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自助餐 （英語： Buffet ）是指自行選取食物的用餐方式，尤其是不設數量限制、可自由夾取足量餐點的用餐方式。 其在 漢語圈 有不同的稱呼方式，例如在 香港 習慣稱「部飛」、「鋪飛」或「蒲飛」，讀音是取其英語發音；在中國大陸稱「自助餐」；在 臺灣 ，台式「自助餐」不是指「buffet」 [3] ，「buffet」通常被譯作「歐式自助餐」 [1] 或「吃到飽」 [2] [a] 。 起源 [ 編輯] 歐洲中世紀的盛宴常會擺設許多食物，16世紀時瑞典人將擺放烈酒與小點心由賓客自取的桌子稱為「 自助餐桌 （英語：Smörgåsbord） 」 [4] 。 到了18世紀，這種方式在 法國 重新興起，並於整個 歐洲 廣泛流傳。 到了近代， 西方國家 的 餐飲業 者將其文明化和規範化，發展出現時的自助餐。
2024年5月4日 · 自助餐 （英语： Buffet ）是指自行选取食物的用餐方式，尤其是不设数量限制、可自由夹取足量餐点的用餐方式。 其在 汉语圈 有不同的称呼方式，例如在 香港 习惯称“部飞”、“铺飞”或“蒲飞”，读音是取其英语发音；在中国大陆称“自助餐”；在 台湾 ，台式“自助餐”不是指“buffet” [3] ，“buffet”通常被译作“欧式自助餐” [1] 或“吃到饱” [2] [a] 。 起源 [ 编辑] 欧洲中世纪的盛宴常会摆设许多食物，16世纪时瑞典人将摆放烈酒与小点心由宾客自取的桌子称为“ 自助餐桌 （英语：Smörgåsbord） ” [4] 。 到了18世纪，这种方式在 法国 重新兴起，并于整个 欧洲 广泛流传。 到了近代， 西方国家 的 餐饮业 者将其文明化和规范化，发展出现时的自助餐。
香港美食博覽（英語： HKTDC Food Expo ），由香港貿易發展局主辦，是亞洲最大型飲食展覽之一。 香港美食博覽自1989年起舉辦，每年8月在香港會議展覽中心舉行，是香港每年夏天的一項盛事。 香港國際茶展及國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議亦同期舉行。
維基百科，自由的百科全書. 旿餐 ，又稱 早午餐 （英語： brunch ，由早餐 br eakfast 和午餐 l unch 兩詞合成）是介於 早餐 和 午餐 的 餐點 ，通常用餐於早上10點半至下午2、3點的時段 [1] [2] [3] 。 旿餐發源自 英國 19世紀後期，流行於1930年代的美國。 通常在 週日 ，因為種種緣故（如起床較遲或 基督徒 早晨上 教堂 等說法）不能忽略普通意義上的早餐，而在早餐和午餐之間的時間進餐。 其份量比早餐豐富，但食物種類則相似；有另一說為中午時間以早餐食物為午餐之內容。 文字起源 [ 編輯]
註釋. 參考資料. 自助餐. 提示 ：此條目頁的主題不是 吃到飽餐廳 。 自助餐奶酪和火腿拼盤. 自助餐 （英語： Buffet ）是指自行選取食物的用餐方式，尤其是不設數量限制、可自由夾取足量餐點的用餐方式。 其在 漢語圈 有不同的稱呼方式，例如在 香港 習慣稱「部飛」、「鋪飛」或「蒲飛」，讀音是取其英語發音；在中國大陸稱「自助餐」；在 臺灣 ，台式「自助餐」不是指「buffet」 [3] ，「buffet」通常被譯作「歐式自助餐」 [1] 或「吃到飽」 [2] [a] 。 起源 [ 編輯] 歐洲中世紀的盛宴常會擺設許多食物，16世紀時瑞典人將擺放烈酒與小點心由賓客自取的桌子稱為「 自助餐桌 （英語：Smörgåsbord） 」 [4] 。
吃到飽餐廳、任食餐廳或包餐，是一種以固定價格供應一餐無限量食物的餐廳，通常以自助餐形式居多，另有火鍋、涮涮鍋、燒烤或火烤兩吃（火鍋、燒烤二合一）等等多種形式的「吃到飽」，或提供許多高檔食材的吃到飽。
香港酒店或餐廳供應的聖誕大餐，通常分為套餐或自助餐兩種模式，前者會有侍應生把食物及飲品逐一送上，後者則由客人自行選取想吃的食物 [2]。 香港酒店提供的聖誕大餐，主菜一般包括烤火雞及火腿，還有沙律、餐湯及魚柳等菜式，並提供具有聖誕特色的 ...
