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帶子刺身色澤天然乳白，粒粒.. 鱲魚鯛魚同屬一科魚. 鯛 (音刁)魚在日本料理中屬貴價料理；鱲魚 (立魚)在香港只屬中價海魚。. 但原來香港的鱲與日本的鯛，是同屬一個品種「鯛科」，只是在不同地方，叫法不一罷了！. 根據「香港中小企常用食物規格資料庫 ...
2018年4月4日 · 點樣喺屋企都整到刺身呢？. 以下7個小貼士幫到你，一齊Check Out～～. 1. 優質食材 － 首選挪威三文魚。. 生長在靠近北極圈的挪威，冰冷、無污染海域的三文魚，質感嫩滑，肉質鮮美 ，在世界各地甚至日本也獲得極高的評價。. 豊洲市場係直接向漁場攞貨，原條 ...
2018年2月14日 · 透過食物安全中心食物營養搜尋器，小編嘗試列出香港人最愛的其中5款刺身熱量（卡路里）和膽固醇，等大家可以比較一下！. 大部份刺身含有高蛋白質及豐富營養價值，但小部份刺身同時含有較高熱量和膽固醇。. 以每100克計算，三文魚含有最高卡路里，超過 ...
2018年4月16日 · 分清海刺海膽咪中伏. 2018/04/16. 海刺同海膽外形相似，兩者同樣可以食用，但價錢就差幾倍！. 香港食肆近年都喜歡用海膽作招徠，例如放題海膽任食、全板海膽手卷、即開原隻海膽等⋯⋯又便宜又滿到瀉，大家肯肯定自己吃到的是海膽而不是「A貨海膽」－海刺 ...
帆立貝の解構. 2018/03/06. 上回教大家怎樣認清「刺身帶子」的「真身」之後，今次索性對「真身」來個全面大解構，你就會知道北海道特級刺身帶子，到底是如何鍊成的？. 帶子 (即是扇貝)，日本人叫做帆立貝：ホタテガイ (ho ta te ga i)；只有生長在北海道海域的 ...
顯示 1 到 12 個 (共 12 個) - (共 1 頁) 提供海膽刺身、三文魚刺身、吞拿魚刺身、鱆紅魚刺身、原隻活赤貝刺身等，母須解凍，即開即食，開Party首選！. 豊洲市場母公司為本地刺身批發商， 擁有超過20年鮮活海產採購經驗。. 立即到Market-Toyosu.com訂講。.
