搜尋結果
自助餐，亦称 顿饭 ，有时亦称 冷餐会 ，它是国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的 商务活动 中尤为多见。 它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。 自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的 主观能动性 ，而由其 自己动手 ，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。 至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。 当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工。 中文名. 自助餐. 外文名. buffet. 别 名. 冷餐会. 西餐. 用餐时调动用餐者的主观能动性. 由客人自己随意取食，自我服务. 固定. 目录. 1 历史由来. 2 优劣情况.
自助餐捞本攻略，是一好吃自助餐的网友为既吃得饱又不亏本的自助餐攻略，按照这个攻略去吃自助餐，既饱口福还精神充沛。 中文名. 自助餐捞本攻略. 概 述. 既吃得饱又不亏本的自助餐攻略. 要点归纳. 排空肚子，只吃贵的，不吃对的等. 口 号. 扶着墙进，扶着墙出. 目录. 1 要点归纳. 2 正规顺序. 观察地形. 分析对手. 快拿慢吃. 多荤少素. 3 开吃顺序. 要点归纳. 播报. 编辑. 1、排空肚子，最重要。 身体是革命的本钱。 自助餐. 2、只吃贵的，不吃对的； 3、水少喝，不喝最好。 要喝，等到吃到尾声再喝，而且不要喝廉价饮料，要喝就喝咖啡，再苦再甜都没关系!我结尾时可以连喝三杯，我一朋友可以连喝六杯。 这才叫实力!他当晚睡觉就没闭过眼。 4、六亲不认。
早午餐，即 breakfast （ 早餐 ）加上 lunch （午餐）的 合成词 ，而早午餐并不是每天都有，通常只有在周日才吃，就餐时间也比平时来得长，通常由上午10时至下午3时，这类餐厅往往突出休闲、温馨的主题，所以老外们常常把它叫做“sundaybrunch”（星期天早午餐）。 中文名. 早午餐. 外文名. brunch. 释 义. 早餐加午餐. 性 质. 饮食习惯. 目录. 1 产生原因. 抵御衰退. 香槟派对. 浪漫情调. 2 一般形式. 产生原因. 播报. 编辑. 早午餐. 随着生活节奏的加快， 工作压力 的增大，外加 金融海啸 的冲击，劳苦工作了一周的人们都希望在 双休日 好好犒劳一下自己。
原创. 阅读39035赞207. 自助餐的形式在中国古代多数出现在宴席中，也就是在家中的宴席上使用得比较多，而街市上那些餐馆则并没有采用这种形式。 到了20世纪80年代初，伴随着改革开放，一些中国的酒店里开始引入西方酒店里的自助餐，特别是早餐基本都采用自助的形式，直到90年代，中国的餐厅里也开始采用这种形式。 博主我是一枚不折不扣的吃货，记得有人问过我，你觉得在美食的历史上，最让一个吃货感觉到幸福的是哪种美食的发明？ 我思考过后，发现真正让一个吃货觉得幸福的，并不是烧烤、饺子或者饼饵，而是一次性什么都能吃到的自助餐这种形式的发明。 自助餐，免去了点餐的烦恼，可以随心所欲地吃我想吃的东西，直到撑得直不起腰。 这种伟大的就餐方式，说起来历史也不算太短。
简介. 单点式 自助餐 一般都是按客人多少取量供应，例如客人两位时就按照两人的份量点取，四人时则是按四人份量，当然客人如果有多点或少点的要求亦可满足。 此类 自助餐 一般为现做，而不是其他自助餐中将食物事先做好放在取餐盘中，客人可以依照自己的要求进行点餐，可以说是类似于一般饭店的点菜方式，但是消费方式却是属于自助餐式（规定每人消费费用），且不可打包带离饭店。 单点 自助餐 一般见于风味料理或者 西餐 类型的主题餐厅，如日本料理，咖啡套餐等，一般可见于该店的宣传单中，如果未见说明，可以自行去饭店咨询，此类自助餐一般需要预订。 单点式自助是自助餐的一种方式，特点是是一次性。
韩风源第一家店是一家面积四百平左右的韩式烤肉店，采用烤肉+火锅+自助餐的新型餐饮经营模式，在全国建立100+ 家连锁店面。 [1] 菜品展示 播报 编辑 菜品展示 参考： [3] 品牌优势 播报 编辑 开发优势 1菜品开发：专业的菜品研发团队。2.市场开发：有 ...
操作介绍. 播报. 编辑. 特点. 供应迅速；客人自由选择菜点及数量；就餐客人多，销量大；服务员较少，客人以自我服务为主。 铺台管理的重点是菜点台。 菜点台一般设在靠墙或靠边的某一部位，以客人取用方便为宜。 操作要求. 自助餐. ①菜点台都用长台，台上摆着各种食品饮料，旁边放各种餐具，菜点由客人自取。 一般要求是冷菜靠前或靠边，热菜居中，大菜盘靠后，点食居中或靠边，在菜点台上还要摆上花坛，有层次和艺术感。
