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  4. www.finet.hk › newscenter › news_content大喜屋：传说很火的日式料理店，时势面前也遇冷流 - 財華網(財華社)簡

    2019年12月6日 · 大喜屋的主营业务. 与跨界经营日料的本土上市餐饮企业不同，大喜屋是纯粹的日料运营商，专营日式放题料理，也就是顾客在餐厅停留期间（一般为两至三小时）可随喜好多次点单，类似于点餐式自助餐。 目前，该公司在香港经营14间日式餐厅，其中13间餐厅提供放题料理，一间则提供日式单点料理。...

  5. www.finet.hk › newscenter › news_content“一生一世”还是“食得开心”？翠华和大快 ... 簡

    2019年7月3日 · 除了鱼蛋、菠萝包、碟头饭、有自家特色的常餐外，茶餐厅比拼的还有水吧供应的饮品，三点三下午茶餐，一碗热气腾腾的麻油公仔面、一个新鲜 ...

  6. www.finet.hk › newscenter › news_content【现场直击】大家乐集团：定价十分克制，今年4-5月同店销售较平 ... 簡

    2019年6月14日 · 2017财年-2019财年，大家乐在内地新增店面分别为-15间、5间及10间，增速并不快，可见内地市场并不容易征服。 实际上，大家乐在1991年初踏入内地市场时也因市场尚未成熟而果断撤离该地区。 2019年度，大家乐盈利能力得到增强，是因为发展战略有所转变，其通过提升运营效率及人才资本的控制。...

  7. www.finet.hk › Newscenter › news_content香港餐饮“双雄”中期报：艰难时期逆势拓店，行业复苏 ... 簡

    2022年11月30日 · 近日，香港餐饮业的“双雄”大家乐集团 ( 00341.HK )和大快活集团 ( 00052.HK )双双披露了2023财年中期报。. 受多轮疫情袭扰，大家乐和大快活报告期内 ...

  8. www.finet.hk › newscenter › news_content佳民集团拓展时尚轻食市场，餐饮新风口获交银国际看好，前景广阔 ... 簡

    2021年4月26日 · 精品咖啡馆是当下轻食趋势下的主要参与者，餐厅设计结合周边环境，设置文创角落，打造了独特社交空间。 该报告认为，Between获得年轻群体的欢迎及好评，主要是因为顺应了年轻群体对健康生活方式的追求，通过精品咖啡+独具创意的轻食，配合文创空间，打造了独特的餐饮空间。...

  9. www.finet.hk › newscenter › news_content利润持续下滑，一品发展凭什么靠七家火锅店冲击IPO? - 財華網(財華社)簡

    2019年10月8日 · 一品发展2016年至2018年的毛利润分别为0.44亿元、0.49亿元和0.49亿元，毛利率分别约为70%、70%和72%，毛利率数据还是不错的，竟然出现了提升，对于毛利率提升原因，我们后面在结合公司营收数据再谈。 可以明确的是，一品发展毛利率这一块，不但没有影响公司净利润和净利率，反而提升了净利润和净利率，那问题肯定出在费用或者其他支出上面了。...

  10. www.finet.hk › newscenter › news_content【中金公司】餐饮业投资思考：寻找穿越週期的长跑健将 - 財華網( ... 簡

    2022年4月21日 · 对于不同路线的餐企，核心竞争力评判体系的侧重点也有所差异：我们认为性价比路线公司更重视供应链管理与标准化运营，而品牌溢价路线公司更重视产品力和品牌势能的打造与强化。 餐饮企业生命週期和投资时点选择。 我们将餐饮品牌的生命週期大致分为导入期、成长期、成熟期、衰退期/第二成长曲线四个阶段，不同阶段重点关注的指标、估值和股价表现均有所差异。...

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