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2024年1月17日 · 【阿波羅新聞網 2024-01-17 訊】 默認. 隨着現代生活節奏的加快，自助餐廳逐漸成為人們用餐的首選。 這種用餐方式不僅自由方便，而且提供了多元化的美食，從各種熟食、生鮮、甜品到飲料等應有盡有，滿足了不同口味和喜好的人們的需求。 儘管自助餐的價格並不便宜，少則七八十元一位，貴則一兩百甚至更貴，但仍有不少人願意光顧。 在吃自助餐時，大家都希望儘可能多吃些美食，以「吃回本」。 然而，往往才吃一點就感覺已經飽了。 實際上，吃自助餐要想吃回本也是有技巧的。 接下來，讓我們一起了解自助餐中的「隱形貴菜」，讓你在享受美食的同時，也能物超所值。 第一種「隱形貴菜」是反季節水果。 在自助餐中，水果種類繁多，但有些反季節水果並不常見，因為它們的價格較高。 而反季節水果則是其中的一種「隱形貴菜」。
5 天前 · 【阿波羅新聞網 2024-05-08 訊】 開吃到飽餐廳（all-you-can-eat）註定賠錢嗎？ 海鮮連鎖店紅 龍蝦 （Red Lobster）已考慮聲請破產，因為自從去年菜單上擺出20美元「鮮蝦無限供應」選項後，吸引太多食客前來挑戰，落得虧損累累下場。 但反觀法國那邦尼歐式自助餐廳Les Grands Buffets，同樣標榜龍蝦無限量供應，卻名利雙收，究竟成敗差別何在？ 其實，紅龍蝦20年前推出「無限量 螃蟹 」促銷方案時，就惹來麻煩，因為發現太多消費者前仆後繼、躍躍欲試上門挑戰。 當時的董事長坦承，吃到飽賠本的問題不在顧客「拿了第二盤...而在第三盤」。 另一名主管嘆息說：「也許敗在第四盤。
2024年4月13日 · 窮鬼套餐一詞最初來源於大陸麥當勞推出的優惠組合「1+1隨心配套餐」，通常是一份主食加上一份飲品或甜品，目前定價為人民幣13.9元，實惠價格備受年輕人喜愛，被網友調侃為「窮鬼套餐」。 隨後其他快餐餐廳品牌祭出相關優惠，網絡上流傳網友的「窮鬼攻略」，「周一麥當勞蹭免費麥樂雞，周二去塔斯汀享受買一送一，周三在達美樂體驗七折優惠，周四感受肯德基的瘋狂星期四，周五漢堡王有半價工作餐，周末再去華萊士，下周從頭再來。 隨後早餐、午餐和下午茶等飲食領域紛紛投入此波促銷戰場，推出遠低於門市平均價格的優惠套餐，被形容大陸餐飲界颳起拼多多風。 瀟湘晨報指出，窮鬼套餐未必代表年輕人沒有消費的本錢，而是不願意為了非必要的事物買單，價格並非唯一重點，更重要的是滿足購物時物超所值的心情。
2024年1月27日 · 【阿波羅新聞網 2024-01-27 訊】 默認. 不少人喜歡去自助餐吃到飽飽餐一頓，首選的食材以高價的海鮮為主，許多客人一去就會瞄準海鮮，但就有吃到飽的工作人員發現，有一組客人行跡詭異，在離開時叫住他們一查對方包包，竟發現裏面帶走了10公斤的海鮮。 綜合外媒報道，越南河內一間吃到飽餐廳，就在近期發現，有一桌客人不斷將海鮮跟食物端到餐桌上，但清理時卻沒有看到蝦殼或蟹殼，因此讓店員產生懷疑，在他們要離開時，決定攔下並檢查他們包包。 沒想到裏面卻發現許多 螃蟹 、蝦子、生魚片等食材。 餐廳經理透露，工作人員稱他們看到一群顧客，不斷來到食品櫃枱拿海鮮，但在清理桌子時，沒有看到任何蝦、蟹或蟹殼，所以他們很懷疑。 當詢問保全檢查監視器、監控，攝影機的影像顯示，顧客邊吃邊偷偷把海鮮塞進桌子底下的袋子裏。
6 天前 · 【阿波羅新聞網 2024-05-07 訊】 默認. 消費者承受不起高物價紛紛拒買或買便宜替代品，餐廳與食品廠祭出優惠活動或推出小包裝產品應對。 華爾街日報5日報道，消費者正用錢包「投票」，而美國著名大廠輸慘。 咖啡愛好者陸續退出星巴克 (Starbucks)忠誠計劃，巧克力餅乾趣多多 (Chips Ahoy)滯銷；速食店得來速和自動點餐機的顧客減少，讓溫蒂漢堡 (Wendy's)與麥當勞 (McDonald's)備感壓力。 新冠疫情後三年間，食品企業漲著「回收成本」大幅漲價，讓消費者收入中的食品佔比達到30年來新高水準，消費者則調整喜好品牌因應，但許多人「受夠了」。 連鎖餐廳和食品廠報告出現銷售下滑或成長放緩的情況，因消費者無力或拒付比疫情前多約33%的費用。
2024年4月24日 · 【阿波羅新聞網 2024-04-24 訊】 默認. 營收雖然成長，市場環境卻更加嚴峻。 今年第一季，中國大陸餐飲相關企業註銷、吊銷量達到45.9萬家，比去年同期激增逾2倍。 消費者追求極致性價比下，業者紛紛推出「窮鬼套餐」。 「一年比一年難，大家都做活動，99元雙人餐到處都是，9.9的折扣價也不少。 貌似一堆人排隊，但都是虛假繁榮，到底賺不賺錢只有老闆們自己心情清楚。 先卷死同行，再卷死自己」，一名餐飲業資深人士直言。 營收雖然成長，市場環境卻更加嚴峻。 今年第一季，中國大陸餐飲相關企業註銷、吊銷量達到45.9萬家，比去年同期激增逾2倍。 消費者追求極致性價比下，業者紛紛推出「窮鬼套餐」。 「一年比一年難，大家都做活動，99元雙人餐到處都是，9.9的折扣價也不少。
6 天前 · Costco在聲明中表示，自從賣場擴大自助結賬範圍以來，非會員使用他人的會員卡購物以獲得優惠的情況日益嚴重。 為了解決這一問題，Costco決定在所有自助結賬通道，要求購物者出示會員卡和帶照片的身份證件，與普通結賬通道的政策保持一致。 聲明稱，「我們認為非會員獲得與會員相同的福利和價格是不公平的」。 Costco同時還宣佈，已取消了一大批濫用會員卡人員的會員資格。 與此同時，媒體報導一名華裔男子因借出自己的Costco會員卡給陌生的中國遊客使用而惹上官司的事件。 美國加州蒙特雷公園市（Monterey Park）一位姓楊的華裔男子，上月突然被警方上門搜查並拘捕。 楊男起初對自己被捕一頭霧水。 後來了解才知道，是有人使用他的賬戶買了Apple Watch，但拿仿冒品退貨，遭Costco提告。
