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香港繁體. 工具. 提示 ：此條目頁的主題不是 任食餐廳 。 自助餐芝士和火腿拼盤. 自助餐 （英語： Buffet ）是指自行選取食物的用餐方式，尤其是不設數量限制、可自由夾取足量餐點的用餐方式。 其在 漢語圈 有不同的稱呼方式，例如在 香港 習慣稱「部飛」、「鋪飛」或「蒲飛」，讀音是取其英語發音；在中國大陸稱「自助餐」；在 臺灣 ，台式「自助餐」不是指「buffet」 [3] ，「buffet」通常被譯作「歐式自助餐」 [1] 或「吃到飽」 [2] [a] 。 起源 [ 編輯] 歐洲中世紀的盛宴常會擺設許多食物，16世紀時瑞典人將擺放烈酒與小點心由賓客自取的桌子稱為「 自助餐桌 （英語：Smörgåsbord） 」 [4] 。
起源. 形式. 臺式. 港式. 自助餐圖集. 参见. 註釋. 參考資料. 自助餐奶酪和火腿拼盤. 自助餐 （英語： Buffet ）是指自行選取食物的用餐方式，尤其是不設數量限制、可自由夾取足量餐點的用餐方式。 其在 漢語圈 有不同的稱呼方式，例如在 香港 習慣稱「部飛」、「鋪飛」或「蒲飛」，讀音是取其英語發音；在中國大陸稱「自助餐」；在 臺灣 ，台式「自助餐」不是指「buffet」 [3] ，「buffet」通常被譯作「歐式自助餐」 [1] 或「吃到飽」 [2] [a] 。 起源. 歐洲中世紀的盛宴常會擺設許多食物，16世紀時瑞典人將擺放烈酒與小點心由賓客自取的桌子稱為「 自助餐桌 （英语：Smörgåsbord） 」 [4] 。
- 自助餐
- 歐式自助餐、吃到飽
- 自助餐、部飛
近年，自助餐的形式已不局限于西式食品，基本上各地的食品都可以作为自助餐的菜肴，也越来越普遍。 由于自助餐是不按食量计取费用的，所以有些人就发明了吃自助餐的一些特殊技巧，达到花最少的钱，吃最多的食物的目的。
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自助山 （英語： The Grand Buffet ）是 澳門 及 香港 一間以 自助餐 形式供應國際菜式的 餐廳 ，屬於葡京餐飲集團旗下，該餐廳以 亞洲 最長的自助餐櫃枱聞名。 歷史 [ 編輯] 自助山最初位於澳門葡京路 新葡京酒店 [1] ，為到坊澳門旅客熱門到訪餐廳之一，澳門店於2014年1月11日正式結業。 2015年2月，自助山於在香港正式重開，餐廳位於 灣仔 合和中心 [2] ，取代已結業的R66餐廳及之後的Paco Roncero西班牙餐廳，成為香港唯一一家360度 旋轉餐廳 。 2021年7月15日， 澳娛 發出新聞稿，澳門自助山將會重新恢復營業，選址於澳門 上葡京 酒店，大多澳門人表示期待。 後來更宣佈於7月30日連同首階段開放項目共同開業。 [3] 特式 [ 編輯]
2021年1月11日，SoSIM預付卡服務擴展至澳門，3澳門宣佈客戶可於全澳16間百佳的收銀處及自助收銀處購買SoSIM，亦可購買電子增值碼，即時為SoSIM增值，定價同為$33，包括30日任用4G數據及10,000本地通話分鐘。
吃到飽餐廳 ，是一種以固定價格供應一餐無限量食物的 餐廳 ，通常以 自助餐 形式居多，另有火鍋、涮涮鍋、燒烤或火烤兩吃（火鍋、燒烤二合一）等等多種形式的「吃到飽」，或提供許多高檔食材的吃到飽。 印度餐廳 [ 編輯] 吃到飽自助餐在印度餐廳相當盛行，其歷史源自16世記初 錫克教 創立的慈善廚房（Langar） [1] 。 西式餐廳 [ 編輯] 主條目： 自助餐. 西方的無限量自助餐由拉斯維加斯的娛樂經理Herb McDonald於1946年提出 [2] [3] 。 在美國，許多速食店和餐廳的無酒精飲料可免費續杯 [4] 。 無限暢飲在英語中稱為「all-you-can-drink」或「bottomless」 [5] [6] 。 台灣餐廳 [ 編輯]
「劈」，是香港人用來形容豪飲的俗語，例如「劈酒」一詞，便是指豪飲，或者鬥酒對飲，所以喝酒為主打的酒吧便被稱為「劈場」。 香港 的酒吧主要可分成兩類，其一是以清雅見稱的「 清吧 」，另一種是以娛樂、熱鬧作賣點的「劈場」，各有特色。 酒價方面，這類酒吧亦比較大眾化，每瓶啤酒約$30上下，所以深得喜愛豪飲之人的捧場。 香港較有名的「劈場」包括寶勒巷、尖東 [1] 、山林道、旺角太子、銅鑼灣一帶，較有名的連鎖「劈場」如 太平洋酒吧 更在2017年1月於香港上市。 [2] 這些酒吧比較富娛樂性，首先大部份酒吧會直播足球賽事，每當有大型賽事便會人頭湧湧。 其次許多酒吧內都會提供骰盅、標靶和卡拉OK，人們飲酒之餘還可以一試身手，或者大展歌喉。
