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2016年1月5日 · 小宽说，最好吃的是饥饿，饿的时候什么都好吃。一种食物 再好吃，吃得特别满的时候，也会变得特别难吃。 陈晓卿则在不同场合，多次强调：“其实，世界上最好吃的永远是人。” 鲁迅说，中国五千年的饮食文明史，每一篇都写着吃人两个字 ...
2024年3月21日 · 对食物 的认识，辉哥和我们的价值观也有很多相通之处。他流连于高档餐厅，也不排斥街头排档，更重要的是他所有的美食文字都是“双引擎”的：一方面他痴迷于食物考古，把许多语焉不详的食物记载进行系统性汇总；另一方面，对所有的记述 ...
2020年6月22日 · 正如《风味人间2》美食顾问董克平所说的：“食物背后的文化力量和历史传承让食物本身变成了文化的承载体。. ”影片中所倡导的，除去繁琐的调味手段外，烹饪的最高境界是发挥食物最本真的味道和功效，而每一味传统食材中的烹饪手段、功效乃至种植方式 ...
2024年2月18日 · 如何吃好一碗豌杂面 | 陈晓卿. 陈晓卿说：“ 美食的终极意义在于获得生理和心理的幸福感 。. 这种幸福感是非常主观的，有时候和食物本身相关，有时候和生活经历相关，吃家常菜得到的满足感，吃燕鲍翅并不一定能得到。. 作为《舌尖上的中国》和《风味 ...
2016年1月6日 · 在另一本著作《饮食人类学：漫话有关食物的权力和影响力》中，他再次就饮食对人类文化史的显著影响进行了探讨。. 这本书于2015年由电子工业出版社翻译出版，澎湃新闻经授权节选关于糖的一段内容与读者分享。. 西敏司. 对每一个人而言，饮食行为是人类 ...
2016年8月12日 · 甚至有时候腰疼，明明是发烧感冒，他也怀疑是胃疼，“食物不相宜”。 朱自清的胃病，也和家庭压力大大相关。 他们的家庭细想也很可怕，孩子那么多，都要吃要穿，朱自清要挣钱养活一大家人，他天天熬夜写稿，写作速度却不快，一天只能写500 字。
2016年8月12日 · 从香肠卷到蛤蟆酥：张爱玲的美食地图. 1988 年，远在洛杉矶的张爱玲已经和跳蚤进行了长达5 年的斗争，在这5 年里，她不停地在各个 汽车 旅馆中穿梭，为了躲避跳蚤，她穿一次性的拖鞋，连衣服都是一次性的，甚至不惜扔掉自己的宝贵文件。. 直到1988 年2 月 ...
