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2022年5月16日 · 成人食用一條「TOPVALU」牌香腸,就會佔中建議成人的每日攝取上限約11.7%,更佔小童每日攝取上限約18.0%! 香腸比火腿及火雞片的平均總脂肪含量高(圖片來源:unsplash@matt_j) 消委會香腸|3款香腸含有禁用獸藥. 而是次消委會測試發現,有3款香腸檢出歐盟及內地禁用獸藥呋喃西林,包括「御品皇」、「alfresco」及「廚師牌」,檢出量均超過歐盟標準的每公斤1微克,其中廚師牌高級雞肉腸超標最多,每公斤含有14微克呋喃西林,即超標13倍! 有研究顯示,呋喃西林會損害生殖器官,而呋喃西林的代謝物SEM會令關節軟骨退化,導致四肢變形,因此都是少食為妙! 廚師牌高級雞肉腸(圖片來源:百佳官網圖片) 消委會香腸|2款香腸檢出致癌物. 喜歡煙燻香腸的朋友要留意!
2022年5月16日 · 香腸高脂高鈉,消委會最新一期報告更指出廚師牌、御品皇等知名香腸品牌被驗出歐洲禁用獸藥、TOPVALU、City'super則被驗出有致癌物多環芳香烴。 另外,30款香腸樣本當中有近9成香腸屬高鈉,立即看看消委會香腸檢測結果: 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁. 廚師牌、御品皇被驗出歐洲禁用獸藥....
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- 「KAYEM」artisan sausage - fire-roasted pepper jack hardwood smoked with fire-roasted jalapenos & Monterey jack cheese - fully cooked。
- 「Oscar Mayer」Turkey Original Uncured Turkey Franks。產品:「Oscar Mayer」Turkey Original Uncured Turkey Franks。
- 「龍堡」蜜糖雞尾腸。產品:「龍堡」蜜糖雞尾腸。重量(克):160。聲稱來源地:中國。售價:HK$20.9。安全測試(整體):5分。樣本種類:冷藏。
- 「PRIMAHAM」匠 Takumi Herb Wiener。產品:「PRIMAHAM」匠 Takumi Herb Wiener。重量(克):100。
2022年5月16日 · 半數香腸產品高脂. 調查結果顯示,15款樣本(#5至#14、#16、#18、#26、#29及#30)屬「高脂」,但沒有樣本屬「低脂」食物。 以每100克計,全部香腸樣本的平均總脂肪含量為20.0克。 是次測試的樣本中,總脂肪含量最高為「TOPVALU」的「JAS特級 Coarse-ground Pork Sausages (Coarsely Ground Wiener Sausages)」(#14),每100克含35.6克脂肪。
2022年5月17日 · 消委會總共測試了30款香腸樣本,包括20款冷藏類、7款冷凍類及3款室溫類,雖然當中28款樣本都屬於「高蛋白質」 食物,但卻有接近9成香腸樣本屬於「高鈉」,5成屬「高脂」食物,包括金妹牌脆皮雞尾腸、住之選蜜糖腸、IKEA急凍香腸 KORV等。
2022年5月16日 · 消委會近日抽查了市面30款香腸產品檢測。 (消委會提供) 最高鈉樣本達每100克含1,280毫克鈉. 消委會早前測試了市面30款香腸樣本,包括20款冷藏產品、7款冷凍產品和3款室溫產品。 各樣本所檢出的鈉含量差異大,由每100克含565毫克至1,280毫克不等,相差超過1倍,當中有26款樣本達到食安中心的高鈉食物水平(即每100克固體食物含超過600毫克鈉)。 檢測中最高鈉的樣本為Harvest Creek品牌的「Chicken Franks with Variety Meats」,每100克含有1,280毫克鈉含量。 進食一條上述品牌的香腸(約435毫克鈉),已達世衞建議成人每日鈉攝取上限(2,000毫克鈉)約22%,並已達一個5歲女童(每日需要1,300千卡能量)的攝入上限約33%。
2022年5月16日 · 港聞. 社會新聞. 消委會香腸調查|廚師牌雞肉腸含禁藥超標13倍 近九成香腸高鈉. 撰文:勞敏儀. 出版: 2022-05-16 10:00 更新:2022-05-16 19:09. 64. 香腸常用於日常早午餐、燒烤、火鍋及派對中,但往往暗藏「健康陷阱」。 消費者委員會測試市面30款香腸樣本,發現近9成屬「高鈉」、5成屬「高脂」,長期進食可能增加患高血壓的風險。 此外,測試發現3款樣本檢出內地及歐美禁用的獸藥「呋喃西林」的代謝物「氨基脲」(SEM),其中廚師牌的高級雞肉腸,檢出的含量更超出歐盟的「行動參考點」13倍。 研究顯示,呋喃西林可能會損害實驗動物的生殖器官,SEM則可能令實驗動物的關節軟骨退化,四肢變形。 現時本港未有法例規管上述物質的含量水平。 + 2.