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2021年1月16日 · 只要一追劇，口裏的零食就停不下來，雖然心裏充滿負罪感，但是卻控制不住嘴！想要兩全其美的話，辦法只有一個：那就是自己來製作好吃又更健康的小零食！
1. 風乾水果比一般水果乾健康？ 傳統水果乾，一般採用日曬或使用焗爐製作，透過熱力逼走水果的水分，使其變乾、變脆，製作過程中，熱力會削減水果的營養價值。 至於風乾水果，何澤鏗則說﹕「風乾過程，無論由生產商大批製造，或用風乾機自家製，亦需要使用一定熱力，通常是攝氏40至70度。 雖然溫度較日曬和烘乾低，但因製作時間長，一般需10至20小時，過程亦會有部分營養素及抗氧化物流失，所以營養價值跟傳統水果乾分別不大，皆不及新鮮水果。 但若適量食用當作零食，取代高脂的薯片、曲奇餅等，一定是較健康選擇。 他補充，水果乾的健康程度並非取決於風乾或日曬，而是添加物的多寡。 「以市面上一包士多啤梨乾為例，每100克含292kcal熱量，熱量算低，但當中有添加糖，每100克含有67克糖，糖分很高，不算健康！
2019年2月18日 · 愛協職員可透過主機遙距控制智能餵貓機添置貓糧，同時接收數據，了解貓咪的飲食習慣。. 【明報專訊】首屆「創科@大埔」展覽現於香港科學園舉行，主題為「生活與創科」，超過30間中小學參與展示創新科技發明。. 大埔舊墟公立學校 (寶湖道)同學因 ...
2024年3月23日 · 【明報專訊】近日記者逛商場時，見到以售賣日常用品為主的M連鎖店正售賣一款「AI零食」，共有3款口味，包括中式風味、西式風味及東南亞風味薯條，其產品類型為蔬菜脆片，包裝上寫着：「在海量數據中經過3兆次模擬平衡各種原料製成東南亞風味是AI認為人類會喜歡的口味。 「AI認為人類會喜歡的口味」這結論讓記者好奇，且包裝也很簡約，只寫着中式風味、東南亞風味，不像普通薯條包裝寫着番茄味、海鮮味等。 須知中國地大物博，四川重慶愛吃辣，廣東偏清淡，很好奇AI是如何下這結論。 雖說沒寫明味道，從配料表也可略知一二。 記者發現，中式風味和西式風味的配料表一樣，只是複合調味料中的檸檬酸和呈味苷酸二鈉位置調換，而上述兩款和東南亞風味的配料表也很相似，只是後者多了辣椒紅。 於是記者就買中式和東南亞風味。
2019年2月17日 · 就大麻籽本身所含的營養價值來說，確實可說是超級食物，「大麻籽是為數不多含有所有人體所需九種氨基酸的植物，對素食者或素食主義的人來說是絕佳的蛋白質來源。 雷靄霖表示，除此之外，大麻籽也含有豐富的多元不飽和脂肪，尤其是對免疫系統和心臟健康有益的奧米加3脂肪 (Omega-3 Fats)，對嬰幼兒的大腦、神經和眼睛發育都有幫助。 除此之外，大麻籽也含有奧米加脂肪 (Omega-6 fats)，對人體免疫系統以及預防血管堵塞都是不可少的一部分，還有可能減少類風濕性關節炎和皮膚炎 (Dermatitis)的症狀。
2024年4月6日 · 【明報專訊】MIRROR正在美加舉行巡迴演唱會，成員姜濤4月30日25歲生日，姜糖(粉絲暱稱)籌辦連串慶祝活動，後援會由今日起至5月1日，分別在尖沙嘴及銅鑼灣的商場舉辦期間限定活動「Keung To 430生日慶典」，亦在銅鑼灣大廈外牆買廣告祝壽。
2024年3月13日 · 施焯日與蔡景行在邨內士多尋寶，找到很多兒時零食，二人買了很多零食、涼果回錄影廠跟大家分享，包括蛋散、紅燒魚柳、山揸餅、椰子糖、金桔棒、話梅、黃心梅、檸汁薑、龍鬚糖和肚臍餅。 廖慧儀看到大堆不同種類的零食，兩眼發光說：「兒時回憶返晒嚟，細個好鍾意食黃心梅，好甜嘅外殼包住粒梅，細個嫌太甜唔敢食咁多。 」胡美貽稱小時候少有接觸面前食品，每一款都令她感到好新奇。 黃嘉雯在節目中分享散步樂，透露每日會帶愛犬「多士」外出散步，說遛狗的好處是行一個小時可以消耗300卡路里，不似跑步傷膝頭，跑到小腿、大腿變粗。 黃嘉雯稱以前在黃埔居住，會帶「多士」沿海邊行去尖沙嘴再折返屋企。 最近她藉步行做善事，在電話裝了應用程式，「個App可以同朋友鬥多步數，仲有排名。
