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2024年4月29日 · 2024-04-29 04:02:27 大公报. 字号. 图：便利店不准顾客“堂食”，但仍有人在店内享用熟食，店员就表示他们不会禁止顾客进食。 \大公报记者何嘉骏摄. 【大公报讯】记者刘硕源报道：香港生活节奏快，不少市民会到便利店买鱼蛋、烧卖等小食“医肚饿”，但政府宣布管制即弃塑胶餐具后，有便利店就强调店内熟食、饮品只作外卖，以符合法例要求，引起热议。 大公报记者昨日走访两间分别位于尖沙咀及旺角的连锁便利店，实测发现店员将熟食、饮品视作外卖处理，但两间店就“堂食”的安排就各有不同。 记者昨日分别在尖沙咀及旺角的连锁便利店内购买两杯饮品和一份熟食，并以顾客身份向店员询问能否在店内座位就餐。 两间便利店均有预留座位，但对堂食的安排各有说辞。 店员：我们不会禁止你.
2024年3月31日 · 食物中毒事件引发台舆论高度关注，除要求尽快查明真相外，亦对政客相互指责表达不满。 《联合报》刊文指出，尽可能说清楚状况，减少民众误解与污名化，让民众食有所安，才是应有之道。
2024年4月7日 · 贾伟教授表示，这项研究发现是科研团队多年在肠道代谢物与大脑神经功能机制调节方面科学探索取得的标志性成果，也是对早前肠—脑轴科学发现的全新推进；希望这发现会为抑郁症患者的灰暗世界带来一些光明。 抑郁人士可以透过日常补充膳食纤维（坚果、可可粉等）增加高香草酸，也可以透过益生菌“鸡尾酒”疗法补充长双歧杆菌（B. longum）和肠道罗斯氏菌（R. intestinalis）。 网友观点. 请输入内容... 大公网香港新闻频道.
2024年4月2日 · 一连4天的复活节假期昨日结束，出游市民纷纷回港，其间离境的香港人，估计突破170万人，创长假期离港人数新高。 大量港人在长假期离港，饮食、零售业受到直接冲击，业内人士指日间生意额估计至少减少两成，晚间生意更减少四成以上，而且这不是暂时性，港人在假期北上度假将成新常态 ...
2024年4月9日 · 据台北市卫生局统计，截至8日上午已有56人用餐后身体不适就医。 综合台湾媒体报道，台北市卫生局4月8日表示，就医人员都是呕吐及腹泻等肠胃道不适症状，经诊治后全数返家休养。 该部门还表示，已将餐厅环境、员工手部及水源采集的检体送验，若验出病原菌，就会依照有关规定进行罚款。 若餐厅检体与就医民众粪便比对出相同病原菌，则可以确定是食物中毒案，将移送有关部门处置。 “初瓦”及“向辣”为王品集团旗下新崛起的热门品牌，此次出事的两家门店位于台北西门町同栋大楼。 王品集团7日发声明致歉，并指怀疑是餐厅所在大楼的公共水管发生问题所致。 网友观点. 请输入内容...
2024年4月9日 · 北京观察 | 多尝些菜，少些“菜单论”. 2024-04-09 04:03:29 大公报 作者：马浩亮. 字号. 分享. 美国财长耶伦此次访华，在高度、广度、深度、厚度都相当饱满，与中国国务院领导、财经部委首长、地方官员、经济专家、大学生等不同层级、不同群体进行了广泛接触 ...
2024年3月27日 · 话你知/红麴. 红麴，又名红麴米、红曲米等，是由蒸熟大米加入“红麴”菌发酵制成的色素。. 多个世纪以来，红麴米在亚洲一直用作食用色素、增味剂、肉类防腐剂及酿酒原料。. 传统上，红麴米用于腐乳、米酒及部分中国菜肴。. 在红麴发酵期间所产生的莫那 ...
