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2024年7月6日 · 【明報專訊】安省連鎖自助餐廳文華餐廳旗下的30間分店曾在本周一(1日)的國慶日敞開大門，免費招待八方來客。 據統計，文華餐廳在當天有近4萬名食客光顧，旗下每間分店平均招待1,000多人，人數之多創下了歷史新高。
2022年5月22日 · 自助餐的稅前價格為16.99元，很受當地居民歡迎，由於疫情的限制，兩年內禁止自助餐，當地居民急切地期待恢復自助餐。 但是疫情期間食品成本 升，而且沒有緩和的 象。
5 天前 · 陸氏所持物業中最貴重的物業為跑馬地禮頓山一伙高層特色戶，去年底放售至今累計劈價9200萬元，最新放售價近2 億元。另一邊廂，海關昨日聯同警方分別到舒適堡原位於銅鑼灣及灣仔的分店搜查，海關人員檢走一批文件(見另稿)。 ...
2024年2月26日 · 各大餐館也相繼推出不同價位的皇帝蟹套餐，低見每磅不需30元，10人套餐只需568元來吸引食客(見另文)。 有餐飲業者指出，今年情況特殊，餐飲行業整體生意不好，一環扣一環，亦影響到了海鮮價格和漁業收入。
2024年8月10日 · 【明報專訊】面對消費者減少支出，快餐業集團在今個夏季進行了一場「價值餐大戰」，Tim Hortons、Wendy's、麥當勞等快餐品牌紛紛推出低價促銷產品吸引消費者，而Tim Hortons的集團認為他們是勝利者。 旗下擁有Tim Hortons、Burger King、Popeye's等知名快餐品牌的餐廳品牌國際公司 (Restaurant Brands International Inc.，RBI)首席財務官博登 (Ian Borden)表示，近幾個月來消費疲軟情緒在快餐市場蔓延，像麥當勞這樣的大品牌也承認，為了吸引消費者不得不採取「街頭鬥爭心態」，打價格戰。
2024年7月2日 · 【明報專訊】加拿大餐館協會 (Restaurants Canada)發布今年第二季度報告，經營成本上漲和食客人數減少依然是阻礙餐館業復蘇的兩大因素，呼籲政府採取干預政策確保這一行業可持續發展。 報告說，今年上半年餐館業依然經營困難，其中兩大因素是經營成本上漲和較少的消費者光顧。 餐館業利潤較薄，現實情況食材成本處於歷史第二高位以及消費者捂緊錢包謹慎消費，導致餐館業面臨更多壓力。 食品和勞動力成本繼續是絕大多數餐館面臨的最大挑戰，平均每間餐館在過去兩年內食材成本上漲了25%，勞動力成本上漲了18%。 許多餐館發現自己面臨兩難選擇：提高價格抵消上漲的成本但擔心進一步流失顧客，不漲價留住客人但經營成本難以為繼。
2024年7月22日 · 【明報專訊】方力申 (小方)近日在內地視頻平台向粉絲介紹香港特色，在尖沙嘴海防道熟食中心的大牌檔，挑戰以50元食到飽。 他先介紹熟食中心的歷史與環境，更獲一名檔主熱情招待，介紹雲吞麵與乾炒牛河招牌菜。 小方問老闆50元能否吃到飽？ 對方說可以，小方決定坐下幫襯，當他看餐牌時，發覺50元不夠錢叫乾炒牛河，唯一選擇42元一碗粉麵。 小方最後點了一碗雲吞麵，吃時狂加辣椒油，苦笑說想叫飲品也不夠錢，又提到自己平日斷食，笑稱是省錢方法：「我現在才知道香港吃東西那麼貴，幸虧平常的我是一天吃一頓飯。 可能我現在要重新斷食，兩日吃一頓。 除在大牌檔開餐，小方又到排長龍的麵包店買蛋撻，買了半打蛋撻上車品嘗，說要熱辣辣才好食。 小方介紹的熟食中心，有不少內地網民留言稱曾到訪，有人諷他「食嘢唔知價錢」。
