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自助餐，亦称 顿饭 ，有时亦称 冷餐会 ，它是国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的 商务活动 中尤为多见。 它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。 自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的 主观能动性 ，而由其 自己动手 ，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。 至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。 当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工。 中文名. 自助餐. 外文名. buffet. 别 名. 冷餐会. 西餐. 用餐时调动用餐者的主观能动性. 由客人自己随意取食，自我服务. 固定. 目录. 1 历史由来. 2 优劣情况.
好伦哥（ORIGUS ）是外商独资西餐连锁企业，于1998年登陆中国。在中国率先推出了39元比萨自助经营模式。为了不断追求一流的客户满意度，好伦哥在中国推出了包含比萨自助、零点、外送套餐等在内的全方位服务。
进入21世纪，随着中国经济的发展，自助餐才真的在吃货大国发展起来，各种形式的自助餐也是层出不穷。到了今天，自助餐已经成为饮食行业里的扛把子，几乎没有它涵盖不到的美食，也俘获了众多诸如博主这样资深吃货的心。
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如何参加自助餐?
自助餐的用餐方式有哪些?
自助餐是什么?
自助餐怎么安排?
buffet party. 别 名. 冷食自助餐. 特 点. 格调高雅、风味独特. 目录. 1 冷餐会简介. 2 餐饮特点. 3 要素剖析. 冷餐会简介. 播报. 编辑. 冷餐会. 宾客根据个人需要，自已取餐具选取食物。 宾客可多次取食，可以自由走动，任意选择座位，也可站着与别人边谈边用餐。 自助餐英文为Buffet ，原意是冷餐会， 酒会 。 二次大战时，自助餐形式被广为引进入美军后方驻地的军用食堂，其内容已大大超出酒会的小食范畴，发展成主食、甜品、热汤等供挑选的就餐形式。 餐饮特点. 播报. 编辑. 冷餐会与自助餐的形式基本相同。 冷餐会基本上以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主，并非以进餐为主要目的，它通常适用于招待会、新闻发布会等。 要素剖析. 播报. 编辑.
2010年8月，被中国饭店协会评选为“2010年中国十大餐饮品牌”、“2010年中国十佳餐饮企业”，被中国保护消 费者基金会评选为“全国重承诺守信用-消费者放心单位”荣誉称号。
自助餐厅（Buffet或Cafeteria）是指客人自选自取适合自己口味菜点就餐的餐厅。其就餐方式有两种：一是客人就餐先购票，到餐厅随意自取食品和饮料；二是先进餐厅自取随意食品和饮料，后到门口结算付款。不得餐后带食品或饮料出餐厅。
奋斗者主题自助餐厅，成立于2015年5月。 以秘制酱料，品质如一，中档价位，大众消费获得赞誉!自助餐餐厅，洋吃法的中国式自助餐，生态主题自助烤肉餐厅!
