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2022年10月10日 · 到意國菜館嘗意大利粉，總覺口感比平日在家自煮的更有咬口，原因之一，在於麵條是否自家製作。在超市買現成麵條固然方便快捷，但想DIY更地道的意大利粉美食？即看以下由意大利餐廳行政總廚示範的手製蛋香闊條麵，
2023年8月27日 · 以嫩豆腐為例，由於含水量較高，所以它的熱量會較低，蛋白質含量亦較少。. 傳統板豆腐和嫩豆腐均添加了硫酸鈣，所以它們的鈣質含量相對地較高。. 而玉子豆腐、百頁豆腐其實不算是豆腐，玉子豆腐主要由雞蛋製作而成；由於玉子豆腐的成分含雞蛋，所以其 ...
2022年3月2日 · 1.雞蛋加少許油鹽打勻. 2.其餘材料切粒. 3.燒熱少許油，先將洋葱粒、芥蘭度粒及紅蘿蔔粒加調味炒香，盛起. 4.鑊中再加少許油，倒入雞蛋汁，趁蛋未熟加入冷飯兜炒. 5.洋葱粒等全部加入，炒至飯夠熱即可上碟. 【貼士】：雞蛋可以先用一半炒香，盛起切絲，再將蛋汁炒飯，上碟時加入蛋皮絲貎相就更加吸引。 2.素炒米線. （↓點擊圖片放大↓） 【做法】： 1.燒熱少許油，先將打散的雞蛋炒香，用鑊鏟壓碎，盛起. 2.鑊中留些少油，加入椰菜絲、紅蘿蔔絲炒香， 3.加入鮮米線及上湯、調味. 4.兜炒至米線夠熱，加入蛋碎及葱花，炒幾下即可上碟. 【貼士】：新鮮米線最好去粉麵鋪買，但超巿的鮮米線可以隨時備用較方便。 米線也可以換成米粉或麵，喜歡吃肉的可以加些瘦肉絲或炸魚片絲同炒。
2022年11月2日 · 熱帶風暴「尼格」逼近本港，天文台表示會在下午1時40分或以前發出8號烈風或暴風信號；掛波時間對於打工仔來說相當「尷尬」，或只想方便地以杯麵或即食麵簡單地當午餐果腹，又或放工後順便買回家當晚餐。本港營養
2020年10月30日 · 日前，我偕友人便去了一間本土精品咖啡品牌的旗艦店，品嘗到該店自家精心烘焙與調製的咖啡，及以健康食材，烹製出富日式及地中海風情的美味輕食與麵包糕點。
2019年10月16日 · 發佈時間: 2019/10/16. Ebisoba Ichigen，或香港分店稱為「一幻拉麵」，從北海道被粉絲排長龍排到來香港，去年春天在灣仔開設首間香港分店，秋天開海港城廣東道店，今年夏天開了中環威靈頓街店，就在70多年老舖「鏞記」隔籬，非常方便，為中環上班人士提供絕佳麵食享受。 香港仍未興起日本拉麵潮的世代，已成為當年被稱為中華料理的拉麵忠實粉絲。 後來跳出「中華」框框，拉麵簡直成為一種獨特食制，風靡全球；英國Alan Yau未開貴價Hakkasan之前，先開Wagamama拉麵餃子鍋貼館，一下間風魔何止倫敦？ 簡直整個歐洲。 理直氣壯，來自新界客家圍村的名校畢業建築師賣有名你叫的中華料理。 那時在倫敦，猶如在日本，既然排長龍始得食，一食兩碗！
2023年5月23日 · 香港人的衛生意識，近年因為疫情而有所提高，但亦因此衍生不少防疫所引致的爭執及衝突。. 屯門一間粉麵店的兩名食客日前用餐時就咳嗽問題而發生口角，甚至一度向對方掟辣椒油，殃及其他無辜的食客，女店員憤而喝止「要打出去打」，事件引起網民熱議 ...
