危險因子中 ，抽煙是最有可能重要的因素之一。 據統計因抽煙而得到胰臟癌的風險是不抽煙者的 2 到 3 倍。 飲酒. 在部份研究中，有發現飲酒可能增加胰臟癌風險，但目前科學研究還無法系統性地完全證明飲酒與胰臟癌的關聯。
2021年4月28日 · 1. 傾倒症候群 ( Dumping Syndrome） 正常情況下，胃部扮演消化食物的功能。 當食物進入胃部之後，胃肌肉會透過蠕動將食物搗碎、攪拌，同時胃壁上的腺體會分泌胃液，幫助消化食物，而食物經過胃液稀釋後會進入小腸，並由小腸負責吸收食物中的營養。 不過，由於接受胰臟癌手術的患者或需要切除部份胃部和腸道，有可能導致部分食物未經充分消化便進入腸道，引起傾倒症候群。 傾倒症候群可分為早發性傾倒症候群及晚發性傾倒症候群兩種，兩者症狀亦有差異。 早發性傾倒症候群 ： 早發性傾倒症候群通常在進食後30分鐘内發生。 當部分未經充分消化的食物混集著胃部分泌的胃液，在短時間内進入小腸，便有可能導致早發性傾倒症候群，引起以下症狀： 噁心. 嘔吐，腹瀉或腹部絞痛. 腹脹. 感到虛弱. 頭暈. 冒冷汗.
胰臟癌患者常會面臨的問題是食慾不振與消化不良，若是又遇到需 化療 、手術的治療時，該怎麼飲食、補充營養呢？ 多數惠氏Whipple手術在術後預期會有3～5天須禁食讓胃腸道休息，因此，病患的營養狀況在手術前便須維持於良好的狀態，才能應付手術後身體需要。 醫師或營養師常藉由評估項目如：抽血報告中的白蛋白（albumin）、體重變化、平時飲食進食的熱量、蛋白質足不足夠等來提供飲食建議，病患原本若體重過輕，則建議增加體重；若體重過重，則將體重維持於合理範圍即可。 . 倘若術前已經處在嚴重食慾不佳、嘔吐、腹痛、黃疸、體重減輕等情況，影響進食量，可以先給予3～5天的靜脈營養支持，讓病患由口進食不足的量，可以透過點滴補足，將自身營養狀況維持於較良好的狀態，以便進行手術。
2023年8月26日 · 防胰臟癌食物｜吃甚麼有助治療及預防胰臟癌？ 根據香港浸會大學中醫藥學院的最新研究發現，從甘草中提取的物質「異甘草素」（ISL），有助治療胰臟癌。 研究指，利用「異甘草素」這成分，結合傳統化療藥物，進行中西並治，能有效抑制胰臟癌，而且較少副作用。 防胰臟癌食物｜甘草可治療胰臟癌？ 有助減輕副作用加快復元. 註冊中醫師張勇表示，甘草性味甘平，歸心、肺、脾、胃經，有益氣補中、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調和藥性的功效。 一般取其清熱解毒的功效則宜生用，取其補中緩急的功效則宜炙用，在用於藥性峻猛的方劑中，甘草能緩和其他中藥的烈性或減輕毒副作用，又可調和脾胃。 然而，濕盛脹滿、浮腫者不宜用，且不能與大戟、芫花、甘遂、海藻同用。 【同場加映】胰臟癌10大高危人士 少吃蔬果風險高. +6.
2021年9月10日 · 1. 苦瓜汁. 苦瓜含有豐富的維他命E和苦瓜素，對胰臟有益。 美國有研究發現，苦瓜汁可以預防胰臟癌，並可殺死胰臟癌細胞，研究利用老鼠進行實驗，老鼠食用苦瓜之後，罹患癌風險降低約60%。 2. 大蒜含有大蒜素，具有抗癌和抗炎的作用，維持胰臟的健康狀態。 韓國有研究發現，食用大蒜可以減少54%的胰臟癌發病機率。 3. 菠菜含有豐富的維他命B和葉酸， 可降低罹患胰臟癌的風險。 美國曾進行一項研究，找來150名胰臟癌患者與459名非胰臟癌患者作為研究對象，調查他們飲食中葉酸、維生素B6、B12與甲硫胺酸攝取量。 結果發現，攝取葉酸最多的組別比最低的組別降低了69%罹患胰臟癌的風險，而葉酸與維生素B6攝取量最多的組別更可降低76%的胰臟癌風險。 另外，菠菜還含有豐富的木犀草素可以阻擋胰臟癌細胞生成。
2023年8月26日 · 2023-08-26 00:00. 防胰臟癌食物｜甘草可治胰臟癌？ 吃淮山可防癌？ 中醫推介14種湯水食材防癌. 防胰臟癌食物｜吃甚麼有助治療及預防胰臟癌？ 根據香港浸會大學中醫藥學院的最新研究發現，從甘草中提取的物質「異甘草素」（ISL），有助治療胰臟癌。 研究指，利用「異甘草素」這成分，結合傳統化療藥物，進行中西並治，能有效抑制胰臟癌，而且較少副作用。 防胰臟癌食物｜甘草可治療胰臟癌？ 有助減輕副作用加快復元. 註冊中醫師張勇表示，甘草性味甘平，歸心、肺、脾、胃經，有益氣補中、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調和藥性的功效。 一般取其清熱解毒的功效則宜生用，取其補中緩急的功效則宜炙用，在用於藥性峻猛的方劑中，甘草能緩和其他中藥的烈性或減輕毒副作用，又可調和脾胃。
2022年3月14日 · 美國癌症協會也有就癌症患者如何攝取蛋白質和熱量制定飲食指南和食譜建議，建議患者可從魚類、家禽、瘦紅肉類、蛋類、低脂乳製品、果仁、干扁豆類等食物中攝取蛋白質。 不過患癌的部位及癌症病情變數大，每名患者的體重、身體狀況、罹患癌症的種類與期數、治療方法等有異，故此，患者在嘗試任何癌症飲食療法前，也應先向營養師和主診醫生等人諮詢意見，以免因突然改變的飲食習慣對身體造成負擔或引起其他副作用。 癌症食療 紓緩治療副作用. 現時較常見的癌症療法包括化療和放射性治療（電療），每種療法均會引起不同程度的不適，因此對應各種癌症治療方法的飲食建議也有不同。
